இது ஒரு ருசியான கோழி ரெசிபி. போர்போன் நுட்பமான இன்னும் கோழி மார்பகங்களை ஒரு அற்புதமான சுவையை சேர்க்கிறது. உங்களுக்கு பிடித்த வாந்தியுள்ள பக்கங்களுடன் மகிழுங்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4-6 கோழி மார்பகம் (பாதிப்புகள்)
- 1 தேக்கரண்டி / 5 மிலி கடல் உப்பு
- 1/2 தேக்கரண்டி / 2,5 மி. மிளகு மிளகு
- Marinade / சாஸ்:
- 1 கப் / 240 மில்லி மேப்பிள் சிரப்
- 1/4 கப் / 60 மிலி போர்பான்
- 2 டீஸ்பூன் ./30 மிலி நீர்
- 2 டீஸ்பூன் ./30 மி.லி. ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 டீஸ்பூன் ./15 மிலி சோயா சாஸ்
- 1-2 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 1 தேக்கரண்டி / 5 மிலி thyme (உலர்ந்த)
- 1 தேக்கரண்டி / 5 மி.லி. வோக்கோசு (உலர்ந்த)
அதை எப்படி செய்வது
சேர், மூலிகைகள், போர்பான், சோயா சாஸ் தண்ணீர், மாப்பிள் சிரப், மற்றும் பெரிய கிண்ணத்தில் ஆலிவ் எண்ணெய். பாதி கலவை பிரிக்கவும். அரை கலவையை நன்கு கிண்ணம் மற்றும் கோட் கோழி சேர்க்கவும். 2-3 மணி நேரம் மூடி, மிதக்கலாம். மீதமுள்ள கலவையை ஒரு சிறிய நீண்ட கூந்தல் மற்றும் 8-10 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது இளங்கொதிவா, அடிக்கடி கிளறி. வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். சேவை செய்வதற்கு முன் நீங்கள் வெகுமதி கொடுக்க வேண்டியிருக்கும்.
நடுத்தர வெப்பம் ஐந்து Preheat கிரில். குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து கோழி நீக்க மற்றும் இறைச்சி நிராகரிக்க.
கிரில் மீது கோழி வைக்கவும், 20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும் அல்லது இறைச்சி 165 டிகிரி F இன் உட்புற வெப்பநிலையை அடையும் வரை அனுமதிக்கலாம். ஒருமுறை சமைத்த பின், வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், மேலே உள்ள சூடான சாஸ் மூலம் பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 2862 |
| மொத்த கொழுப்பு | 149 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 40 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 62 கிராம் |
| கொழுப்பு | 837 மிகி |
| சோடியம் | 1,902 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 87 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 266 கிராம் |