இந்த எளிய, சுவையான வேகவைத்த கோழி அன்னாசி, கேண்டி இஞ்சி, மற்றும் பச்சை வெங்காயம் ஆகியவற்றால் சுவைக்கப்படுகிறது. செய்முறை சமையல் கோழிகளுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த செய்முறையில் புதிய அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி துண்டுகள் அல்லது அன்னாசி துண்டுகளாக்கவும்.
இது கோழி தொடைகள் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. முதலில் மெல்லிய தோல், பழுப்பு நிற கோதுமை துண்டுகளை முதலில் ஒரு சிறிய எண்ணெயில் அடுப்பில் வைக்கவும். அல்லது, டிஷ் செய்யப்படும் போது, கோழி மற்றும் அன்னாசிப்பழம் சிறிது பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும் வரை அது புளிக்கரைக்கு கீழே வைக்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த ரோஸ்மேரி, நொறுங்கிவிட்டது
- உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
- 3 முதல் 4 பவுண்டுகள் கோழிப் பாகங்களை அல்லது பிளவு மார்பகங்கள்
- 10 முதல் 12 பச்சை வெங்காயம், மெல்லிய வெட்டப்பட்டது
- 1 கப் அன்னாசி பழச்சாறு
- 2 தேக்கரண்டி இறுதியாக வெட்டப்பட்டது (படிகமடைந்த) இஞ்சி
- அரை வெட்டப்பட்ட 4 அன்னாசி துண்டுகள்
அதை எப்படி செய்வது
- 375 F (190 C / Gas 5) க்கு அடுப்பை வெப்பப்படுத்தவும். ஒரு பெரிய, மேலோட்டமான பேக்கிங் பாங்கில் ஃபாயில் அல்லது ஸ்ப்ரே அல்லாத nonstick சமையல் தெளிப்புடன் இணைக்கவும்.
- உப்பு, மிளகு, மற்றும் ரோஸ்மேரி சேர்த்து; கோதுமை பாகங்களில் கலவையை நன்றாக அடுக்கி வைக்கவும்.
- தயாராக பேக்கிங் பான் கோழி வைக்க மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் கொண்டு தெளிக்க.
- அன்னாசி பழச்சாறு மற்றும் கஞ்சி இஞ்சியை கலந்து, அனைத்தையும் ஊற்றவும்.
- ரொட்டி, 45-55 நிமிடங்கள், அல்லது கோழி செய்யப்படுகிறது வரை, வெளிப்படுத்தப்பட்ட. சாறுகள் பல முறை பட்டு.
- கோழி செய்யப்படுவதற்கு சுமார் 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் முன், அன்னாசி துண்டுகளுடன் அதை மேல் வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.
- வறுத்த சமைத்த அரிசி மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் அல்லது வேகவைத்த ப்ரோக்கோலி கொண்ட கோழிக்குச் சேவை செய்.
இறைச்சி மற்றும் கோழி வெப்பநிலை விளக்கப்படம் பார்க்கவும்
நிபுணர் உதவிக்குறிப்புகள்
சிக்கன் ஸ்கின் கோழி சிக்கன் துண்டுகள் மீது உப்பு, மிளகு, மற்றும் ரோஸ்மேரி தேய்க்கவும். நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு கனமான வாணலியில் தாவர எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி வெப்பம். சர்க்கரை பழுப்பு மற்றும் மென்மையாக வரை, சூடான எண்ணெய் மற்றும் சமையல், திருப்பு, கோழி துண்டுகள் வைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் பாணியில் கோழி வைக்கவும் மற்றும் செய்முறையை தொடரவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 711 |
| மொத்த கொழுப்பு | 36 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| கொழுப்பு | 221 மிகி |
| சோடியம் | 262 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 25 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 71 கிராம் |