புகைத்த பெக்கிங் டக்

வாத்து மீது கொதிக்கும் சூடான தண்ணீரை ஊற்றி, தோலுக்குக் கீழே இருக்கும் கொழுப்பைக் கரைத்துக் கொள்ள உதவுகிறது. இந்த நடவடிக்கை நீங்கள் பெக்கிங் டக் மிகவும் நல்லது என்று மிருதுவான தோல் கொடுக்க வேண்டும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 3 முதல் 4 பவுண்டுகள் (1.5 முதல் 1.8 கிலோ) வாத்து
• 1 பெரிய ஆரஞ்சு
• 1 சிறிய வெங்காயம்
• 5 தேக்கரண்டி (75 மிலி) தேன்
• 3 தேக்கரண்டி (45 மி.லி) மது வினிகர்
• 3 தேக்கரண்டி (45 மி.லி) உலர்ந்த செர்ரி
• 3 தேக்கரண்டி (45 மிலி)
• சோயா சாஸ்

அதை எப்படி செய்வது

1. Preheat புகைபிடிப்பவர்.

2. தேன், மது வினிகர், செர்ரி, சோயா சாஸ் மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றில் அரை ஆரஞ்சுப் பழச்சாறு கலக்கவும். ஒரு கொதிக்கவைத்து 10 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியுங்கள். சாஸ் துண்டிக்கவும், மெல்லிய ஒரு அரை ஒதுக்கும் மற்றும் ஒரு சேவை சாஸ் மற்ற பாதி. நீங்கள் சேவை சாஸ் அடைக்க வேண்டும்.

3. பல இடங்களில் வால்களின் தோலை ஒரு கூர்மையான முட்கரண்டி கொண்டு, அதனுடன் கொதிக்கும் நீரின் ஒரு கேலன் பற்றி ஊற்றவும்.

வெங்காயம் மற்றும் ஆரஞ்சு மற்ற பாதி ஸ்டஃப். உலர்ந்த.

4. 3/3 மணி நேரத்திற்கு புகைபிடிப்பதும் , புகையிலையின் உள்ளேயும் 170 டிகிரி F / 77 டிகிரி செல்சியஸ் வரை அடையும்.

5. சாஸ் மற்ற பாதி பரிமாறவும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	1641
மொத்த கொழுப்பு	129 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	44 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	59 கிராம்
கொழுப்பு	381 மிகி
சோடியம்	976 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	28 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	1 கிராம்
புரத	88 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)