இந்த எளிய மாட்டிறைச்சி கச்சா ஸ்டீக் செய்முறையை விரைவாகச் செய்ய முடியாது, ஆனால் எளிதாக பட்ஜெட்-நட்பு உணவாக இருக்கலாம்.
கியூப் steaks மேல் அல்லது கீழ் சுற்று பகுதிகள் ஒரு சிறப்பு இயந்திர மூலம் ரன் மூலம் tenderized என்று. கன சதுரம் மீறாதே!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 (6-அவுன்ஸ்) மாட்டிறைச்சி கச்சா ஸ்டீக்ஸ்
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 2 பெரியது
- வெங்காயம் (வெட்டப்பட்டது)
- விருப்பம்: 1 பவுண்டு காளான்கள் (வெட்டப்பட்டது)
- சிறுகோடு உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
- சீசன் கன சதுரம் உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு தாராளமாக. வெண்ணெய் ஒரு பெரிய வாணலி மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்க. அவர்கள் கசியும் போது, காளான்களைப் பயன்படுத்தி, 10 நிமிடங்கள் உண்ணலாம் அல்லது வெங்காயம் கரிமாலை செய்யப்படும் வரை, காளான்கள் கிட்டத்தட்ட சமைக்கப்படும், மற்றும் நீர் கிட்டத்தட்ட ஆவியாகும்.
- ஒரு பக்கத்திற்கு காய்கறிகளைத் தள்ளி, தேவைப்பட்டால் கன சதுரத்தை (தேவைப்பட்டால், பாக்கெட்டுகளில்) மேலும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். விரைவாகத் துண்டிக்கவும் - பக்கத்திற்கு 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை - செய்யப்படும் வரை.
- சூடான தகடுகள் மீது caramelized வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் மற்றும் இறைச்சி மீது எந்த குவிக்கப்பட்ட சாறுகள் தூறல் பகுதி கச்சா ஸ்டீக்ஸ். கம்பு ரொட்டி மற்றும் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பரிமாறவும்.
கியூபிக் டெக்னிக்
நீங்கள் என்ன நினைக்கிறீர்கள் என்பதற்கு மாறாக, கும்பல் என்பது ஒரு நுட்பம், மாமிசத்தின் வெட்டு அல்ல. கியூபிங் என்பது கடுமையான கயிறு மூலம் வெட்டுவதால் இறைச்சி எந்த கஷ்டமான வெட்டு, அது மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, வேட்டையா அல்லது வேறொரு புரதமாக இருக்கும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 462 |
| மொத்த கொழுப்பு | 24 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| கொழுப்பு | 168 மிகி |
| சோடியம் | 392 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 8 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 53 கிராம் |