திராட்சை மற்றும் ஒயின்கள் போன்ற மதுபானங்களை தயாரிப்பதற்கு திராட்சை பயன்படுத்தப்படுகையில், அது காக்டெய்ல் உள்ள மற்றொன்று அசாதாரணமானது. சமையல் தொகுப்பு இந்த வடிவத்தில் ஒரு வடிவத்தில் அல்லது திராட்சை உண்மையான சுவை இடம்பெறும் அந்த அடங்கும்.
புதிய திராட்சை மற்றும் திராட்சை சாறு காக்டெயில்:
திராட்சை சாறு பல பாத்திரப் பாத்திரங்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் இது மிகவும் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனென்றால் இது போன்று தோற்றமளிக்கும் மற்றும் மதுவிற்கான பெரிய மாற்றாக இருக்கிறது.
திராட்சைச் சுவையைச் சேர்க்க மிகவும் பொதுவான வழி இது திராட்சை சாறு பயன்படுத்த வேண்டும், அது நிலையான இருண்ட சாறு அல்லது வெள்ளை திராட்சை சாறு என்பதை. பிந்தையது அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் சுவையானது சுலபமாக உள்ளது, இது மிகவும் பலவகை வாய்ந்தது, வெள்ளை ஒயின்கள் போலவே இருக்கிறது.
திராட்சை மூலப்பொருள் ஒவ்வொரு செய்முறையும் குறிக்கப்படுகிறது. எந்த குறிப்பும் இல்லாதவர்கள் புதிய பழத்தைப் பயன்படுத்துகிறார்கள்.
- இரத்த மார்டினி - சாறு
- நோலெட்டின் சில்வர் சங்கியா - புதிய திராட்சை மற்றும் வெள்ளை திராட்சை சாறு
- சுண்டௌனேர் (மது சாராயம்) - வெள்ளை திராட்சரசம்
திராட்சை- Flavored Liquors
மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, திராட்சைகளிலிருந்து உற்பத்தி செய்யப்படும் ஒயின் மற்றும் பிராண்டி ஆகியவற்றை நாம் நன்கு அறிந்திருக்கிறோம், இவை அனைத்தும் கலவை காக்டெயில்களில் பயன்படுத்துகின்றன. சமீபத்திய ஆண்டுகளில் மதுபானம் சில வேறுபட்ட பாணியை திராட்சைகளில் இருந்து வடிகட்டியுள்ளன, இந்த பட்டியலில் G'Vine ஜின் மற்றும் ஐடிஓஓஓ ஓட்கா ஆகியவை அடங்கும். எனினும், காக்டெய்ல் சமையல் நேரத்தில் அவ்வப்போது தோன்றும் பிற திராட்சை ரசம் பொருட்கள் உள்ளன.
திராட்சை-சுவையான ஓட்காஸ் மற்றும் மதுபானங்கள் ஆகியவை இந்த சுவையைப் பயன்படுத்தும் ஆற்றல்களில் மிகவும் பொதுவானவை.
இது பெரும்பாலும் மதுபானம் சேர்க்கும் ஒரு தந்திரமான சுவையாகும், ஏனென்றால் இது பெரும்பாலும் குழந்தைகள் மருந்தைப் போல ருசிப்பது.
மதுபானம் பெரும்பாலும் இனிப்பானது, டிகூப்பர் கிரேப் பக்கர் மிகவும் பிரபலமான பாட்டில்களில் ஒன்றாகும். இது முதன்மையாக ஷூட்டர்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. திராட்சை ஸ்க்னாப்கள் கூட அவ்வப்போது காணப்படுகின்றன.