உங்களுடைய சொந்த ஸ்டாகக்கர் வீட்டில் உங்கள் சொந்த டெக்சாஸ் பாணியிலான பார்பிக்யூட் ப்ரீஸெக்டை உருவாக்குவதற்கு ஒருவேளை உங்களுக்கு ஒரு புத்துணர்ச்சி இருக்கலாம். டெக்சாஸ் பார்பெக்யூ மக்கள் டெக்சாஸ், ஆஸ்டின், விருது வென்ற பிராங்க்ளின் பார்பிக்யூ போன்ற அணிவகுப்புகளில் நிற்க, ஒருவேளை நீங்கள் ஓட்டுநர் வரம்பிற்குள் வெளியே வசித்து வரலாம், மற்றும் சில விருதுகள்-தகுதியுள்ள பொருட்களை உருவாக்கும் போது உங்கள் கையில் முயற்சி செய்யலாம். உங்கள் சொந்த.
இந்த பெரிய டெக்சாஸ் பார்பிக்யூ சாஸ் சுவையை பெரிய மற்றும் தைரியமான, இது பெயரிடப்பட்ட மாநில போன்ற. அதன் மிதமான பார்பிக்யூ சாஸ் போன்ற மென்மையான அல்லது இனிப்பு இல்லை, இந்த காரமான பார்பிக்யூ சாஸ் பாரம்பரியமாக, மாட்டிறைச்சி என்று வீட்டில் பிஸ்கட் மட்டும் தான் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 1/2 கப்
- கெட்ச்அப்
- 1/2 கப் சாறு வினிகர்
- 1/2 கப் சர்க்கரை
- 1/2 கப் தண்ணீர்
- 2 தேக்கரண்டி
- வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
- 1 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள்
- 1 டீஸ்பூன் சீரகம்
- 1/2 டீஸ்பூன் கெய்ன் (அல்லது ருசி)
அதை எப்படி செய்வது
- வெங்காயம், வினிகர், சர்க்கரை, தண்ணீர், வர்ஷெஸ்டெர்ஷர் சாஸ், மிளகாய் தூள், சீரகம் மற்றும் கேசீன் ஆகியவற்றை அடுப்பில் வைத்து, குறைந்த மிக்ஸர் கொண்டு, வெப்பத்தை அணைக்கவும்.
- அறை வெப்பநிலையில் சாஸ் குளிர்ச்சியுங்கள். இது உங்கள் இறைச்சியின் சமையல் நேரத்தின் இறுதியில் ஒரு பாசிங் சாஸாக பயன்படுத்தப்படலாம் அல்லது பக்கத்திலிருக்கும் கூடுதல் சாஸ் உடன் பக்கத்திலிருந்தும் உறிஞ்சப்பட்ட பிறகு பிரஷர் செய்யலாம்.
பார்பிக்யூட் பிரிஸ்கெட்
பார்பிக்யூட் பிஸ்கேட்டை தயாரித்தல் இரவு உணவை விட அதிகம்.
இது ஒரு பொறுப்பு. இது சூடான புகைப்பிடிப்பதைக் குறிக்கும் மணிநேரமாகும்; ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு மணிநேரம் ஆகும். புகைப்பதில் ஒரு மர தீவைக் கொண்டது என்று பொருள். நெருப்பு மீது ஒரு நிலையான கண் வைத்திருப்பதோடு, அதைத் தக்கவைத்துக் கொள்வதற்கு தேவையான துளைகளை சரிசெய்வது என்பதாகும். இது சரியான நிலைத்தன்மையையும் சுவையையும் உண்டாக்க சாஸுடன் களிமண் செய்வதை அர்த்தப்படுத்துகிறது. இது இறைச்சிக்காக மூழ்கி, ஒரு பகுதியாக மாறி, ஒரு கசப்பான மேல்வரிசையை உருவாக்கும் சரியான தருணத்தில் இது சேர்க்கிறது. ஒரு இறைச்சி தெர்மோமீட்டர் 195 முதல் 203 எஃப் எடுக்கும் போது, அது முடிந்துவிட்டது. சுமார் 15 நிமிடங்களுக்கு ஓய்வெடுக்க அனுமதித்த பிறகு, நீங்கள் புத்துயிர் பெற முடியும், பூமியில் சாப்பிடுவது சிறந்தது.
பரிந்துரைகள் வழங்குதல்
Barbecued brisket நீங்கள் அனைத்து சுவையாக மற்றொரு ஷாட் விரும்பினால் ஒருவேளை ஒரு பார்பிக்யூ சாஸ் ஒரு பிட் ஒருவேளை, முற்றிலும் வெறுமனே, தன்னை அனைத்து நல்லது. உங்கள் கார்பை உட்கொள்வதை நீங்கள் பார்த்தால், இது போக வழி. இது பொதுவாக ஒரு பெரிய ஹாம்பர்கர் ரொட்டி மீது சாம்பல் அல்லது இல்லை. உருளைக்கிழங்கு சாலட் உடன் பரிமாறவும்; நறுக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசு; பிரஞ்சு பொரியலாக; மிளகுத்தூள், வெங்காயம் மற்றும் சீஸ் கொண்ட பாஸ்தா சாலட்; அல்லது வேகவைத்த பீன்ஸ். இது ஒரு brisket ரொட்டி மீது slaw வைக்க டெக்சாஸ் உள்ள sacrilege தான், ஆனால் நீங்கள் உங்கள் பார்பிக்யூ ஒரு சிறிய கரோலினா விரும்பினால், யாரும் பார்த்து.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 17 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 80 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 4 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 0 கிராம் |