இந்த புதிய ரோஜா ஹிப் ஜெல்லி செய்முறையை எளிதாக்குவது எளிதானது மற்றும் ருசியானது. ஒரு ரோஜா இடுப்பு அவர்கள் விதைப்பு முடிந்தபின், ரோஜாக்களின் விதை நெற்று ஆகும்.
எனவே நீங்கள் ரோஜா இடுப்புகளை எங்கு பெறுவீர்கள்? ஒருவேளை நீங்கள் ஒரு மளிகை கடையில் அவர்களை கண்டுபிடிக்க முடியாது, ஒரு நல்ல உணவை சாப்பிட்டால் கூட கடையில். உங்கள் சொந்த ரோஜாக்களை அல்லது ஒரு நண்பரின் அல்லது அண்டை வீட்டாரை பொறுத்தவரை, பூச்சிக்கொல்லியுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படாவிட்டால், பதிப்பகங்களில் பயன்படுத்தப்படாமல் இருக்க வேண்டும். அறுவடை பற்றி மேலும் பார்க்க கீழே இடுப்பு ரோஜா.
இதுவரை பெக்டின் செல்கையில், அது மிகவும் எளிதானது. பெரும்பாலான முக்கிய மளிகை கடைகளில் வழக்கமாக கிடைக்கும் பொருட்களை விற்பனை செய்வது எங்கு வேண்டுமானாலும் பார்க்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 quarts பழுப்பு ரோஜா இடுப்பு (கீழே உள்ளதை பார்க்கவும்)
- 2 quarts தண்ணீர்
- 1/2 கப் எலுமிச்சை சாறு
- 1 தொகுப்பு பெக்டின் படிகங்கள்
- 5 கப் சர்க்கரை
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய துருப்பிடிக்காத எஃகு சூட்டில் (அலுமினியத்தை ரோஜா இடுப்புகளை துடைக்காததால் பயன்படுத்த வேண்டாம்), இளஞ்சிவப்பு 2 மென்மையான தண்ணீரில் மெலிந்த வரை இடுப்புகளை உயர்த்தியது.
- கடாயில் மஷ்ஸை நொறுக்கி, ஒரு ஜெல்லி பை மூலம் கஷ்டப்படுங்கள். நீங்கள் சுமார் 4 கப் ரோஜா இடுப்பு சாறு வேண்டும்.
- மீண்டும் பான் பாத்திரத்தில் இடுப்பு சாறு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் பெக்டின் படிகங்களை சேர்க்கவும் . கலவையை ஒரு கடுகு கொதிக்கும் வரை அசை. உடனடியாக சர்க்கரை சேர்க்கவும். 1 நிமிடம் ஒரு முழு ரோலிங் கொதிக்கவைத்து கொதிக்கவைத்து, தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள்.
- வெப்பம் இருந்து ஜெல்லி நீக்க மற்றும் ஒரு துருப்பிடிக்காத-எஃகு ஸ்பூன் கொண்டு நுரை ஆஃப் skim.
- ஜீலை சூடான கிருமிகள் கொண்ட பாத்திரங்களாகவும், நீரில் குளிக்கவும் அல்லது நீண்ட சேமிப்புக்காக நிறுத்தப்படலாம் அல்லது இரண்டு வாரங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கவும்.
குறிப்பு: நீங்கள் புதிய ரோஜா இடுப்புகளைக் கண்டுபிடிக்க முடியாவிட்டால், ஒரு கப் தண்ணீரை இரண்டு நிமிடங்களுக்கு 2 நிமிடம் தண்ணீரில் ஊற வைத்து, மென்மையாக்கிக் கொள்ளவும், மேலே செய்முறை 2 ன் படி தொடரவும்.
ஆதாரம்: "டேவிட் ஹன்ட் (ஃபாக்ஸ் சாப்பல் பப்.) திருத்தப்பட்ட இந்திய தேசிய காட்டு விளையாட்டு மீன் & காட்டு உணவுகள்"
அறுவடை மற்றும் சுத்தம் ரோஜா இடுப்பு
- அறுவடை செய்ய சிறந்த நேரம் ரோஜா இடுப்பு முதல் உறைபிறகுதான். அவர்கள் இன்னும் உறுதியாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் நல்ல வண்ணம் இருக்க வேண்டும். சுருங்கிய அல்லது உலர்ந்த ஒன்றை எடுக்காதே.
- தண்டு மற்றும் மலரும் முடிவடைகிறது. பாதி ஒவ்வொரு இடுப்பு வெட்ட மற்றும் உள் விதைகள் நீக்க. உறிஞ்சப்பட்ட இடுப்புகளை துடைக்க மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த செய்முறையை பயன்படுத்தவும்.
சமையல் ரோஸ் இடுப்பு பயன்படுத்த இன்னும் வழிகள்
- ரோஸ் ஹிப் சூப் ரெசிபி: ரோஸ் ஹிப் சாறு, தேன், மற்றும் எலுமிச்சை சாறு இந்த இனிப்பு-புளிப்பு மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் சூப் கொண்டு செல்ல.
- ரோஸ் ஹிப் கிருமிகள் பை ரெசிபி: உலர்ந்த மற்றும் மறுகட்டமைக்கப்பட்ட ஒரு கூழ் நிரப்புவதில் ரோஜா இடுப்பு ஒரு விரைவான மற்றும் எளிதான பை செய்யும் ஒரு இனிப்பு கரைக்கும் மேல்.
- ரோஸ் ஹிப் தேயிலை ரெசிபி: சந்தையில் வர்த்தக ரீதியாக தயாரிக்கப்பட்ட உடனடி ரோஜா ஹிப் டஸ்கள் டன் உள்ளன, ஆனால் உலர்ந்த ரோஜா இடுப்புகளிலிருந்து அதை நீங்களே முயற்சி செய்யுங்கள். சுவை மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 49 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 0 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 13 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 0 கிராம் |