கிரான்பெர்ரி சாஸ் உடன் சால்மன்

வெங்காயம், வெங்காயம், சர்க்கரை, ஆரஞ்சு சாறு, மற்றும் திராட்சைப்பழம் பழச்சாறு ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட ஒரு இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ் கொண்ட மென்மையான மற்றும் நட்டு சால்மன் கலவையை வெறும் அற்புதமானது. இந்த நிறுவனம் சேவை செய்ய ஒரு அற்புதமான செய்முறையை உள்ளது. இது அழகான மற்றும் சுவையானது மற்றும் எளிதானது. டிஷ் நிறத்தின் நிற வேறுபாடு உங்கள் வாயை நீரை உருவாக்க போதுமானது.

அழகான காட்சிக்கு சென்டர் வெட்டு சால்மன் வடிகட்டிகளை தேர்வு செய்யவும். இந்த செய்முறையை சால்மன் ஸ்டீக்களுடன் செய்யலாம்; நீங்கள் 12 முதல் 15 நிமிடங்கள் சமையல் நேரம் அதிகரிக்க வேண்டும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சோதனை போது அது வெறும் செதில்களாக வரை சால்மன் சமைக்க. சால்மன் சற்று சற்று குறைவாகவே பணியாற்ற முடியும், ஆனால் நான் சற்றே ஆனால் முழுமையாக, சமைத்த போது மிகவும் மென்மையானது என்று நினைக்கிறேன்.

ஒரு சரியான உணவிற்கு, சில வேகவைத்த அஸ்பாரகஸை, ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், முலாம்பழம் மற்றும் ராஸ்பெர்ரி ஆகியவற்றைப் பழம் கலவையுடன் பரிமாறவும், சில அற்புதமான சால்மோன்களுடன் வறுத்த பூண்டு ரொட்டியும் பரிமாறவும். வெள்ளை ஒயின் ஒரு கண்ணாடி அல்லது இரண்டு சரியான நிறைவுடன் உள்ளது.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 6 (5-6 அவுன்ஸ்) சென்ட்ரல் வெட்டு சால்மன் வடிகட்டிகள்
• 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
• 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய், உருகிய
• 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
• 1/8 டீஸ்பூன் வெள்ளை மிளகு
• 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
• 1 வெங்காயம், இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
• 3 கப் புதிய பட்டாம்பூச்சிகள்
• 1/2 கப் பழுப்பு சர்க்கரை
• 1/4 கப் தானிய சர்க்கரை
• 1 கப் சிவப்பு திராட்சை வத்தல் ஜெல்லி
• 3/4 கப் ஆரஞ்சு சாறு
• 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு

அதை எப்படி செய்வது

1. ஒரு பிரீமியர் ஸ்ப்ரே கொண்டு தெளிக்கப்பட்ட ஒரு புரோயர் ரேக் மீது சால்மன் வைக்கவும்.

2. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய், உப்பு, மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை உறிஞ்சவும். சால்மன் மீது துலக்கி, ஒதுக்கி வைக்கவும்.

3. ஒரு பெரிய வெந்தயத்தில், நடுத்தர வெப்பத்தில் 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் உருகும். வெங்காயம் சேர்க்க; சுமார் 6-7 நிமிடங்கள் டெண்டர், சமைக்க மற்றும் அசை.

வெங்காயம் கலந்த கலவைக்கு Cranberries, பழுப்பு சர்க்கரை, தானிய சர்க்கரை, திராட்சை ஜெல்லி, ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்.

அதிக வெப்பம் மீது ஒரு கொதிகையை கொண்டு, பின்னர் குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்கவும்.

5. Cranberries பாப் மற்றும் சாஸ் தடிமன் வரை 15-20 நிமிடங்கள் சாஸ் இளங்கொதிவா. வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.

6. பிரீமட் ப்ரெய்லர்.

7. சர்க்கரை சால்மன் 4-5 அங்குல வெப்பம் 8-10 நிமிடங்கள், அல்லது மீன் கிளைகள் வரை ஒரு போர்க் செருகப்பட்டு முறுக்கப்பட்ட போது. சாஸ் உடன் மீன் பரிமாறவும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	271
மொத்த கொழுப்பு	9 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	4 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	3 கிராம்
கொழுப்பு	34 மிகி
சோடியம்	25 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	42 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	4 கிராம்
புரத	8 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)