நான் எப்பொழுதும் கூடுதல் பழுத்த வாழைப்பழங்களைக் கொண்டிருப்பதால், நான் வாழை ரொட்டி (அல்லது வாழைப்பழங்களை) மாதத்திற்கு இரண்டு முறை செய்தேன் - எனக்கு அது உண்மையில் அல்லது மிருதுவானது, இதை நான் செய்த ஒரே ஒருவன் அல்ல என்று எனக்குத் தெரியும். அத்தகைய பழக்கம் வாழை ரொட்டி தயாரிப்பாளராகிவிட்டதால், சுவை மற்றும் நல்ல ஆரோக்கியத்திற்கான தேவையான பொருட்களில் சில வித்தியாசமான வேறுபாடுகளை நான் பரிசோதித்து வந்திருக்கிறேன். தேங்காய் எண்ணையுடன் வாழை ரொட்டியை குறிப்பாக அழைக்கும் இந்த செய்முறையை நான் ஏமாற்ற மாட்டேன் என்று சத்தியம் செய்கிறேன். நான் உண்மையில் இந்த வாழை ரொட்டி செய்தேன், அது நன்றாக பெற்றது - இந்த மிகவும் ஈரமான மற்றும் நன்றாக உறைந்து.
தேங்காய் எண்ணெயுடன் வாழை ரொட்டி தயாரித்தல்
தேங்காய் எண்ணெய் உங்கள் வீட்டில் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையற்ற ஒருவர் இருந்தால் கருத்தில் கொள்ள மிகவும் எளிது. ஒரு இயற்கை, செறிவூட்டப்பட்ட கொழுப்பின் செடி மூல, தேங்காய் எண்ணெய்க்கு மருந்து எதிர்ப்பு மருந்து, ஆன்டிவைரல் மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் பண்புகளை கொண்டிருப்பதால், உடல்நல நன்மைகள் அளிக்கப்படுகிறது, இது வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்தவும் எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கவும் உள்ளது.
எந்தவொரு செய்முறையிலும் வெண்ணிற்காக தேங்காய் எண்ணெய்க்கு மாற்றாக, தேங்காய் எண்ணெய் வெண்ணை விட சிறியது என்று நினைவில் வைத்துக்கொள்ளுங்கள் - ஆனால் வெண்ணிற்காக தேங்காய் எண்ணெய் ஒரு 1: 1 விகிதம் சிறந்தது. நான் ரொட்டி, unrefined, கன்னி தேங்காய் எண்ணெய் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன் அது மிகவும் லேசான தேங்காய் சுவையை மற்றும் வாசனை வேண்டும் என.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 மிகவும் பழுத்த வாழைப்பழங்கள்
- ⅓ கப் தேங்காய் எண்ணெய்
- ¾ கப் சர்க்கரை
- 2 பெரிய முட்டை
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 1¾ கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1 டீஸ்பூன் சமையல் சோடா
- 1 டீஸ்பூன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை
- ½ தேக்கரண்டி உப்பு
- ½ கோப்பை இருண்ட சாக்லேட் சில்லுகள் (விருப்ப)
அதை எப்படி செய்வது
Preheat 350 ° F. Grease ஒரு 9 x 5 -inch ரொட்டி துண்டு, அல்லது சமையல் தெளிப்பு கொண்டு தெளிப்பு
ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் வாழைப்பழங்களை வைக்கவும், ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அவற்றை வேகவைக்கவும். தேங்காய் எண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை வாழைப்பழங்களுடன் சேர்த்து, ஒரு முள் அல்லது மின்சார கலவை கொண்டு மென்மையான வரை அடிக்கவும். முட்டைகள் மற்றும் வெண்ணிலாவில் அடி.
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மாவு, சமையல் சோடா, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை துடைக்கவும்.
படிப்படியாக கலவை கலந்த கலவையை கலந்த கலவையுடன் சேர்த்து கலவையுடன் (அல்லது ஒரு ரப்பர் கரடுமுரடான அல்லது முட்கரையைப் பயன்படுத்தி) நன்கு இணைக்கப்படும் வரை, வேகமான வாழை ரொட்டியைக் கொடுக்கும் மேல்புறத்தில் கலக்காதீர்கள். சாக்லேட் சில்லுகளில் கிளறி, பயன்படுத்தினால். தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி பாணியில் தேங்காய் வாழை ரொட்டி பொடியை எடுத்துச் செல்லவும்.
சுமார் 55 நிமிடங்கள் ரொட்டி சுடுவது அல்லது ஒரு கூர்மையான கத்தி மையத்தில் செருகப்படும் வரை சுத்தமாக வெளியே வரும். 10 நிமிடங்கள் கம்பி கம்பி மீது பான் மீது குளிர், பின்னர் பான் அவுட் திரும்ப மற்றும் கம்பி ரேக் மீது நிமிர்ந்து குளிர்ச்சியை முடிக்க.
கிட்ஸ் என்ன செய்ய முடியும்: வாழை வாழைப்பழங்கள், பொருட்கள் அளவிட, இடி வரை கலந்து, மற்றும் மறக்க வேண்டாம் - அடுப்பில் preheat! அதை எப்படி செய்வது எனத் தெரிந்து கொள்வதற்கு அது ஆரம்பிக்கவே இல்லை! நீங்கள் விளம்பர சாக்லேட் சில்லுகள் இல்லையா என்பதை முடிவு செய்யலாம் - என் அனுபவத்தில் இருந்தாலும், அந்த பதில் எப்போதும் ஆம்.
நீங்கள் இந்த மாப்பிளிகளாகவும் செய்யலாம் , மேலும் அவை 14 முதல் 18 வழக்கமான muffins வரை தயாரிக்கலாம். சுமார் 25 நிமிடங்கள் சமையல் நேரம் குறைக்க. சுமார் 10 நிமிடங்கள் பான் மீது குளிர், பின்னர் குளிர்விக்க முடிக்க ஒரு கம்பி ரேக் மீது திரும்ப.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 265 |
| மொத்த கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 76 மிகி |
| சோடியம் | 254 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 34 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |