இந்த பாரம்பரிய அலபாமா பார்பெக்யூ சாஸ் மயோனைசேவை ஒரு தக்காளி அல்லது பழத் தளத்தை விட அதன் தளமாக பயன்படுத்துகிறது. இது மிகவும் பாரம்பரிய பார்பெக்யூ சுவையூட்டிகள் போலல்லாமல் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. பல பார்பிக்யூ சாஸைப் போலவே , இது உங்கள் உறிஞ்சும் அல்லது புகைபிடிக்கும் முடிவில் மட்டுமே பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். இது நீண்ட காலமாக சூடுபடுத்தப்பட்டால், அது உடைந்து விடும். இழுத்து கோழி மற்றும் வெட்டப்பட்டது வான்கோழி இந்த சாஸ் பயன்படுத்த. எனினும், அது புகைபிடித்த பன்றி நன்றாக வேலை செய்கிறது. அலபாமா வெள்ளை பார்பெக்யூ சாஸ் மிகவும் வறுக்கப்பட்ட உணவுகள் ஒரு பெரிய கூடுதலாக ஒரு உன்னதமான, பணக்கார சுவை உள்ளது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 கப் / 475 மிலி மயோனைசே
- 1 கப் / 240 மில்லி ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்
- 2 தேக்கரண்டி / 30 மி.ல எலுமிச்சை சாறு
- 1/4 கப் / 45 மி. மிளகு மிளகு
- 1 டீஸ்பூன் / 5 மி.லி. உப்பு
- 1/2 டீஸ்பூன் / 2.5 மி.லி. காய்ன்
அதை எப்படி செய்வது
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், கிரீம் வரை ஒரு துடைப்பம் கொண்ட சாறு வினிகர் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு மயோனைசே இணைக்க. நீங்கள் ரொட்டி போன்ற சாஸ் மிகவும் விரும்பவில்லை என்றால், ஆப்பிள் சாறு வினிகர் அளவு பாதி பயன்படுத்த. காய்ன், உப்பு, மற்றும் கருப்பு மிளகு உள்ள அசை.
2. கடைசியாக சில நிமிடங்களில் கோழி, வான்கோழி அல்லது பன்றி இறைச்சி மீது சிறிது தூள் தூவி வையுங்கள். இருப்பினும், இந்த பார்பெக்யூ சாஸ் ஒரு நனைத்த சாஸாகவும் உள்ளது, எனவே நீங்கள் அட்டவணையில் பணியாற்றத் தொடங்குவதற்கு முன் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
கோழி சாண்ட்விச்சை இழுத்தால், ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் கோழி இழுத்து வைத்து, அலபாமா பார்பெக்யூ சாஸ் ஒரு நல்ல அளவு சேர்க்க மற்றும் மெதுவாக கோட் டாஸில். உடனடியாக பரிமாறவும்.
3. பயன்படுத்தப்படாத கலவையை முதலில் தயாரிக்கப்பட்ட 3-4 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு காற்று இறுக்கமான கொள்கலனில் சேமிக்க முடியும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 112 |
| மொத்த கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 7 மிகி |
| சோடியம் | 184 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 1 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 0 கிராம் |