மெதுவாக குக்கர் ஹாம் இழுத்தார்

இந்த புகைபிடித்த ஹாம் அன்றாட இழுத்து பன்றி இருந்து வேகம் ஒரு நல்ல மாற்றம், மற்றும் அது அற்புதமான ரொட்டி செய்கிறது. நீங்கள் அனைத்தையும் பயன்படுத்தவில்லை என்றால், மீதமுள்ள பருப்பு அல்லது துண்டாக்கப்பட்ட ஹாம் கேசெராகோஸ் அல்லது துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கில் உள்ள ஒரு வாணலியில் பயன்படுத்தவும், அல்லது காலை உணவு பொரியுடன் பரிமாறவும்.

இந்த செய்முறையை அரை புகைத்த பன்றி தோள்பட்டை (உல்லாசம்) பயன்படுத்துகிறது, ஆனால் ஒரு குழாய் பகுதி அல்லது புகைபிடித்த பன்றி பட் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உங்கள் மெதுவான குக்கரில் பொருந்தக்கூடிய ஒரு வெட்டு வாங்குவதை உறுதி செய்யுங்கள்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1
• சுற்றுலா ஹாம் (எலும்பு-ல், சுமார் 5 முதல் 7 பவுண்டுகள்)
• 1 1/2 கப் சைடர் வினிகர்
• 1/2 கப்
• பழுப்பு சர்க்கரை (பேக்)
• 1/2 தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
• 1/2 டீஸ்பூன் நறுக்கிய சிவப்பு மிளகு
• 1 கப் கடுகு சாஸ் (கீழே), வெற்று மஞ்சள் கடுகு, மயோனைசே, அல்லது சாண்ட்விச் பரவல்
• 8-10 சாண்ட்விச் buns (விரும்பிய என்றால் வறுக்கப்பட்ட)
• தென் கரோலினா கடுகு சாஸ்:
• 3/4 கப் மஞ்சள் கடுகு
• 2/3 கப் சாறு வினிகர்
• 1 தேக்கரண்டி
• வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
• 1 தேக்கரண்டி சூடான சாஸ் (ஃபிராங்க் அல்லது டெக்சாஸ் பீட் போன்றது)
• 2 முதல் 3 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை (சுவைக்காக பொதி)

அதை எப்படி செய்வது

1. மெதுவாக குக்கர் கோழி செருக உள்ள ஹாம் வைத்து.
2. 1 1/2 வினிகர் கப், 1/2 கப் பழுப்பு சர்க்கரை, 1/2 தேக்கரண்டி தேங்காய், மற்றும் நறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு சேர்த்து இணைக்கவும்; ஹாம் மீது ஊற்ற.
3. 9 மணி நேரத்திற்கு மேல் மூடி, சமைக்க வேண்டும், அல்லது ஹாம் மிகவும் மென்மையானதாக இருக்கும் வரை. அல்லது, சுமார் 4 முதல் 5 மணிநேரங்களுக்கு மேல் சமையல் செய்யுங்கள்.
4. அதிகமாக கொழுப்பு மற்றும் எலும்புகள் மற்றும் திரவங்களை நிராகரிக்கவும். ஹாம் வெட்டி அல்லது அறுப்பேன்.
5. உறிஞ்சும் சாண்ட்விச் பன்ஸுடன் மற்றும் சாக்லேட், பீன்ஸ், அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த பக்கங்கள் மற்றும் சாலடுகள் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து, சாக்லேட், பீன்ஸ்,

தென் கரோலினா கடுகு சாஸ் (விருப்ப)

1. ஒரு வெந்தயத்தில், 3/4 கப் கடுகு 2/3 கப் வினிகர், வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ், சூடான சாஸ், 2 முதல் 3 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் 1/2 டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். நன்கு கலக்கவும் மற்றும் ஒரு சூடான கொண்டு.
2. சுமார் 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் மெதுவாக இளங்கொதிவா, அவ்வப்போது கிளறி, மூன்றில் ஒரு பங்கு குறைக்கப்படும் வரை.