ஒரு புளிப்பு கிரீம் சாஸ் ( க்ரிபி வி ஸ்மேடேன்) சுடப்படும் காளான் ரஷ்யாவில் ஒரு பொதுவான ஜாகுஸ்கா மற்றும் உணவகங்கள் மற்றும் பப்ளிகேஷன்களிலும் , வீட்டிலும் நீங்கள் பசியாக இருப்பதைக் காண்பீர்கள். நான் அழகாக புகைப்படம் சமையல் மெலஞ்ஜரி வலைப்பதிவில் Yelena Strokin ஒரு இந்த செய்முறையை தழுவி. இது என் சொந்த செய்முறையை மிகவும் ஒத்திருக்கிறது.
மூல: சமையல் மெலஞ்ஜெரிரியில் யெலேனா ஸ்ட்ரோக்னி தயாரித்த ஒரு செய்முறையிலிருந்து சிறிது தழுவி.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு கிரினிமி காளான்கள், கழுவி, தண்டு மற்றும் நொதித்தல்
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 பெரிய வெங்காயம் வெங்காயம்
- 3 இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கையுறைகள்
- உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை
- 1 தேக்கரண்டி அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 3/4 கப் புளிப்பு கிரீம்
- 6 அவுன்ஸ் தேர்வு சீஸ் துண்டாக்கப்பட்ட
- அழகுபடுத்த புதிய வெந்தயம் வெட்டப்பட்டது
அதை எப்படி செய்வது
- நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய வனத்தில், வெண்ணெய் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் உருக. காளான் தண்டுகளை வெட்டுவதுடன், அவற்றை கடாயில் உள்ள காளான்கள் கொண்டு சேர்க்கவும். தங்கம் மற்றும் மென்மையான, 5 முதல் 6 நிமிடங்கள் வரை, அவ்வப்போது அசையாமலிருங்கள். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து. குங்குமப்பூக்கள் அனைத்தையும் ஆவியாக்கி, காளான்கள் 10-15 நிமிடங்கள் வரை மென்மையானவை.
- காளான்கள் மீது மாவு தெளித்து மெதுவாக அசை. உப்பு மற்றும் மிளகு பருவம். புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, சிறிது நிமிடம் நன்கு அசைக்கவும், மிதக்கவும். ஆனால் கலவையை கொதிக்க விடாதீர்கள்.
- 400 டிகிரிகளுக்கு வெப்ப அடுப்பு. இரண்டு கிராடின் உணவுகள் இடையே காளான்களை பிரித்து. கடல் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் மிளகு கொண்டு இலேசாக சீஸ் மற்றும் சீசன் கொண்டு தெளிக்க. சுமார் 15-20 நிமிடங்கள், மேல் browned வரை சுட்டுக்கொள்ள.
- அடுப்பில் இருந்து நீக்கி, 10 நிமிடம் வரை நெய்யுங்கள். நறுக்கப்பட்ட புதிய வெந்தயத்துடன் அழகுபடுத்தி ஒரு இதய ரொட்டி பரிமாறவும்.
மூல: சமையல் மெலஞ்ஜெரிரியில் யெலேனா ஸ்ட்ரோக்னி தயாரித்த ஒரு செய்முறையிலிருந்து சிறிது தழுவி.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 450 |
| மொத்த கொழுப்பு | 31 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 15 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| கொழுப்பு | 73 மி.கி |
| சோடியம் | 683 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 29 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 16 கிராம் |