சோயா சாஸ், இஞ்சி, மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றின் கலவையாகும். நான் இந்த ஸ்டீக்ஸ் நடுத்தர அல்லது நடுத்தர அரிதாக grilling பரிந்துரைக்கிறோம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 பவுண்டுகள் / 900 கிராம் வேகன் ஸ்டீக்ஸ்
- 3 தேக்கரண்டி / 45 மி.லீ ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி / 15 மிலி சோயா சாஸ்
- 1 தேக்கரண்டி / 15 மிலி புதிய எலுமிச்சை சாறு
- 1 தேக்கரண்டி / 15 மில்லி வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
- 2 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1/2 தேக்கரண்டி / 2.5 மி.ல வெங்காயம் பொடி
- 1/2 டீஸ்பூன் / 2.5 மி.லி. தரையில் இஞ்சி
- 1/2 தேக்கரண்டி / 2.5 மி.லி. கடல் உப்பு
- 1/4 டீஸ்பூன் / 1.25 மி.லி. கருப்பு மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு மேலோட்டமான பான் அல்லது பெரிய ஆராய்ச்சிக்கான பிளாஸ்டிக் பையில் ஸ்டீக்ஸ் வைக்கவும்.
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்த்து இறைச்சி, கவர், மற்றும் 6-12 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் இடத்தில் கலவையை ஊற்ற.
- நடுத்தர வெப்பம் ஐந்து Preheat கிரில்.
- பை இருந்து steaks நீக்க மற்றும் இறைச்சி நிராகரிக்க.
- கிரில் மீது கசிவு மற்றும் பக்கத்திற்கு 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- தேவையான இறைச்சிக்காக இறைச்சி சமைக்கப்படும்போது, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், பரிமாறவும்.