இந்த ரொட்டிகள் ஒரு கியூப பாரம்பரியம். ஒரு சுவை உங்களுக்கு ஏன் தெரியும். புகைபிடிப்பவர் இல்லாமல் ஒரு பன்றி இறைச்சி பார்பெக்யூ ரொட்டிக்கு ஒத்ததாக கருதுங்கள். இந்த செய்முறையை ஒரு முயற்சி செய்ய வேண்டும்!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 பவுண்டு பன்றி இறைச்சி வறுவல்
- 1/2 கப் ஆரஞ்சு சாறு
- 1/2 கப் எலுமிச்சை (நல்ல தரமான)
- 1/2 கப் வெங்காயம் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 1/4 கப் ஆலிவ் எண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 2 தேக்கரண்டி ஆரஞ்சு
- 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- 1 தேக்கரண்டி கடல் உப்பு
- 1/2 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
- சாண்ட்விச்:
- 8 பிரஞ்சு ரோல்ஸ்
- 8 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 8 வெட்டப்பட்ட சுவிஸ் சீஸ்
- 8 துண்டுகள் டெல்லி ஹாம்
- 24 ஊறுகாய் துண்டுகள்
அதை எப்படி செய்வது
1. ஆரஞ்சு சாறு, எலுமிச்சை, வெங்காயம், ஆலிவ் எண்ணெய், பூண்டு, ஆர்கனோ மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து. நன்றாக கலந்து, பன்றி இறைச்சி சுற்றிலும் வறுக்கவும். கோட் திரும்ப, பிளாஸ்டிக் மடக்கு கொண்டு மறைக்கவும் மற்றும் சுமார் 6 மணி நேரம் இறைச்சி சுவைக்கவும்.
2. குளிர்சாதன பெட்டி மற்றும் பிரீட் கிரில்லிலிருந்து வறுத்தலை அகற்றவும். உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் இடம் ஆகியவற்றோடு நன்கு பருகும் நேரடி நடுத்தர வெப்பம் மீது சூடான கிரில் மீது. முழு மேற்பரப்பு பழுப்பு நிறமாறும் வரை சுமார் 10 நிமிடங்கள் வரை கிரில்லில் திரும்புங்கள்.
கூடுதல் 30 முதல் 45 நிமிடங்கள் அல்லது உள் வெப்பநிலை 150-155 டிகிரி எஃப் வரை எட்டப்படும் வரை மறைமுகமாக grilling மற்றும் சமைக்க.
3. கிரில்லில் இருந்து நீக்கவும், இறைச்சி 10 நிமிடங்களுக்கு ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கவும். சுமார் 1 நிமிடம் கிரில் மீது திறந்த ரோல்ஸ், வெண்ணெய் மற்றும் சிற்றுண்டி வெட்டி. மெல்லிய பன்றி தானியத்திற்கு எதிராக பன்றி உண்ணுங்கள். பிற சாண்ட்விச் பொருட்களுடன் கூடிய வரிசைப்படுத்துங்கள். பன்றி இன்னும் சூடாக இருக்கும் போது பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 637 |
| மொத்த கொழுப்பு | 36 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 17 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 15 கிராம் |
| கொழுப்பு | 110 மிகி |
| சோடியம் | 302 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 44 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 7 கிராம் |
| புரத | 33 கிராம் |