இந்த எளிய காளான் சூப் ஒரு இதயம், ருசியான, எளிதாக போன்ற பை சப்ளை ஒரு உருளைக்கிழங்கு ஒரு நிரப்பப்பட்ட உடன் தடித்த வேண்டும் போதுமான தடித்த, ஆனால் எந்த கிரீம் இல்லாமல் செய்யப்பட்டது. (நிச்சயமாக, நீங்கள் கூட இன்னும் பணக்கார விளைவை இறுதியில் கிரீம் ஒரு பிட் உள்ள swirling போல் இருந்தால், நீங்கள் நிச்சயமாக முடியும்!)
ஒரு பச்சை சலாட் மற்றும் ஒரு சுலபமான, ஆரோக்கியமான இரவு உணவிற்கான ஒரு துணியால் தயாரிக்கப்படுகிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு
- காளான்கள்
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (அல்லது எண்ணெய்)
- 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு (நன்றாக கடல் உப்பு, மேலும் சுவைக்கு)
- 1 வெங்காயம்
- 3 கிராம்பு பூண்டு
- 1/4 கப் உலர் சேரி
- 1 பவுண்டு உருளைக்கிழங்கு
- 6 கப்
- கோழி குழம்பு (அல்லது
- காய்கறி சாறு )
- கருப்பு மிளகு சுவை (புதிதாக தரையில்)
- Garnishes (விருப்ப):
- நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு (அல்லது மற்ற இலை பச்சை மூலிகைகள்)
- பருப்பு chives (அல்லது பச்சை வெங்காயம்)
- கிரீம் கிண்ணம்
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் சில துளிகள்
- கொடூரமான கிரெடன்கள்
- முழு பால், வெற்று, மறுசுழற்சி தயிர்
- புளிப்பு கிரீம் ஸ்பூன்ஃபுல் (அல்லது க்ரீம் ஃபிரீச்)
- உங்களுக்கு பிடித்த சூடான சாஸ் ஒரு சில கோடுகள்
அதை எப்படி செய்வது
- காளான்கள் தூய்மையாக்கி, அவற்றை உலர வைக்கும். தூரிகை மற்றும் எந்த உலர்ந்த தண்டு முறிவுகள் நிராகரிக்க. சற்றுக் காளான்களை வெட்டுவது (வெட்டுவது பற்றி மிகவும் கவலைப்பட வேண்டாம், இறுதியில் அவை முடித்துவிடும்).
- ஒரு பெரிய தொட்டியில், வெண்ணெய் உருக அல்லது நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது எண்ணெய் வெப்பம். அதிக வெப்பத்தை அதிகரிக்கவும், காளான் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். குச்சிகள், பெரும்பாலும் கிளறி, காளான்கள் தங்கள் திரவத்தை விடுவித்து, சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் வரை பழுப்பு நிறத்தில் தொடங்கும்.
- இதற்கிடையில், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வெட்டுவது. 3 நிமிடங்கள் வெங்காயம் மென்மையான வரை, அடிக்கடி கிளறி, காளான்கள் மற்றும் சமையல் வெங்காயம் சேர்த்து. 1 நிமிடம், மணம் வரை, கிளறி மற்றும் கிளறி, கிளறி சேர்க்கவும்.
- இதற்கிடையில், தலாம் மற்றும் தோராயமாக உருளைக்கிழங்கு அறுப்பேன்.
- சுமார் 2 நிமிடங்கள், கிளறி, குழம்பு மற்றும் குக்கீ, சேரில் சேர்க்கவும்.
- உருளைக்கிழங்கு மற்றும் குழம்பு சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. எல்லா காய்கறிகளும் 10 நிமிடங்கள் வீழ்ச்சியுறும் வரை மென்மையாகவும், மென்மையாகவும் இருக்கும் வரை ஒரு வேகமான இளங்கொதிவை பராமரிப்பதற்கு வெப்பத்தைக் குறைக்கவும்.
- சூப் முழுவதுமாக பறிமுதல் செய்ய ஒரு கையால் இணைக்கப்பட்ட கலர் பயன்படுத்தவும். அல்லது, ஒரு கலப்பான் அல்லது உணவு செயலிகளில் பாக்கெட்டில் அது சுழன்று (நீங்கள் சூடான சூப் சுழற்றுவீர்கள் என்பதால், நடப்பிலிருந்து எரியும் பிளப்புகளைத் தடுக்க பிளெண்டர் மீது ஒரு சமையலறை துணியையும் வைக்க வேண்டும்; அதை சுழற்றி). எவ்வாறாயினும், சூப் மிகவும் தேவையான அளவுக்கு சுழற்சியின் சுழற்சியின் சுழற்சியை அதிகப்படுத்துகிறது-ஒவ்வொரு தொகுதிக்கும் குறைந்தபட்சம் 2 அல்லது 3 நிமிடங்கள்-ஒரு மென்மையான மென்மையான அமைப்பு பெற.
- உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு சுவை. உங்களுக்கு சூப் சூடாக பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 172 |
| மொத்த கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 11 மிகி |
| சோடியம் | 1,088 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 27 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 8 கிராம் |