உருளைக்கிழங்கு வகைகள் மற்றும் பயன்கள் ஒரு கையேடு

சமையல் மற்றும் தயாரிப்பு உதவிக்குறிப்புகள்

இங்கே சமையல் வகை ஒவ்வொரு வகை உங்கள் உருளைக்கிழங்கு சமையல் எளிதாக மற்றும் மிகவும் ருசியான செய்து சில குறிப்புகள் உள்ளன.

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குகள்

• நீங்கள் பல பேக்கிங் என்றால் muffin டின்கள் இறுதியில் உருளைக்கிழங்கு நிற்க.
• மிருதுவான தோல்கள், 45 முதல் 60 நிமிடங்கள் 425 F இல் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
• கூடுதல் உருளைக்கிழங்குகளை சுட்டுக்கொள்ளவும், அடுத்த நாள் ஹேஷ் பழுப்பு நிறத்தில் பயன்படுத்தவும்.
• சிறிது எண்ணெய், வெண்ணெய் அல்லது பன்றி இறைச்சி துண்டுகளாக உருளைக்கிழங்கை சுத்தப்படுத்துவதற்கு முன் பேக்கிங் செய்யுங்கள்.
• 1/2-அங்குல துண்டுகள் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பதனிடப்பட்ட தூரிகையில் எஞ்சியிருக்கும் உருளைக்கிழங்கு வெட்டு. ரொட்டி 425 F, எப்போதாவது, 35 முதல் 45 நிமிடங்கள் வரை மாறும்.
• துண்டுகள், துண்டுகள் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தூரிகையை உறிஞ்சும். சுமார் 10 நிமிடங்கள் 400 ரொட்டிக்கு ரொட்டி சுடுவது, சர்க்கரை வரை. சுவை மற்றும் சுவை ஒரு சிற்றுண்டி பயன்படுத்த அல்லது சூப்கள் அல்லது சாலட் கரைக்கும் பருவம்.
• மிளகாய், சீஸ், புளிப்பு கிரீம், இலேசான கிரீம் சீஸ் மற்றும் வெங்காயம், காய்கறிகள் மற்றும் சீஸ் சாஸ், கோழி ஒரு லா ராஜா, ஸ்பாகெட்டி சாஸ், பீஸ்ஸா மேல்புறங்கள், முதலியன.

உருளைக்கிழங்கு வறுவல்

• பிரஞ்சு பொரியும் போது ஒரு நபருக்கு 1 உருளைக்கிழங்கு அனுமதி.
• உருளைக்கிழங்கு வெட்டும் பிறகு, குறைந்தபட்சம் 30 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த தண்ணீரில் ஊறவும்.
• உலர் உருளைக்கிழங்கு நன்றாக வறுக்கப்படுவதற்கு முன்.
• வறுத்த பிறகு, காகித துண்டுகள் ஒரு இரட்டை அடுக்கு மீது ஃப்ரைஸ் வடிகட்டி மற்றும் எஞ்சிய வறுக்க போது ஒரு குறைந்த (250 எஃப்) அடுப்பில் சூடாக வைத்து.
• குழாய்களுக்கு இடையில் எண்ணெய் ஊற்றவும்.
• மிருதுவான பொரியல், வறுக்கவும் இரண்டு முறை. முதலாவதாக, 340 எஃப் எண்ணெயில் பொன்னிறம் வரை அவற்றை வறுக்கவும், பின்னர் வெப்பநிலையில் குளிர்ந்து விடுங்கள். பொன்னிற பழுப்பு வரை பாட்டுகளில் 375 எஃப் எண்ணெயில் வறுக்கவும். காகித துண்டு துண்டிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாள்கள் மாற்ற மற்றும் மீதமுள்ள வறுக்கவும் போது ஒரு குறைந்த அடுப்பில் சூடாக வைத்து.
  

பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு

• கூடுதல் செழிப்புக்காக பால் உருளைக்கிழங்கு சமைக்கவும்.
• உருளைக்கிழங்கு உருளைக்கிழங்கு பல பூண்டு பூண்டு கிராம்பு, பின்னர் பூண்டு கொண்டு வழக்கம் போல.
• வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கிற்கு பதிலாக வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்தவும்.
• பால் முழுவதும் பதிலாக ஆவியாகும் ஸ்கீம் பால் சேர்க்கவும்.
• இலகுவான பொடியாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கிற்கு அதிக பால் அடித்து, வெண்ணை விட்டு வெளியேறுங்கள்.
• ஓவர் பெட் அப் - ஓபியேட்டிங் ஸ்டாக்கி, ஒட்டும் மெஷுடன் உருளைக்கிழங்கு ஏற்படலாம்.
• சூப்கள் மற்றும் சுவையூட்டிகள், அல்லது துண்டுகளாக போட, மீட்கப்பட்ட முட்டை மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, மிளகாய் வரை ஒரு மணி நேரம் மற்றும் வறுக்கவும் உறை பதனப்படுத்துவதற்கு மீதமுள்ள மெஷின் உருளைக்கிழங்கு பயன்படுத்த.
• மூலிகைகள், பருப்புகள், வறுத்த பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட காய்கறிகள், அல்லது சேர்க்க சுவை மற்றும் வண்ணத்திற்கான வெங்காயம் ஆகியவற்றில் அடியுங்கள்.

வறுத்த உருளைக்கிழங்குகள்

• ஆலிவ் எண்ணெய், அல்லது ஒரு உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் எண்ணெய் கலவையில் டாஸ் உருளைக்கிழங்கு (சிறிய பாதிப்படைந்த அல்லது பெரியவர்களிடம் நடுத்தர அல்லது எட்டாவது வெட்டப்பட்டது). 1 முதல் 1 1/2 மணி நேரம் preheated 375 F அடுப்பில், அல்லது பொன்னான பழுப்பு நிறத்திற்கு வெளியே மற்றும் முட்கரண்டி-டெண்டர் வரை வறுக்கவும்.
• சீரான பிரவுனிங் மற்றும் crispness அடிக்கடி திரும்ப.
• கூடுதல் சுவைக்கு பான் துளித்தல், பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் அல்லது பன்றிக்காய்ச்சல் பயன்படுத்தவும்.