Pampushki இந்த செய்முறையை ரஷ்யா, உக்ரைன், மற்றும் கிழக்கு ஐரோப்பாவில் பிற பகுதிகளில் பொதுவானது. சிலர் வறுத்தெடுக்கிறார்கள், மற்றவர்கள் பங்குகளை வாங்குகிறார்கள்.
கிழக்கு ஐரோப்பியர்கள் உணவை மற்ற உணவுகளில் மறைக்க விரும்புகிறார்கள். இந்த பாலாடைகளின் அடிப்படை முனைப்பானது ஒரு உருளைக்கிழங்கு பந்தை ஏதோ, வழக்கமாக பாலாடை கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. மீதமுள்ள சமையல்காரரின் கற்பனை வரை உள்ளது. மீதமுள்ள சமையல்காரரின் கற்பனை வரை.
வறுத்தெடுத்தால், அவை ரொட்டி, இல்லையென்றால் அவர்கள் சூடான எண்ணெயில் துண்டிக்கப்படுவார்கள். விவசாயிகள் சீஸ் மற்றும் chives மிகவும் பாரம்பரிய என்றாலும் நான் என்னுடைய வெந்தியம் உடன் feta சீஸ் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன்.
ஒரு முக்கிய போக்கை, பக்க டிஷ், பசியின்மை அல்லது சிற்றுண்டி போன்றவற்றை அனுபவிக்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3/4 பவுண்டு உருளைக்கிழங்கு (சுமார் 3 நடுத்தர பொருட்கள், உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் வெட்டப்பட்டது)
- 1 கப் உருளைக்கிழங்கு (பற்றி 1 பெரிய உருளைக்கிழங்கு, புதிதாக மாஷ்அப்)
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/8 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
- 1/2 கப் ஃபாஸ்டா (அல்லது விவசாயியின் சீஸ்)
- 2 தேக்கரண்டி chives (புதிய, snipped, அல்லது வெந்தயம்)
- 1 கப் மாவு (அனைத்து நோக்கம்)
- 1 பெரிய முட்டை (1 டீஸ்பூன் தண்ணீருடன் அடித்து)
- 1 கப் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு (உலர்ந்த, நன்றாக)
அதை எப்படி செய்வது
- வறுத்த உருளைக்கிழங்கில் இருந்து அதிக தண்ணீர் குடிக்கவும். மசாலா உருளைக்கிழங்கு, உப்பு மற்றும் மிளகு, ஒரு கலவை இடத்தில் நன்றாக கலந்து. ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், சீஸ் மற்றும் chives அல்லது வெந்தயம் சேர்த்து. விவசாயிகள் சீஸ் பயன்படுத்தி இருந்தால், 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்க்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- உருளைக்கிழங்கின் ஒரு முட்டை அளவிலான பகுதியை எடுத்துக் கொண்டு, உங்கள் கைகளின் உள்ளங்கையில் ஒரு வட்டத்திற்குத் தட்டவும். இடையில் 2 தேக்கரண்டி சீஸ் இடையில் மற்றும் மடிப்பு விளிம்புகள், முத்திரை கிள்ளுகிறேன். ஒரு பந்தை உருட்டவும். மீதமுள்ள கலவைகள் மீண்டும் மீண்டும்.
- மாவுகளில் துருவல் பந்துகள், முட்டைகளை அடித்து இறுதியில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கின்றன. ஆழமான வறுத்த அல்லது கனமான அடிவயிற்றில் உள்ள 340 டிகிரிக்கு எண்ணெய் சுடும்போது பந்துகள் உலர்ந்து போகட்டும். 10 நிமிடம் வறுக்கவும்.
- காகித துண்டுகள் மீது வடிகட்டி மற்றும் சூடாக சேவை.
குறிப்பு: பங்கு அல்லது தண்ணீரில் ஆழமான வறுத்தலுக்கு பதிலாக வேகவைத்த துணியால் 1 தேக்கரண்டி அனைத்து நோக்கம் மாவு மற்றும் 1 முட்டை உருளைக்கிழங்கு கலவையை சேர்க்கவும். 20 நிமிடங்கள் பந்துகளை மெதுவாக விரட்டவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 235 |
| மொத்த கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 14 மி.கி. |
| சோடியம் | 490 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 38 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 7 கிராம் |