குளிர் வானிலை புகைபிடித்தல்

குளிர் வெப்பநிலையில் புகைத்தல் பல சவால்களை அளிக்கிறது. ஒரு கரி அல்லது மரத்தூள் முதுகெலும்பு புகைப்பிடிப்பவர் செயல்படும்போது , வானிலை எப்போதும் உங்களுக்கு மிக நெருக்கமாக கவனம் செலுத்த வேண்டும். வெப்பநிலை மிகவும் குறைவாக இருக்கும்போது குறிப்பாக கவனமாக இருக்க வேண்டும். சிறந்த புகைத்தல் வெப்பநிலைகளை அடையவும் பராமரிக்கவும், காற்று வீசும் போது மிகவும் கடினமாகவும் கடினமாகவும் இருக்கும். மெட்டல் புகைப்பான் குறிப்பாக சவாலாக இருக்கிறது, ஏனென்றால் மெட்டல் விரைவாக சமையல் அறையில் இருந்து வெப்பத்தை நடத்துகிறது.

வெப்ப நிலை

கற்பனை செய்வது முதல் விஷயம் வெப்பநிலை வேறுபாடு ஆகும். ஒரு நல்ல சூடான கோடை நாளில், உங்கள் புகைப்பிடிப்பவர், சூரியனில் உட்கார்ந்திருப்பவர், 100 எஃப்.எல் சுழற்சியில் உள்ள ஒரு வெப்பம் இல்லாமல் உள்ளார். உங்கள் இலக்கு வெப்பநிலை 225 F ஆகும் என்றால், புகைபிடிக்கும் வெப்பநிலையில் 125 F மூலம் அதிகரிக்கும் ஒரு நெருப்பு உங்களுக்கு தேவை. மறுபுறம், குளிர்ச்சியான, மழைக்காலம் நிறைந்த நாள் உங்கள் புகைபவரின் உட்புற வெப்பநிலை 35 F, அதாவது நீங்கள் 190 F வெப்பநிலையை அதிகரிக்க வேண்டும். இது இருமுறை வெப்பநிலை வேறுபாட்டிற்கு அருகில் உள்ளது. இது சிறந்த வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு மற்றும் அதிக எரிபொருள் ஒரு சூடான தீ பொருள்.

காற்று

இப்போது நாம் காற்று பற்றி சிந்திக்க வேண்டும். காற்றுக்கு மிக முக்கியமானது, உங்கள் புகைப்பிடிப்பவரின் திசை. சில புகைப்பிடிப்பவர்கள், பெரிய ஆஃப்செட் புகைப்பவர்களைப் போலவே , ஒரு திட்டவட்டமான காற்றோட்ட பாதை உண்டு. விமானம் புகைப்பழக்கத்தின் மூலம் புகைப்பவர்களிடமிருந்து வந்து சமையல் அறை முழுவதும் நகர்கிறது, ஸ்டேக் வெளியேறும். இந்த திசையில் காற்று வீசினால் அதிகரித்த காற்றுப்பாதை வேகமாக உங்கள் எரிபொருளை எரியும் மற்றும் அதிக வெப்பநிலை கூர்முனை ஏற்படுத்தும்.

அதாவது, குச்சிகள் இயல்பை விட மூடப்பட்டிருப்பதைக் குறிக்கிறது. காற்று மற்ற திசையில் சென்று இருந்தால் அது முற்றிலும் காற்றுப்பாதை நிறுத்த மற்றும் உங்கள் சமையல் அறை வெளியே வெப்ப வைத்து. காற்றானது காற்றோட்டத்திற்குச் சேர்க்க அனுமதிக்காதது, அது சாத்தியமற்றது என்றால், உங்கள் புகைப்பிடிப்பவர் காற்றின் இயல்பான புகைப்பிடிப்பவரின் திசையில் காற்று வீசுகிறாரோ எனில் அது நிறுத்தப்படாது.

காற்று மற்றும் உங்கள் புகைபிடிக்கும் வெப்பநிலையில் ஒரு கண் வைத்திருப்பது மிகவும் முக்கியம்.

