இந்த அற்புத மாம்பழ கூந்தல் இனிப்பு மாம்பழம் மற்றும் கூந்தல் காதலர்கள் இருவரையும் வெல்லும். செய்முறை 20 நிமிடங்களில் ஒரு கலப்பான், உணவு செயலி, அல்லது வெட்டுதல் ஆகியவற்றை பயன்படுத்தி தூண்டலாம். தேங்காய் பால் தயாரிக்கப்பட்டதை விட கொழுப்பு குறைவாக இருக்கும் இந்த கொசோடில் கிரீம் வெப்பமண்டல வாசனைக்கு தேங்காய் பால் சேர்க்கிறது (குறைந்த கலோரிகள், ஒளி தேங்காய் பால் பயன்படுத்தப்படலாம்). இந்த இனிப்புக்கு நீங்கள் இரண்டு மாம்பழங்களைப் பெற்றுக் கொள்ளலாம்.
உங்கள் முடிக்கப்பட்ட கூழ் வண்ணத்தின் ஆழம் ஒளியிடம் இருந்து ஆழமான ஆரஞ்சு நிறத்தில் மாறுபடுகிறது, நீங்கள் வாங்கிய மாங்காய்களின் வகை மற்றும் அவை எவ்வளவு பழுத்தவை என்பதைப் பொறுத்து (மெக்ஸிகோவைச் சேர்ந்த மிக மெல்லிய 'அவுல்ஃபோ' அல்லது 'மணிலா' மாம்பழங்கள், உங்களுக்கு கிடைக்காது).
உதவிக்குறிப்பு: ஒரு கூழ் விட ஒரு புட்டு தயாரிக்க விரும்பினால், இந்த புது மாம்பழ புட்டிங் ரெசிபி பாருங்கள் .
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 கனியும்
- புதிய மாம்பழங்கள்
- 1 கோப்பை
- தேங்காய் பால் (வழக்கமான அல்லது ஒளி)
- 2 1/2 தேக்கரண்டி சோள மாஸ்க்
- 2 முதல் 3 தேக்கரண்டி வெள்ளை சர்க்கரை
- 3 முட்டை மஞ்சள் கரு
- 1/4 கப் புதிய துளசி (அல்லது
- புதிய புதினா இலைகள் (விருப்பமான, அழகுபடுத்த))
அதை எப்படி செய்வது
- மாம்பழங்களை க்யூப்ஸ் (கற்கள் சுற்றி சதை அடங்கும்) வரை துண்டுகள் சேவை செய்ய சில க்யூப்ஸ் அல்லது துண்டுகள் ஒதுக்கி, மற்றும் ஒரு ப்ளெண்டர், உணவு செயலி அல்லது பெரிய இடைநிலை (நீங்கள் 1 கப் பழம் பற்றி) ஓய்வு வைக்க. 2 முதல் 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை சேர்த்து, 10 முதல் 20 விநாடிகளுக்கு ஒரு மென்மையான மாம்பழத்தை உருவாக்கவும். பிளெண்டர் / ப்ராசஸரில் இதை விடுங்கள்.
- தேங்காய் பால் ஒரு குவளை அல்லது சிறிய கிண்ணத்தில் 1/4 கப் ஊற்றவும். சோளமார்க்கத்தைச் சேர்த்து ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு விரைவாக கிளறி அல்லது துடைக்கவும். இந்த கலவையை, பிளஸ் முட்டை மஞ்சள் கருவை, உங்கள் கலப்பான் / செயலரில் மாம்பழ பியூரிக்கு சேர்க்கவும். 10 வினாடிகளுக்கு பிளிட்ஸ். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- மிதமான வெப்பத்தில் மீதமுள்ள தேங்காய் பால் (3/4 கப்) ஒரு தொட்டியில் ஊற்றவும். வெளிப்புற விளிம்புகள் மற்றும் மேற்பரப்பில் சிறிய குமிழிகள் உருவாகும்போதே தொடர்ந்து கிளறி, ஒரு ஒளி கொதிக்கவைத்து கொண்டு, சிறிது சிறிதாக நீராவி வராது. உங்கள் கலப்பான் / செயலி இந்த சூடான தேங்காய் பால் ஊற்ற. உடனடியாக 5 முதல் 10 வினாடிகள் இணைக்க முடுக்கம்.
- கஸ்டர்டை முடிக்க, உங்கள் பானை முழுவதையும் உங்கள் பானையில் ஊற்றி, நடுத்தர உயர் வெப்பத்தை மாறவும். தொடர்ச்சியாக குழைத்துவிட்டு, 7 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை மெதுவாக வெப்பத்தை குறைக்கலாம். இதற்கிடையில், இனிப்புக்கு சுவை-சோதனையானது, இனிப்பு சமைக்கும் வரை சர்க்கரை சேர்த்துக் கொள்ளும்.
- உங்கள் விருப்பபடி தடிமனாக இருக்கும்போது, உணவையோ, கண்ணாடிகளையோ பரிமாறிக் கொள்ளுங்கள். குளிர்ந்த வரை குளிர்விக்கவும். சேவை செய்ய, கஸ்டர்ட்டின் டாப்ஸ் மீது புதிய மாம்பழத்தை ஒதுக்கி வைக்கவும். விரும்பியிருந்தால் புதிய புதினாவின் ஸ்ப்ரிங்க்ஸ் சேர்க்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 308 |
| மொத்த கொழுப்பு | 19 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 156 மிகி |
| சோடியம் | 73 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 31 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 8 கிராம் |