இந்த மெக்சிகன் உணவை தவிர்த்து எப்படி சொல்வது
Flautas மற்றும் taquitos ( tacos dorados என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) தவிர வேறொன்று சொல்ல கடினமாக இருக்க முடியும் மற்றும் அவை வேறுபட்டவை என்பதை விளக்கும் . அவை மிகவும் ஒத்தவையாகும், புவியியல் இருப்பிடம் மற்றும் தனிப்பட்ட விருப்பம் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து அவை மாறுபடும். இருவரும் நிரப்பப்பட்ட மற்றும் துருப்பிடித்த வரை வறுத்த டார்ட்டிலாக்கள் மற்றும் guacamole மற்றும் புளிப்பு கிரீம் போன்ற சவக்கிடங்குகளுடன் முதலிடம். ஆனால் ஒருவருக்கொருவர் தனித்துவமான ஒரு சில விவரங்கள் உள்ளன.
Taquitos மற்றும் flautas அவர்களால் வகைப்படுத்தலாம் அளவு, வடிவம், அல்லது குறிப்பிட்டது தங்கள் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படும் டார்ஸ்டிலா வகை. எனினும், மற்ற மெக்சிகன் உணவுகள் போல , இந்த வேறுபாடுகள் எப்போதும் மேற்கொள்ளப்படவில்லை மற்றும் உணவுகள் மற்றும் பெயர்கள் பரிமாற்றம் செய்யப்படுகின்றன.
அளவு முக்கியம்
சில சமயங்களில், ப்லாடஸ் மற்றும் டெக்குவிடோஸ் இடையே உள்ள முக்கியமான வேறுபாடு அவற்றின் நீளத்தில் காணப்படுகிறது. மெக்ஸிகோவின் சில பகுதிகளில், ஒரு ஃப்ளவுடா மிகவும் மெல்லியதாகவும் மெல்லியதாகவும் இருக்கிறது. மறுபுறம் Taquitos, சிறிய அளவிலான பதிப்புகள், வழக்கமாக அளவிடப்பட்ட சோளம் அல்லது மாவு டார்ட்டிலாக்கள் அல்லது சிறிய துணியால் மிளகாய் அளவிலான உருவங்களிலிருந்து துக்விடோக்கள் ஒரு சிற்றுண்டாக அல்லது முதன்மையான பாடமாகக் கருதப்படுபவையாக இருந்தாலன்றி, சுருங்கிவிட்டன.
வடிவம் மற்றும் டார்டில்லா வகை
சில மெக்ஸிகோர்களுக்காக, உருட்டப்பட்ட டார்ட்டிலாவின் வடிவம் தீர்மானிக்கக்கூடிய காரணியாகும்: flautas கவனமாக சுற்றிக்கொள்ளும் (மற்றும் அந்த வடிவத்தை வைத்துக் கொள்ளுமாறு ஏராளமான எண்ணெயில் சமைக்கப்படுகிறது), அதே நேரத்தில் taquitos, ஓரளவு சற்று உறிஞ்சக்கூடிய தயாரிப்புக்காக எளிதில் எண்ணெய் வறுத்தெடுக்க முடியும்.
மேலும், சில நேரங்களில் ஃப்லாடாக்கள் (இது "புல்லாங்குழல்" என மொழிபெயர்க்கப்படுகிறது) ஒரு பெரிய மாவுக் கோசில்லை நிரப்பவும், அது ஒரு நிரப்பப்பட்ட மற்றும் ஆழமான வறுத்தலைச் சுற்றிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சில நேரங்களில் ஒரு நீண்ட, குறுகலான கூம்பு வடிவத்தை உருவாக்குவதற்கு மற்றொன்றின் முடிவில் ஒரு சுருக்கமாகச் சுருக்கப்படுகின்றது. இந்த அளவுகோலை ஒரு flauta பயன்படுத்தப்படுகிறது போது, மற்ற கால, taquito (உண்மையில், "சிறிய டகோ"), ஒரு மாட்டிறைச்சி, கோழி அல்லது சீஸ் ஒரு நிரப்பப்பட்ட ஒரு பாத்திரத்தில் உருளைக்கிழங்கு டார்சிலா குறிக்கிறது, பின்னர் மிருதுவான வரை வறுத்த.
விஷயங்களை மேலும் சிக்கலாக்கும் வகையில், பல தெரு உணவு மையம் மத்திய மற்றும் தெற்கு மெக்ஸிகோவில் ஒரு ஒத்த உருப்படியை விற்கிறது (வழக்கமாக ஒரு பூஞ்சாலை சுற்றி மூடப்பட்டிருக்கும் சோளத்தைச் சமைப்பது) மற்றும் ஒரு வறுத்த கேசெடில்லா என அழைக்கப்படும் (மெக்ஸிகோ நகர பகுதியில் நடைபெறும்) சீஸ் கொண்டிருக்கிறது! Quesadillas , எனினும், பொதுவாக flautas அல்லது taquitos இருக்கும் வரை பொறி இல்லை, மிகவும் குறைவான crunchy விளைவாக விளைவாக.
விளக்கக்காட்சிகள் மற்றும் கூட்டாளிகள்
அவர்களின் வேறுபாடுகள் அனைத்தும், flautas மற்றும் / அல்லது taquitos வழக்கமாக அதே முறையில் பணியாற்றினார் - அல்லது நறுக்கப்பட்ட கீரை அல்லது முட்டைக்கோஸ் ஒரு படுக்கையில், சில நேரங்களில் துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி, வெங்காயம், மற்றும் / அல்லது வெண்ணெய் சேர்த்து. அவர்கள் அடிக்கடி துண்டாக்கப்பட்ட அல்லது நொறுக்கப்பட்ட சீஸ் மற்றும் க்ரீமா அல்லது புளிப்பு கிரீம் உடன் அலங்கரிக்கப்பட்டு, இரண்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட சாஸ்கள் (பெரும்பாலும் ஒரு சிவப்பு மற்றும் பச்சை ஒன்று) ஒரு மயிர் கலவையாகும். Guacamole மற்றும் / அல்லது refried பீன்ஸ் அடிக்கடி taquitos அல்லது flautas ஒரு சேவை பகுதியாக சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.