அவர்கள் மெக்ஸிக்கோவில் பாரம்பரியமாக இல்லாவிட்டாலும், அந்த நாட்டிற்கு வெளியில் பலர் இன்னும் மெக்சிகன் கட்டணமாக nachos ஐ அடையாளம் காட்டுகின்றனர் - பீஸ்ஸாவைப் போல இத்தாலிய உணவு என்று கருதப்படுகிறது.
அடிக்கடி திரும்பத்திரும்ப கதைப்படி, 1940 களில் நாச்சோஸ் இக்னசியோ என்ற பெயரில் கண்டுபிடித்தார் ( குறிப்பு: நாச்சோவின் பெயருக்கான பொதுவான புனைப்பெயர் நாச்சோ) பீஸ்ஸாஸ் நேக்ராஸ் என்ற ஒரு உணவகத்தில் வேலை செய்கிறார், டெக்சாஸின் எல்லையை விட மெக்சிகோ நகரம் . சில வழக்கமான வாடிக்கையாளர்கள் நேரம் முடிவடைந்தவுடன் வந்தபோது, இக்னாசியோ அவர்கள் சமையலறையில் விட்டுச் சென்ற சிறிய விஷயங்களைக் கொண்டு ஒரு சிற்றுண்டி செய்தார்: வறுத்த சோளம் சர்க்கரை துண்டுகள், சீஸ், மற்றும் வெட்டப்பட்ட ஜெலப்புனோ மிளகு.
அந்த உணவினால் இந்த டிஷ் வெற்றி பெற்றது, இறுதியில் தென்மேற்கு ஐக்கிய மாகாணங்களில் பிடிக்கப்பட்டது. அதன் பிரபலமானது 1970 களில், ஒரு cheddar சீஸ் சாஸ் பதிலாக சீஸ் மற்றும் விளையாட்டு விளையாட்டு நிகழ்வுகள் விற்பனை தொடங்கிய போது முற்றிலும் வெடித்தது.
அதற்குப் பிறகு, திரும்பிப் பார்க்கவில்லை. நாச்சஸ் முக்கிய மெக்சிகன்-அமெரிக்க கட்டணமாக மாறியது, மேலும் புதிய பதிப்புகளும் எல்லா நேரமும் கண்டுபிடிக்கப்பட்டன. இப்போதெல்லாம் நாம் மட்டும் "டார்ட்டில்லா சிப்ஸ்", "சீஸ்" மற்றும் "சில்லிஸ்" ஆகியவற்றின் "மூல" பதிப்பில் இருந்து தேர்வு செய்யலாம் அல்லது குக்காகோல் , ஆலிவ், கோழி அல்லது இறைச்சி போன்ற கூடுதல் கூறுகளை அனுபவிக்க முடியும். எந்த கடினமான மற்றும் வேகமாக விதிகள் இல்லை, எனவே எந்த மற்றும் அனைத்து உங்களுக்கு பிடித்த toppings இந்த முறுமுறுப்பான, அறுவையான சிற்றுண்டி அனுபவிக்க.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 அவுன்ஸ் / 85 கிராம் வறுத்த அல்லது சுடப்படும்
- டார்ட்டில்லா சில்லுகள் (சுமார் 2 பெரிய handfuls)
- 2/3 கப் துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ்-செட்டார், மொஸெரெல்லா, அல்லது எளிதில் உருகும் வேறு எந்த வகைகளும்
- 1/4 கப் புளிப்பு கிரீம்
- 1/4 கப் guacamole அல்லது துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெண்ணெய்
- 1/2 கப் refried பீன்ஸ் அல்லது முழு கருப்பு பீன்ஸ், திரவ வடிகட்டிய
- 1 சிறிய தக்காளி, விதை மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட
- 1/2 கப் பச்சை வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட
- விருப்பம்: வெட்டப்பட்ட ஆலிவ் (கருப்பு அல்லது பச்சை)
- விருப்ப: வெள்ளை அல்லது சிவப்பு வெங்காயம் (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- விருப்பம்: ஜலப்பொனா மிளகுத்தூள் (பருப்பு)
- விருப்பம்: கார்னே அசாடா, சமைக்கப்பட்ட மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட கோழி, அல்லது இறைச்சி (போன்ற
- கார்னிடாஸ் )
அதை எப்படி செய்வது
உங்கள் ப்ரோயெர்லை முன்-வெப்பத்திற்கு உயர்த்தவும்.
குமிழிகள் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு சிறு துளையில் உள்ள பீன்ஸ்ஸை சூடேற்றவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
ஒரு அடுப்பில் சப்ளை பை தட்டில் ஒரு அடுப்பில் சில்லுகளின் அரை அமைக்கவும், அரை துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் அடுப்பில் வைக்கவும். கவனமாக இந்த அடிப்படை அடுக்கு மீது சில்லுகள் மீதமுள்ள வைக்க மற்றும் மீதமுள்ள சீஸ் அவர்களுக்கு மேல்.
சீஸ் உருகிய வரை சுமார் நிமிடங்கள் பிரைலிங்கர் கீழ் உங்கள் பை தட்டில் வைக்கவும். கவனமாக புளிப்புக் குழாயிலிருந்து டிஷ் நீக்கவும், வெங்காயம் சில்லுகளின் மேல் பீன்ஸ் கரையுங்கள். இந்த கட்டத்தில், பயன்படுத்தினால் விருப்பமான பொருட்கள் சேர்க்கலாம்.
உங்கள் nachos மீது guacamole என்ற spoonfuls கைவிட அல்லது துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மீது தெளிக்க. சிறிய துண்டுகளாக்கி உள்ள புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி மீது தெளிக்கவும்.
உங்கள் ருசியான நச்சோஸை அதே பேக்கிங் பாணியில் பரிமாறவும். ஒவ்வொரு நபர் தன்னை சேவிக்கும், அவரது கைகள் சாப்பிட அறுவையான சில்லுகள் இழுக்க.
* நீங்கள் இறைச்சி பயன்படுத்தி இருந்தால், புதிதாக சமைக்கப்பட்ட சிறந்த வழி. இல்லையெனில், சூடான குழாய் வரை மீண்டும் வெப்பம் முன் சமைத்த இறைச்சி. பீன்ஸ் அடுக்குக்குப் பின் nachos ஐ சேர்க்கவும்.
ராபின் க்ரோஸால் மறுபரிசீலனை செய்யப்பட்டது
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 327 |
| மொத்த கொழுப்பு | 16 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 29 மி.கி. |
| சோடியம் | 205 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 35 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 7 கிராம் |
| புரத | 13 கிராம் |