தோள்பட்டை சாப்ஸ், உருளைக்கிழங்கு, கேரட், மற்றும் பிற காய்கறிகளுடன், ஆட்டுக்கறி உடன் சேர்த்து, தோள்பட்டை ஆட்டுக்கறி சாப்ஸ் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு எலும்புகள் சேர்த்து சமைக்கப்படும்.
காய்கறிகள் ரத்தபாக, பெல் மிளகு, செலரி, கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஆகியவை அடங்கும். அதை பிஸ்கட் அல்லது ஐரிஷ் சோடா ரொட்டி கொண்டு பரிமாறவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு ஆட்டுக்குட்டி தோள்பட்டை
- 2 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு, quartered
- 3 சிறிய கேரட், 2 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டி
- 1 நடுத்தர வெங்காயம், பகுதியளவு
- 1/2 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட 2 விலா எலும்புகள்
- 1 சிறிய பச்சை மிளகாய் மிளகு, 1/2 அங்குல பட்டைகள் வெட்டப்படுகின்றன
- 1/2 கப் துண்டுகளாக்கப்பட்ட rutabaga, விருப்ப
- 1 1/4 தேக்கரண்டி உப்பு
- கோதுமை மிளகு
- 3 டீஸ்பூன் குளிர்ந்த நீரை 1 1/2 தேக்கரண்டி மாவுடன் கலக்க வேண்டும்
- 2 தேக்கரண்டி வோக்கோசு வெட்டப்பட்டது
அதை எப்படி செய்வது
- ஆட்டுக்குட்டியின் கொழுப்பிலிருந்து கத்தரிக்காய் 1-அங்குல துண்டுகளாக இறைச்சியை வெட்டவும். ஒரு பங்கு பானை அல்லது டச்சு அடுப்பில் இறைச்சி மற்றும் எலும்புகள் வைக்கவும்; சுமார் 1 1/4 கப் தண்ணீரைக் கொண்டு மறைக்க முடியாது. பான் மற்றும் 45 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாவை மூடி (கொதிக்க வேண்டாம்).
- உருளைக்கிழங்கு, கேரட், செலரி, பச்சை மிளகு, ரத்தபாகு, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் மூடி, இளங்கொதிவாக்கவும்.
- எலும்புகளை அகற்று.
- வெப்பத்திலிருந்து நீக்கு மாவு மற்றும் நீர் கலவையில் அசை. வெப்பம் திரும்ப. குக்கீ, கிளறி, குண்டு வெட்டப்பட்ட வரை.
- வோக்கோசு மற்றும் ருசியைச் சேர்த்து, பருவமழைகளை சரிசெய்யவும்.
மேலும் லாம்ப் குண்டு வகைகள்
லாம்ப் கொண்ட கிளாசிக் ஐரிஷ் குண்டு
டொமடோஸுடன் வசந்த லேபிள் குண்டு
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 537 |
| மொத்த கொழுப்பு | 25 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| கொழுப்பு | 106 மிகி |
| சோடியம் | 1,229 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 43 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 7 கிராம் |
| புரத | 33 கிராம் |