இந்த செய்முறையை புதிய சோளத்தின் கோடைகாலத்தின் அருளை அனுபவிக்க சிறந்த வழியாகும். அவர்கள் பார்பிக்யூட் இறைச்சிக்காக ஒரு சிற்றுண்டி அல்லது சுவையான பக்க டிஷ் இருக்க முடியும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 பெரிய காதுகள் புதிய இனிப்பு சோளம் (அல்லது 1 கட்டப்பட்ட கப், காய்ந்த, உறைந்த சோளம்)
- 2 பெரிய முட்டை
- 1/4 கப் முழு பால்
- 1/4 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 3 தேக்கரண்டி மஞ்சள் cornmeal
- 1 1/2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு அல்லது ருசிக்க
- 2 1/2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- 1 பாட்டில் வேர்க்கடலை எண்ணெய் வறுக்கவும் (கனோலாவை மாற்றலாம்)
அதை எப்படி செய்வது
- கூர்மையான கத்தி பயன்படுத்தி ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், கவனமாக கோப் இருந்து சோள கர்னல்கள் ஷேவ். கத்தியின் பின்புறத்தில், பால் களிப்பில் இருந்து பால் பாத்திரத்தில் பால் சாற்றைத் துடைக்க வேண்டும்.
- நன்கு கலந்த கலவை வரை சோளத்திற்குள் முட்டையிடவும். மற்றொரு கிண்ணத்தில், மாவு, சோளம், சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். சோள கலவை கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், மற்றும் ஒரு தடிமனான இடி உருவாக்க ஒரு ஆரவாரமான உடன் அசை.
- 3/4-அங்குல எண்ணெயை ஒரு கனரக கடையில் வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றவும். நடுத்தர உயர் வெப்பம் எண்ணெய் கொண்டு 375 ° F. எண்ணெய் சூடாக இருக்கும் போது, எண்ணெயில் கவனமாக வைத்துக் கொள்ளவும். கூட்டத்தில் ஈடுபடாதே, விந்துக்கள் ஒருவருக்கொருவர் தொடக்கூடாது. இரண்டு தொகுப்புகளில் சிறந்தது. சோள விதைகளை தங்க பழுப்பு வரை, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- காகித துண்டுகள் அல்லது கம்பி ரேக் மீது வடிகால். தேவைப்பட்டால் உப்பு, மற்றும் உடனடியாக சோளம் பஜ்ஜி சேவை.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 268 |
| மொத்த கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 228 மிகி |
| சோடியம் | 1,045 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 33 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 12 கிராம் |