கரஸி மெண்டாய்கோ மற்றும் குழந்தை கீரை ஸ்பாகெட்டி என்பது ஒரு எளிய செய்முறை ஆகும், இது விரைவான உணவுக்காக 20 நிமிடங்களுக்கும் குறைவாக தூண்டப்படலாம். இது வெங்காய வெங்காயம், கீரை மற்றும் ஜப்பானிய மசாலா cod roe, அல்லது கரிஷி மெண்டாய்கோ ஆகியவற்றை ஸ்பாகெட்டி நூடுல்ஸ் உடன் இணைக்கிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1/2 டேபிள்ஸ்பூன் unsalted வெண்ணெய்
- 1/4 கப் மஞ்சள் வெங்காயம் நறுக்கியது
- 1/2 கப் குழந்தை கீரை இலைகள்
- 1 முதல் 2 கப் சமைத்த ஸ்பகெட்டி நூடுல்ஸ் (வழக்கமான அல்லது முழு கோதுமை)
- 1 துண்டு கரோஷி மெண்டாய்கோ, மெண்டியாகோ அல்லது தாராகோ (கோட் ரோ)
- வெள்ளை மிளகு ஒரு கோடு
- கிஜிமி நோரி
- (வெட்டப்பட்ட உலர்ந்த கடற்பாசி), விருப்ப அழகுபடுத்தி
- ஷிசோ (பேரிலா இலை), சிஃபிநாடேட், விருப்ப அழகுபடுத்தி
அதை எப்படி செய்வது
- 8 நிமிடங்கள் ஸ்பேஹெட்டி நூடுல்ஸ் அல்லது அல் dente வரை கொதிக்கவும். வாய்க்கால் மற்றும் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- மெண்டியாகோ சாக்கின் மெல்லிய சவ்வு அகற்றப்பட்டு நிராகரிக்கவும். முட்டைகள் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு பெரிய பான், நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது ஆலிவ் எண்ணெய் வெப்பம். உருகுவதற்கு வெண்ணெய் சேர்க்கவும். வெங்காயத்தை வெட்டவும், வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.
- நடுத்தர வெப்பத்தை குறைக்க. ஆலிவ் எண்ணெய், வெண்ணெய், மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றில் சமைத்த பாஸ்தா பான் மற்றும் கோட் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். குழந்தை கீரை இலைகளை சேர்த்து, அரிதாகவே உறிஞ்சும் வரை உறிஞ்ச வேண்டும். வெள்ளை மிளகு ஒரு கோடு சேர்க்கவும்.
- வெப்பத்திலிருந்து பான்னை அகற்றவும். ஸ்பேஹெட்டி நூடுல்ஸ் கோட் ரோவுடன் சமமாக இணைக்கப்படும் வரை மூல மெண்டாய்க்கில் கலக்கவும். நீங்கள் நன்றாக இருக்கும் காட் ரோய் விரும்பினால், வெறுமனே ஒரு நடுத்தர வெப்ப மீது பாஸ்தா கொண்டு கலந்து அதை உறை ஒரு சதை இளஞ்சிவப்பு மாறும் வரை சமைக்க, அது சமைத்த என்று குறிக்கும்.
கூடுதல் தகவல்:
ஜப்பான் பாணி பாஸ்தா போன்றவை வஃபு பாஸ்தா என அழைக்கப்படுகின்றன, மேலும் பாரம்பரிய இத்தாலிய பாஸ்தா இருந்து வேறுபடுகின்றன, குறிப்பாக ஜப்பானிய பொருட்களின் வகை மற்றும் இந்த பொருள்களின் சேர்க்கைகள் காரணமாக.
மிகவும் பொதுவான ஜப்பானிய wafu பாஸ்தா உணவுகள் ஒன்று மெண்டியாகோ ஸ்பாகெட்டி ஆகும். தயாரிப்பது மிகவும் எளிது, ஏனென்றால் அது சில பொருட்கள் கொண்டிருக்கும், மேலும் ராக் அல்லது முழுமையாக சமைக்கப்பட்ட அல்லது எங்காவது இடையில் வழங்கப்படும். இது தனிப்பட்ட விருப்பம் வரை தான்.
சதுப்பு நிலத்தை மெதுவான அல்லது மெல்லிய வெளிப்புற சாக்கிலிருந்து சிறிய ரோலை அகற்றுவதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது, பின்னர் அந்த பாத்திரத்தை வெப்பத்திலிருந்து பாஸ்தாவுடன் கலந்திருப்பது, ஒரு கிரீமியர் அமைப்புக்காகவோ அல்லது பாலா முழுமையாக சமைக்கப்பட்டு, பாஸ்தாவுடன் சமைக்கப்படுகிறது. இரு வழிகளிலும் முயற்சி செய்து, நீங்கள் விரும்பியதைப் பார்க்கவும். Karashi mentaiko கூட tarako அல்லது mentaiko மாற்றாக இருக்கலாம்.
இந்த செய்முறையை வெண்ணெய் சேர்த்து ஒரு பணக்கார டிஷ் உருவாக்குகிறது, மற்றும் போன்ற, இந்த உணவு சில நேரங்களில் ஒரு பல பாத்திரத்தில் உணவு ஒரு சிறிய பாஸ்தா உணவு பணியாற்றினார், அல்லது ஒரு பசி தூண்டும். விருப்பமாக, வெண்ணெய் ஒரு இலகுவான விருப்பத்திற்கு முழுமையாக நீக்கப்படலாம்.