ஜெர்மன் சாக்லேட் ட்ரபில்கள் தேங்காய், வறுக்கப்பட்ட pecans , மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை ஒரு ஆடம்பரமான, மெல்லிய நிரப்பப்பட்ட இருண்ட சாக்லேட் உள்ள இணைக்கப்பட்டுள்ளது உள்ள கையெழுத்து சுவை வேண்டும். நான் உண்மையான சாக்லேட் மூடப்பட்ட போது இந்த சுவை சிறந்த நினைக்கிறேன், ஆனால் நீங்கள் அதை பயன்படுத்தினால் சாக்லேட் சோர்வு பரிந்துரைக்கிறோம், அது அறை வெப்பநிலையில் பளபளப்பான மற்றும் நிலையான உள்ளது. சாக்லேட் மென்மையாக இல்லாமல் உருகினால், இந்த சாக்லேட் கடினமாகவும், பளபளப்பாகவும் இருப்பதால் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கவும். நிரப்புதல் நல்லது மற்றும் மென்மையாக இருக்கும் அறை அறை வெப்பநிலையில் அவர்களுக்கு சேவை செய்ய வேண்டும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/2 குச்சி / 2 அவுன்ஸ் வெண்ணெய்
- 1/4 கப் சர்க்கரை (பழுப்பு, நிரம்பிய ஒளி)
- 3 டீஸ்பூன் சோள மாவு (ஒளி)
- 1/4 கப் மாவு (அனைத்து நோக்கம்)
- 1/4 கப் pecans (இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட, வறுக்கப்பட்ட)
- 1/2 கப் தேங்காய் (இனிப்புடன்)
- 8 அவுன்ஸ் சாக்லேட் (நறுக்கப்பட்ட, அல்லது சாக்லேட் பூச்சு)
அதை எப்படி செய்வது
1. வெண்ணெய், சர்க்கரை, மற்றும் சோளக் கலவை நடுத்தர வெப்பத்தில் சிறிது வெந்ததில் மற்றும் வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை உருகியவரை உறிஞ்சி வைக்கவும். கலவையை ஒரு கொதிகலுடன் கொண்டு வாருங்கள்.
2. ஒருமுறை கொதித்ததும், மாவு சேர்க்கவும், ஒரு நிமிடம் சமைக்கவும் மற்றும் கலக்கவும், கலவை அடர்த்தியான வரை.
3. வெப்பத்திலிருந்து பான்னை அகற்றி, மிளகாய் மற்றும் கறிவேக தேங்காயில் வறுக்கவும். அறை வெப்பநிலையில், 30 நிமிடங்கள் வரை குளிர்ந்த வரை கலவையை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
15 நிமிடங்கள் குளிர்ச்சியாக இருக்கும் வரை கடினமாக இருக்கும் வரை நீங்கள் இதை செயல்நீக்கலாம்.
4. சாக்லேட் ஸ்கூப் அல்லது ஒரு தேக்கரண்டி கலவையை எடுத்து அதை உங்கள் உள்ளங்கைகளுக்கு இடையில் பந்துகளாக உருட்டவும். நீ சாக்லேட் தயார் செய்யும் போது ஒதுக்கி பந்துகளை அமைக்கவும்.
5. உறிஞ்சும் வரை சாக்லேட் அல்லது சாக்லேட் பூச்சு வைக்கவும். மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கிண்ணம் மற்றும் மைக்ரோவேவ் ஆகியவை உறிஞ்சப்படும் வரை, ஒவ்வொரு 30 வினாடிக்கும் மேலாக வெப்பமடைவதை தடுக்கும்.
6. சாக்லேட் உருகியதும் மென்மையாகவும் இருக்கும்போது, உருகிய சாக்லேட் ஒரு பந்தை முக்குவதில்லை ஒரு முட்கரண்டி கருவிகளை அல்லது ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்த, அதை முழுமையாக உள்ளடக்கும். சாக்லேட் இருந்து நீக்க மற்றும் கிண்ணத்தில் எதிராக முட்கரண்டி தட்டி, பின்னர் அதிக சாக்லேட் நீக்க கிண்ணத்தில் உதட்டு கீழ் கீழே இழுக்கவும். சல்லடை இன்னும் ஈரமாக இருக்கும் போது தாளில் அல்லது மயக்கமடைந்த காகிதம் கொண்டு தெளிக்கப்பட்ட சாக்லேட் செய்யப்பட்ட தடிமனாக வைக்கவும், தேங்காய் கொண்டு மேல் தெளிக்கவும். மீதமுள்ள மிட்டாய்கள் மற்றும் சாக்லேட் உடன் மீண்டும் செய்யவும்.
7. சாக்லேட் அமைக்க சுமார் 10 நிமிடங்கள் கேண்டிஸை குளிர்விக்கவும். ஒருமுறை அமைக்கப்பட்டால், ஜேர்மன் சாக்லேட் ட்ரபில்கள் உடனடியாக பரிமாறிக்கொள்ளலாம் அல்லது ஒரு வாரம் வரை அறை வெப்பநிலையில் ஒரு காற்றுச்சீரமைப்பான் கொள்கையில் சேமிக்கப்படும். சிறந்த சுவை மற்றும் அமைப்புக்காக, அறை வெப்பநிலையில் அவர்களுக்கு சேவை செய்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 142 |
| மொத்த கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 7 மிகி |
| சோடியம் | 74 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 14 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |