மத்திய கிழக்கிலும் தெற்காசியாவிலும் இருந்த போதிலும், பாதாம் மரத்தின் பழம் ஐரோப்பாவிலும், குறிப்பாக மத்திய ஐரோப்பாவின் கிழக்கு ஐரோப்பாவிற்கும் வழிவகுத்ததில் இருந்து பரவலாக பிரபலமாக உள்ளது.
பாதாம் உண்மையான கொட்டைகள் அல்ல, மாறாக வெளிப்புற கடின ஷெல் கொண்ட ஒரு டிரூப் அல்லது விதை. ஷெல், ஷெல்ட், பிளேன்ச் செய்யப்பட்ட, வறுத்த, வறுத்த, சர்க்கரெட் செய்யப்பட்ட, கச்சா, வெட்டப்பட்ட, துண்டுகள், மற்றும் பூஞ்சாலை, ஃபில்லிங்ஸ் மற்றும் மார்சிபான் ஆகியவற்றில் அவை வாங்கப்படுகின்றன.
பாதாம் பருப்பு, பாதாம் பருப்பு, பாலாடைக்கட்டி, பாலாடைக்கட்டி, பாலாடைக்கட்டி, பாலாடைக்கட்டி, பாலாடைக்கட்டி. பாதாம் நிரப்புதல் மிகவும் ஈரமான கேக் தயாரிக்கிறது ஆனால் அதை செய்யவில்லை என்று நினைத்து உங்கள் பல் துலக்குதல் முட்டாள்தனத்தை ஒரு சில துண்டுகள் ஒட்டிக்கொண்டு விட வேண்டாம். நீங்கள் கண்டிப்பாக இந்த கேக் கழிக்க விரும்பவில்லை.
நீங்கள் ஒரு பண்ட் பான் இல்லை என்றால், ஒரு துருக்கியின் தலை பான் அல்லது பாபா பான் நன்றாக வேலை செய்யும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- கேக்:
- 8 அவுன்ஸ் (1 கப் அல்லது 2 குச்சிகள்) வெண்ணெய் (மென்மையாக்கப்பட்டது)
- 1 கப் சர்க்கரை
- 3 பெரிய முட்டை
- 12.5 அவுன்ஸ் பாதாம் நிரப்பல் (இல்லை பாதாம் பேஸ்ட் அல்லது மார்சிபான்)
- 2 1/4 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/4 கப் பால்
- 1/4 கப் சர்க்கரை
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- ஐசிங்:
- 1 1/2 cups confectioners 'சர்க்கரை
- 1/4 கப் பால்
- 1/4 தேக்கரண்டி நல்ல தரமான பாதாம் சாறு
அதை எப்படி செய்வது
- 350 டிகிரி வெப்ப அடுப்பு. சமையல் ஸ்ப்ரே உடன் 10-கப் பண்ட் பான் கோட். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் அல்லது ஸ்டாண்டர் கலவையில், வெண்ணெய் மற்றும் 1 கப் சர்க்கரை ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை வெட்டவும். முட்டைகளை ஒன்று சேர்க்கவும், ஒவ்வொன்றும் கழித்த பிறகு நன்றாக அடித்து விடுங்கள். இணைந்த வரை பாதாம் நிரப்புதல் பீட்.
- ஒரு தனி சிறிய கிண்ணத்தில், துடைக்க, மாவு, பேக்கிங் பவுடர், மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். மாற்றாக மாவு கலவையை பாலுடன் வெண்ணெய் கலவையுடன் சேர்த்து, மாவு கலவையைத் தொடங்கி முடிக்க வேண்டும். நன்கு கலக்கப்பட்ட வரை பீட். தயாராக பேன் சமமாக பரவியது batter. 50 முதல் 55 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், ஆனால் 45 நிமிடங்களில் சோதித்துப் பார்க்கவும் அல்லது பல் துலக்குதல் சோதனைகள் வரை அதைக் கசக்கி சில crumbs கொண்டு செல்லவும். 10 நிமிடங்கள் கம்பி ரேக் மீது குளிர். பின் கம்பி கம்பி முழுவதுமே குளிர்ச்சியடையச் செய்யுங்கள்.
- ஐசிங் செய்ய: ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், குழாய் சர்க்கரை, பால் மற்றும் பாதாம் சாறு சேர்த்து கலவையுணர்வு இல்லை வரை. கலவை ஒரு கரண்டியால் இயக்க வேண்டும், ஆனால் ஒளிபுகா இருக்கும். தேவைப்படும்போது சரிசெய்யவும். முழு கேக் மேல் தூறல். ஒரு மூடப்பட்ட கேக் கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.
ஆதாரம்: "சோலோ மற்றும் பேக்கர் பிராண்டிலிருந்து குடும்ப விருப்பங்கள் ஒரு நூற்றாண்டு" என்பதில் இருந்து ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டது (HM ஸ்மித் கோ, 1997).
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 366 |
| மொத்த கொழுப்பு | 21 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| கொழுப்பு | 89 மி.கி |
| சோடியம் | 183 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 43 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 5 கிராம் |