உங்கள் உறைந்த இனிப்புகளை புதிய மற்றும் சுவையாக வைத்திருத்தல்
நீங்கள் உங்கள் சொந்த ஐஸ் கிரீம் அல்லது ஸ்டோர் வாங்கி பிராண்ட் வாங்கினாலும், அதை கவனமாக சேமித்து வைத்துக் கொள்ள முடிந்தவரை அதை புதியதாக வைத்திருங்கள். ஐஸ் கிரீம் என் வீட்டில் நீண்ட காலம் நீடிக்காமல் இருக்கலாம், ஆனால் அது எப்போது செய்யும் போது, நான் சாப்பிடும் போதெல்லாம் அதை ருசிக்க விரும்புகிறேன். ஐஸ் கிரீம் சேமிப்பதில் மனதில் வைத்து நான்கு விஷயங்கள் உள்ளன.
ஏர் அவுட் வைத்து
இது உங்கள் வீட்டு ஐஸ் கிரீம் சேமிப்பதற்காக Tupperware போன்ற காற்று புகாத கொள்கலனைப் பயன்படுத்துவது முக்கியம்.
உறைந்திருக்கும்போது சில பிளாஸ்டிக் உடைந்துவிடும், உறைவிப்பான் சேமிப்புக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட கொள்கலன்களைப் பாருங்கள். உறைவிப்பான்-பாதுகாப்பான எந்த கொள்கலனும் வேலை செய்யும் போது, எளிதில் சேமித்து வைக்கும் பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்கள் பொறிக்கப்பட்டிருக்கும். பிளஸ், அவர்கள் stackable இருந்தால் அது உங்கள் உறைவிப்பான் ஏற்பாடு உதவும்.
நீங்கள் ஐஸ்கிரீம் சாப்பிட, நேரடியாக ஐஸ்கிரீம் மீது பிளாஸ்டிக் மடக்கு ஒரு அடுக்கு வைப்பது பற்றி யோசிக்க. நேரடியாக ஐஸ் கிரீம் மேற்பரப்பில் பிளாஸ்டிக் அழுத்தி பிளாஸ்டிக் வளரும் என்று கடின தோல் எதிராக பாதுகாக்க உதவும் மற்றும் அது பெரிய ஐஸ் படிகங்கள் உங்கள் ஐஸ்கிரீம் அமைப்பு உருவாக்க மற்றும் அழித்துவிடும் என்று வாய்ப்பு குறைக்கும்.
கலவை இருந்து சுவைகள் தடுக்க
உன்னுடைய குளிர்சாதனப்பெட்டிலிருந்து வலுவான மணம் உங்கள் உறைவிப்பாளரிலிருந்தே திரும்புவதை நீங்கள் எப்போதாவது கவனித்தீர்களா? நீங்கள் உணவை உண்ணும்போது, வாசனையை விரைவாக நகர்த்தலாம். அந்த நாற்றங்கள் உங்கள் ஐஸ்கிரீம் கொண்டு கலக்கலாம் மற்றும் சுவையை மாற்றலாம். நீங்கள் ஒரு தனி மார்பக உறைவிடம் இல்லாவிட்டால், உங்கள் ஐஸ் கிரீம் வெளியே அந்த சுவைகள் வைக்க ஏதாவது செய்ய வேண்டும்.
குளிர்சாதன பெட்டி நாற்றங்கள் நீக்க பல வழிகள் உள்ளன போது, எளிய முறை குளிர்சாதன பெட்டியில் மற்றும் உறைவிப்பான் இரண்டு சமையல் சோடா ஒரு திறந்த பெட்டியில் வைக்க வெறுமனே உள்ளது. பேக்கிங் சோடா மற்ற உணவுகள் எந்த வாசனையையும் உறிஞ்சுகிறது உங்கள் ஐஸ்கிரீம் பூண்டு அல்லது பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் போன்ற வழங்கும் இல்லை.
உங்கள் உறைவிப்பான் வெப்பநிலை சரிபார்க்கவும்
சரியான முறையில் ஐஸ்கிரீம் சேகரிக்க முதல் படி உங்கள் உறைவிப்பான் சரியான வெப்பநிலை என்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும்.
சரியான வெப்பநிலையில் உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டி மற்றும் உறைவிப்பான் செட் வைத்திருப்பது உணவுப் பாதுகாப்பிற்கான ஒரு விஷயம், மேலும் உங்கள் ஐஸ் கிரீம் சிறந்தது.
வெறுமனே, ஐஸ் கிரீம் 0 டிகிரி பாரன்ஹீட் கீழே சேமிக்க வேண்டும். அது சரி என்று உறுதி செய்ய உங்கள் அடுப்பில் வெப்பநிலை சரிபார்க்க வேண்டும் போல், ஒரு வழக்கமான அடிப்படையில் உங்கள் உறைவிப்பான் வெப்பநிலை சரிபார்க்கவும். -10 ° பாரன்ஹீட் அதை பெற உங்கள் உறைவிப்பான் வெப்பநிலை சரி.
வெப்பநிலையை தொடர்ந்து வைத்திருங்கள்
நீங்கள் சரியான வெப்பநிலையில் உங்கள் உறைவிப்பான் இருந்தால், அங்கே உங்கள் ஐஸ் கிரீம் வைக்க முடியும் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். ஐஸ் கிரீம் வெப்பம் மற்றும் குளிர்ந்ததால், அது ஒரு தானியமான அமைப்பு உருவாக்க முடியும். உங்கள் ஐஸ்கிரீம் ஒரு நிலையான வெப்பநிலை பராமரிக்க உதவும் மனதில் இந்த நடவடிக்கைகளை வைத்து:
- உறைவிப்பாளரின் கதவில் ஐஸ் க்ரீம் வைக்காதீர்கள். நீங்கள் கதவை திறக்கும் போது, அதில் சேமித்து வைத்திருக்கும் பொருட்கள் மிகவும் வெப்பநிலை மாற்றத்தை அனுபவிக்கும்.
- முடிந்தவரை உறைவிப்பாளராக இதுவரை உங்கள் ஐஸ்கிரீம் வைக்கவும். முன்னால் உள்ள பொருட்கள் அதிக வெப்பநிலை மாற்றங்களைக் கொண்டிருக்கும்.
- உறைவிப்பான் கதவு முடிந்தவரை முடிந்தவரை நிறுத்தவும். உறைவிப்பணியில் நின்று உள்ளே பார்த்துக் கொண்டிருப்பது, நீங்கள் சேமித்து வைக்கும் எல்லா பொருட்களையும் சூடேற்றும்.
உறைவிப்பாளரில் நேரடியாக சூடான பொருட்களை வைக்காதே. முதலில் கவுண்டரில் அவற்றை குளிர்ச்சியுங்கள், பின்னர் முதலில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.