தேங்காய் பாலுடன் தேங்காய் பால் மற்றும் தேங்காய் கிரீம்

தேங்காய் பால் மற்றும் வேகன் சமையல்

தேங்காய் பால் என்பது வெண்ணிற சமையல் முறையில் பயன்படுத்தக்கூடிய அற்புதமான மூலப்பொருள் ஆகும், இது கொழுப்பு ஒரு நல்ல டோஸ் சேர்த்து, பல உணவுகள் செழுமை மற்றும் க்ரீம்மை சேர்த்து, சுவை ஒரு ஒளி அளவு வழங்குகிறது. இது எவ்வாறு பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பதைப் பொறுத்து, தேங்காய் சுவையை எளிதில் மேம்படுத்தலாம் அல்லது இனிப்பு மற்றும் சுவையான பயன்பாடுகளில் பிற சுவையுடன் எளிதில் மூடிவிட முடியும்.

பதிவு செய்யப்பட்ட மற்றும் அட்டைப்பெட்டிகளில் இருவருக்கும் கிடைக்கும், இருவருக்கும் இடையில் உள்ள வேறுபாடுகள் குறிப்பிடத்தக்கவை, ஆனால் அல்லாத பால் பால் அழைக்கப்படுகின்றன எங்கு பயன்படுத்த முடியும்.

நீங்கள் புதிதாக grated தேங்காய் இறைச்சி cheesecloth மூலம் வடிகட்டுவதன் மூலம் வீட்டில் உங்கள் சொந்த தேங்காய் பால் செய்ய முடியும். தேங்காய் இருந்து நேராக வந்தாலும், தேங்காய் பால் இனிப்பு, சுவை, மற்றும் அமைப்புகளில் பல நோர்பேரி பால் வகைகளை ஒத்திருக்கிறது, இது சற்று தேங்காய் எண்ணெய்களுடன் மட்டுமே.

தேங்காய் பால்

இந்த வகை தேங்காய் பால் (முழு கொழுப்பு) பல சமையல் பொருட்களில் அதிக கிரீம் கிரீம் ஒரு அற்புதமான மாற்றாக உள்ளது, இது கொழுப்பு உள்ளடக்கம் அதிகமாக உள்ளது மற்றும் சாஸ்கள், puddings, curries, சைவ ஐஸ் கிரீம் மற்றும் மேலும் போன்ற சமையல் ஒரு மிக நிறைந்த அமைப்பு வழங்குகிறது. லைட் தேங்காய் பால் கிடைக்கிறது மற்றும் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் முக்கியம் இல்லை எங்கே சமையல் நன்றாக வேலை. தென்கிழக்கு ஆசிய சமையல் மற்றும் இனிப்பு தயாரிப்புகளில் தேங்காய் பால் மிகவும் பொதுவானது, மேலும் நிறைவுற்ற கொழுப்பில் உயர்ந்த நிலையில், கால்சியம், இரும்பு, புரதம், ஃபோலேட் மற்றும் வைட்டமின் சி போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன.

தேங்காய் கிரீம்

தேங்காய் பால் ஒரு அழகான நேர்த்தியான அம்சம் எளிதாக தேங்காய் கிரீம் மாற்றப்படுகிறது என்று ஆகிறது.

வெறுமனே தேங்காய் பால் ஒரு முடியும் முடியும் (அது முழு கொழுப்பு இருக்க வேண்டும்) உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ளே மற்றும் ஒரே இரவில் ஓய்வு. பின்னர், சாதாரணமாக திறக்க முடியும் மற்றும் முடியின் மேல் உயர்ந்துள்ள திடப்பொருட்களை எறியுங்கள். இந்த கிரீம் கலந்து மற்றும் ஒரு சுலபமாக ஒரு சுவை பழம் சாப்பிட்டு கிரீம், அல்லது தேங்காய் கிரீம் தேவை எங்கே பயன்படுத்த.

மீதமுள்ள திரவ சமையல் அல்லது மிருதுவாக்கிகள் சேர்க்க முடியும்.

கார்டன் தேங்காய் பால்

சோயா பால் மற்றும் பாதாம் பால் போன்ற பிற நோண்டரி பால் சேர்த்து பல மளிகை கடைகளில் குளிரூட்டப்பட்ட பிரிவுகளில் காணப்படுகிறது, தேங்காய் பால் விரைவாக பசி பால் ஒரு மாற்றாக பிரபலமடைகிறது. நீங்கள் பால் அல்லது அல்லாத பால் பால் போல் இந்த பால் பயன்படுத்த முடியும்: சமையல், பேக்கிங், தானிய முதலிடத்தில், மற்றும் வெறுமனே குடிப்பதற்கு.

முதன்மையாக தேங்காய் இறைச்சி மற்றும் நீர் ஆகியவற்றில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டாலும், பல பிராண்டுகள் கார்டேஜெனென் அல்லது இதர அல்லாத பால் பாலுடன் கலக்கப்படுகின்றன, பொதுவாக B-12 உள்ளிட்ட வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுப்பொருட்களால் வலுவூட்டப்படுகின்றன. வலுவற்ற உணவுகளை சாப்பிடாமல் அல்லது கூடுதல் எடுத்துக் கொள்ளாமல் காய்கறி உணவு தேங்காய் பால் இந்த வகை கலோரி மற்றும் கொழுப்பு வகைகளை விட கொழுப்பு குறைவாக உள்ளது, ஆனால் சைவ உணவை தயாரிக்கும் போது முழு கொழுப்பு பதிவு செய்யப்பட்ட பால் போன்ற காய்கறிகளை தயாரிக்காது.