மழை

நிச்சயமாக, கடுமையான மழையை புகைக்க மிகவும் கடினம் ஆனால் குளிர் காலநிலை கூட மழை அல்லது பனி கொண்டு. தண்ணீர் உங்கள் புகைப்பிடித்தால் அது ஆவியாகும். நீராவி உங்கள் புகைப்பிலிருந்து வெப்பத்தை அதிகரிக்கிறது. புகைப்பழக்கத்தின் போது நீங்கள் சில மழை அல்லது பனி வீழ்ச்சி கண்டால், அது துவாரங்களை திறந்து, இந்த வெப்ப இழப்பை ஈடுசெய்ய வெப்பநிலையை வளர்க்க நேரம் ஆகும். அதை ஒரு நெருக்கமான கண் வைத்து நீங்கள் நன்றாக இருக்க வேண்டும்.

உத்திகள்

சிறந்த புகை சூழல் ஒரு சூடான மற்றும் அமைதியான ஒன்று. நீங்கள் இந்த சூழலை வழங்க ஏதாவது செய்ய முடியும் நீங்கள் நல்ல வெப்பநிலை பராமரிக்க உதவும் ஒரு வெற்றிகரமான பார்பெக்யூ வேண்டும். ஒரு புகலிடம் (ஆனால் இணைக்கப்படாத) இடத்தில் உங்கள் புகைப்பிடிப்பதன் மூலம் நீங்கள் காற்று விளைவுகளை குறைக்க முடியும். காற்றோட்டத்தை உருவாக்க சிலர் தூரத்திலிருக்கிறார்கள், காற்றுகளை அகற்றுவதற்காக தங்கள் புகைப்பவர்களை சுற்றியே அமைக்கிறார்கள். இது ஒரு சிறந்த மூலோபாயமாக இருக்கலாம், ஆனால் உங்கள் புகைப்பிடிப்பிற்கு நெருங்க நெருங்க நெருங்க நெருங்க விடவில்லை. காற்று தூரங்கள் ஒரு நல்ல தூரத்தில் குதிக்கும்.

புகைப்பிடிப்பவர்களில் வெப்பத்தை வைத்திருப்பதற்காக காப்பு பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுவதை நாங்கள் அறிவோம். நீங்கள் சுடர் எதிர்ப்பு பொருட்கள் பயன்படுத்தும் வரை இது பரவாயில்லை.

உங்கள் உள்ளூர் வன்பொருள் கடையில் தீ தடுப்பு காப்பு பொருட்கள் பொதுவாக காணலாம். சில தண்ணீர் ஹீட்டர் போர்வைகள் மற்றும் உலை காப்பு பெரிய வேலை. உங்கள் புகைப்பிடிப்பிற்கு ஏற்றவாறு அதை வெட்டுங்கள், உங்கள் புகைப்பிடிப்பவர்களில் அதிகமான வெப்பத்தை நீங்கள் பெறலாம். நீங்கள் துளைகளை மூடிவிடாதீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

வானிலை மோசமாக இருந்தால், நீங்கள் ஒரு நல்ல பார்பிக்யூவை எதிர்த்து நிற்க வேண்டியதில்லை. நாங்கள் 20-மணிநேர புகைப்பிடிப்பவர்கள் உப பூஜ்ய வெப்பநிலையில் பெரிய வெற்றியைப் பெற்றுள்ளோம். ஒரு கரி அல்லது மரம் எரியும் புகைப்பிடிப்பதை ரகசியமாக வைத்திருப்பது விழிப்புணர்வு. வானிலை மோசமாக இருக்கும் போது நீங்கள் கூடுதல் விழிப்புடன் இருக்க வேண்டும், ஆனால் அது நிச்சயமாக செய்யக்கூடியது மற்றும் வெப்பமானி கைவிடப்பட்டது என்பதால் நீங்கள் புகைப்பிடிக்க மறக்க வேண்டியதில்லை. அனைத்து பிறகு, குளிர்காலத்தில் ப்ளூஸ் சிறந்த சிகிச்சை ஒரு பெரிய பார்பிக்யூ உள்ளது .