நான் ஒவ்வொரு வாரமும் மிகுதியாக அதிகப்படியான பப்பாளி வாழைப்பழங்களைக் காண்கிறேன், ஏனெனில் எங்கள் குடும்பம் நிறைய வாழை ரொட்டி சாப்பிடுகிறது . உறைவிப்பான் மேலும் பழுதடைந்த வாழைப்பழங்களுக்கு பாதியளவு வீட்டிற்கு மாறிவிட்டது. இந்த பதிப்பில் இலவங்கப்பட்டை ஒரு நல்ல பாப் உள்ளது, வாழை சுவையை நிறைய உள்ளது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 1/4 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1 டீஸ்பூன் சமையல் சோடா
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை (தரையில்)
- 1/2 கப் வெண்ணெய் (1 குச்சி unsalted, அறை வெப்பநிலையில்)
- 1 1/8 கப் சர்க்கரை
- 2 பெரிய முட்டை
- 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாறு (தூய)
- 4 வாழைப்பழங்கள் (மிகவும் பழுத்த, உரிக்கப்பட்டு, 1 1/2 கப் மிஷ்)
- 1/2 கப் மோர்ஸ்
அதை எப்படி செய்வது
- 350 ° F க்கு அடுப்பில் Preheat. கிரீஸ் அல்லது ஸ்ப்ரே 8 மினி ரொட்டி பான் (3 x 5-அங்குலம்) அல்லது (2 1/2 x 4 அங்குல).
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், மாவு, சமையல் சோடா, உப்பு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஒன்றாக கலக்கவும்.
- ஒரு மின்சார கலவை கொண்ட ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், 2 நிமிடங்கள் வரை ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை அடிக்க. ஒரு நேரத்தில் முட்டைகளை வெட்டி, வெண்ணிலாவை சேர்க்கவும். மசாலா வாழைப்பழங்கள் மற்றும் மோர் உள்ள கலவை.
- ஒவ்வொரு கூடுதலாக சேர்க்கப்படும் வரை, குறைந்த வேகத்தில் கலந்து, இடிப்பிற்கான தொகுப்புகளில் மாவு கலவையை சேர்க்கவும். இறுதியாக, இடி மிகவும் கலந்ததாக இருக்க வேண்டும் (அது தடிமனாக இருக்கும்). ரொட்டி குழாய்களில் கலவையை மூடு. ஒரு டூத்பிக் அல்லது மரத்தூள் செருகுவரை நடுவில் செருகுவதற்கு 20 நிமிடம் 25 நிமிடங்கள் சுத்தமான, சுடுவது வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். 10 நிமிடங்களுக்கு ஒரு கம்பி ரேக் மீது கடாயில் குளிர்ச்சியாகவும், பின்னர் பான் அவுட் அவுட் திரும்ப மற்றும் கம்பி ரேக் மீது நிமிர்ந்து ரொட்டி குளிர்ச்சி முடித்த.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 178 |
| மொத்த கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 73 மி.கி |
| சோடியம் | 198 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 24 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |