நீங்கள் ஒரு சுவையான பன்றி இறைச்சி வறுத்த வறுத்தலுக்கு ஒரு செய்முறை தேவைப்பட்டால், இது ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். அது முழுக்க முழுக்க வறுத்தெடுக்கப்பட்டு, சர்க்கரையான சர்க்கரைக் கொல்லி தேன் சாஸ் உடன் பரிமாறப்படுகிறது. இது மாமிச உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஒரு பக்க காய்கறி அல்லது சாலட் கொண்ட பெரிய உணவை தயாரிக்கிறது, அல்லது இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கீரைகளுடன் பரிமாறவும்.
மேலும் காண்க
காய்கறிகளுடன் வறுத்த பன்றி இறைச்சி ரோஸ்ட் ரோஸ்ட் மசாலா
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 எலும்பு-பன்றி இறைச்சி வறுவல், சுமார் 4 முதல் 5 பவுண்டுகள்
- உப்பு மற்றும் மிளகு
- 2 கப் பாதாமி தேன்
- 2/3 கப் பழுப்பு சர்க்கரை, உறுதியாக நிரம்பியுள்ளது
- 2 தேக்கரண்டி சோள மாஸ்க்
- 2 1/2 தேக்கரண்டி உலர்ந்த கடுகு
- 1 1/2 தேக்கரண்டி வினிகர் வினிகர்
அதை எப்படி செய்வது
- 325 எஃப் (165 சி / கேஸ் 3) க்கு அடுப்பை வெப்பப்படுத்தவும்.
- ஒரு வைர வடிவமைப்பு பன்றி வறுத்த கொழுப்பு ஸ்கோர். இறைச்சி மேற்பரப்பில் உப்பு மற்றும் மிளகு தேய்க்க. ஒரு மேலோட்டமான வறுத்த பான் ஒரு ரேக் மீது வறுத்த, கொழுப்பு பக்க வரை, வைக்கவும். இறைச்சி வெப்பமானி இறைச்சி தடிமனான பகுதிக்குள் செருகவும், கொழுப்பு அல்லது எலும்புத் தொடுவதைத் தடுக்காதீர்கள். 1 மணிநேரம் 45 நிமிடங்கள் வறுத்தெடுக்க வேண்டும்.
- ஒரு பாலாடைக்கடியில் சர்க்கரை, தேங்காய், கடுகு மற்றும் வினிகர் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். நடுத்தர வெப்ப மீது சமைக்கவும், கலவையை தடித்த மற்றும் குமிழ் வரை தொடர்ந்து கிளறி. ரிசர்வ் 1/2 கப் பாதாமி கலவை சாஸ். மீதமுள்ள சர்க்கரை ஆலை கலந்த கலவையுடன் வேகவைத்து வையுங்கள்.
- ஒரு கூடுதல் 30 நிமிடங்கள் அல்லது இறைச்சி தெர்மோமீட்டர் 160 ° பதிவு வரை பன்றி இறைச்சி வறுக்கவும். 3 டேபிள்ஸ்பூன் துடைப்பங்களை ஒதுக்கி, ஒரு பணியாள் தட்டில் பன்றி நீக்கவும். நீங்கள் சாஸ் தயாரிக்கும்போது வறுத்த சூடு வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.
- ஒரு நடுத்தர நீர்க்குழாயில் இடப்பட்ட சர்க்கரை கலவை மற்றும் சொட்டு மருந்துகளை இணைக்கவும்; நன்றாக அசை. சாஸ் ஒரு முழு கொதிக்கும் வரையில், தொடர்ந்து கிளறி, நடுத்தர வெப்ப மீது சமைக்கவும். சாஸ் கொண்டு வறுத்த சேவை.
6 முதல் 8 வரை சேவை செய்கிறார்.
நீ கூட விரும்பலாம்
மெடிரா காளான் சாஸ் உடன் சில்லி தேங்காய் பன்றி இறைச்சி
ஆரஞ்சு Braised பன்றி இறைச்சி Loin
கடுகு ரப் உடன் பன்றி இறைச்சி ரோஸ்ட் ரோஸ்ட்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 455 |
| மொத்த கொழுப்பு | 20 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| கொழுப்பு | 120 மிகி |
| சோடியம் | 143 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 25 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 42 கிராம் |