S'mores Truffles

S'mores Truffles s'mores உங்களுக்கு முன்னால் இருந்ததில்லை! பஞ்சுபோன்ற மார்ஷ்மால்ஸ் க்ரீம் சாக்லேட் கனாக்ஸால் மூடப்பட்டிருக்கும், பின்னர் நொறுக்கப்பட்ட கிரஹாம் சிதைவுகளில் உருண்டது. அவர்கள் உங்களுக்கு தெரிந்த அனைத்து சுவையுடனும், s'mores யில் இருந்து நேசிக்கிறார்கள், ஆனால் ஒரு மிகச்சிறந்த, நல்ல உணவை சுவை அறிந்து கொள்பவர் தொகுப்பு.

நீங்கள் இன்னும் அதிகமாக வெளிப்படையான கிரஹாம் சுவையை விரும்பினால், நீங்கள் கன்னியாகுமளவுக்கு வெளிறிய பட்டாசுகளை வெட்டலாம். பழக்கவழக்கங்கள் ஒரு மென்மையான, கிரீம் தோற்றமல்ல, ஆனால் அவை கிரகாம் சுவை மற்றும் ஒரு சுவாரசியமான நெருக்கடியைக் கொண்டிருக்கும். அவர்களுக்கு இன்று முயற்சி செய்!

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 9 அவுன்ஸ் பிட்டர்ஸ்வீட் சாக்லேட் (இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட; 1.25 கப்)
• 2/3 கப் கனரக கிரீம்
• 4 கிரஹாம் பட்டாசு தாள்கள்
• 1/2 கப் மினியேச்சர் மார்ஷ்மெல்லோஸ்

அதை எப்படி செய்வது

1. உங்கள் பொருட்கள் தயாரிக்கவும்: மடிப்பு காகித அல்லது காகிதத்தோல் கொண்ட ஒரு பேக்கிங் தாள் வரி, மற்றும் ஒதுக்கியது. ஒரு கிராக் கிராக்ஸரை ஒரு உணவு செயலரில் நொறுக்குவது வரை நொறுக்கி, ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில் மினி மார்ஷ்மெல்லோவை வைத்து, அவற்றை ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் நறுக்கப்பட்ட சாக்லேட் வைக்கவும்.

2. நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு சிறிய எண்ணெயில் கிரீம் வைக்கவும் மற்றும் குமிழ்கள் பான் பக்கங்களை சுற்றி தோன்றும் வரை அது வெப்பம் மற்றும் அது கிட்டத்தட்ட ஒரு கொதிகலன் வருகிறது.

சாக்லேட் மீது கிரீம் ஊற்ற மற்றும் ஒரு நிமிடம் சாக்லேட் உட்கார்ந்து உருக அதை அனுமதிக்க.

ஒரு துடைப்பம் பயன்படுத்தி, மெதுவாக கிரீம் மற்றும் சாக்லேட் இணைக்க மறியல். மிக தீவிரமாக பரவும் அல்லது காற்று குமிழ்களை இணைத்துக்கொள்வீர்கள். சாக்லேட் உருகிய வரை உங்கள் கன்னிகை பளபளப்பான மற்றும் மென்மையான வரை whisk தொடர்ந்து.

4. சோதனையை ஒட்டிக்கொண்டு, அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ச்சியடையச் செய்ய, சமைப்பதற்கான கலவைகளை மூடவும். ஒருமுறை குளிர்ச்சியாக, அரை நிறுவனம் குக்கீ மாவை, 90 நிமிடங்கள் வரை இருக்கும் வரை அதை சுவைக்கவும்.

5. பழக்கவழக்கங்களை உருவாக்குவதற்கு, நீங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் (ganache, graham crumbs, and marshmallows) அமைக்க வேண்டும் என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். ஒரு சிறிய கரண்டி பயன்படுத்தி, ஒரு பெரிய பளிங்கு அளவு பற்றி ganache ஒரு பந்தை வரை கரண்டியால். பந்தை மையத்தில் இரண்டு மினி மார்ஷ்மெல்லோவை அழுத்தவும், கரண்டியால் சற்று கூடுதலான கன்னியாகவும், சாக்லேட் மூலம் அவற்றை முழுமையாக மறைப்பதற்கு மார்ஷ்மால்ஸ் மீது அழுத்தவும். இந்த செயல்முறை குழப்பம் நிறைந்ததாக இருக்கும், மற்றும் முதலில் உணவு பண்டம் பதுங்கு குழி பறிமுதல் செய்யப்படும்.

6. கிரஹாம் crumbs கிண்ணத்தில் உணவு பண்டங்களுக்கு மணமூட்டும் காளான் விட்டு. அதை crumbs பூசப்பட்ட வரை அதை சுற்றி ரோல், பின்னர் அதை சுற்றிலும் அதை வரை உங்கள் உள்ளங்கையில் இடையே அதை சுழற்ற. ஒரு நல்ல பூச்சு கிடைக்குமாறு மீண்டும் ஒரு முறை அதை துண்டித்து, தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கவும்.

7. மீதமுள்ள ganache மற்றும் marshmallows செயல்முறை செய்யவும். இந்த truffles உடனடியாக பணியாற்றினார், அல்லது ஒரு வாரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு airtight கொள்கலன் சேமிக்கப்படும். சிறந்த சுவை மற்றும் அமைப்புக்கு, அவற்றை சேவை செய்வதற்கு முன்பு அறை வெப்பநிலையில் கொண்டு வாருங்கள்.

அனைத்து S'mores கேண்டி ரெசிபிகளையும் பார்க்க இங்கே கிளிக் செய்யவும்!

அனைத்து ட்ரஃபிள் சமையல்ஸை பார்க்க இங்கே கிளிக் செய்யவும்!

அனைத்து மார்ஷ்மெல்லோ ரெசிபிகளையும் பார்க்க இங்கே கிளிக் செய்யவும்!

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	99
மொத்த கொழுப்பு	7 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	4 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	2 கிராம்
கொழுப்பு	8 மி.கி.
சோடியம்	15 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	8 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	1 கிராம்
புரத	1 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)