இது இரவு உணவிற்கு ஒரு வறுத்த கோழி விட மிகவும் எளிதாக இல்லை, மற்றும் இந்த செய்முறையை ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கிறது. கோழி ஒரு lemony மூலிகை மற்றும் வெண்ணெய் தேய்க்கும் மூலம் முழுமையாக வறுத்தெடுத்தார்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 வறுத்த கோழி, 4 முதல் 5 பவுண்டுகள் வரை
- 1/2 எலுமிச்சை சாறு
- உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை
- 1 சிறிய வெங்காயம், உரிக்கப்படுவித்த மற்றும் நடுத்தர
- பெரிய நெற்றிகளில் வெட்டப்பட்ட 1 விலா எலும்பும்
- புதிய வோக்கோசு புதிய ஓலை
- 4 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் உருகிய
- 3 தேக்கரண்டி coarsely புதிய வோக்கோசு வெட்டப்பட்டது
- 1/4 டீஸ்பூன் உலர்ந்த ரோஸ்மேரி, நொறுங்கி
- 1/2 டீஸ்பூன் உலர்ந்த இலை தைம்
அதை எப்படி செய்வது
- 350 எஃப் (180 சி / கேஸ் 4) க்கு முன்னுரிமை அடுப்பு.
- எலுமிச்சை சாறுடன் கோழி உள்ளே தேய்க்க; உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தூவி.
- வெங்காய காலாண்டு, செலரி, மற்றும் வோக்கோசின் ஒரு சில ஸ்ப்ரிங்க்ஸ் கோழி குழிக்கு சேர்க்கவும்.
- வெட்டப்பட்ட வோக்கோசு, ரோஸ்மேரி, மற்றும் தைம் ஆகியவற்றில் உருகிய வெண்ணெய் இணைக்கவும்.
- கோழி மீது வெண்ணெய் கலவையை சில துலக்க.
- பவுண்டுக்கு சுமார் 20 நிமிடங்கள் 350 அடியில் ஒரு ஆழமற்ற வறுத்த பான் மற்றும் வறுத்தலில் கோழி வைக்கவும்.
- உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் மூலிகை கலவை பல முறை பட்டு.
உட்புற வெப்பநிலையானது குறைந்தபட்சம் 165 எஃப் எடையை இறைச்சி தெர்மோமீரில் பதிவு செய்ய வேண்டும்.
நீ கூட விரும்பலாம்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 1448 |
| மொத்த கொழுப்பு | 87 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 28 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 33 கிராம் |
| கொழுப்பு | 505 மிகி |
| சோடியம் | 544 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 6 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 150 கிராம் |