இந்த சிவப்பு, வெள்ளை மற்றும் நீல ஐஸ் கிரீம் ரொட்டி ஜூலை நான்காம், ஆனால் ஆண்டு எந்த நேரத்தில் ருசியான இருக்கும். வெண்ணிலா ஐஸ் கிரீம் இரண்டு மினி கையில் துண்டுகள் இடையே சாண்ட்விச்: ஒரு செர்ரி மற்றும் ஒரு புளுபெர்ரி. இனிப்பு பூச்சுக்கு வெள்ளை சாக்லேட் சில்லுகளில் ஐஸ் கிரீம் உருண்டுள்ளது. தேசபக்தி ஒருபோதும் நல்லதல்ல!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- ப்ளூபரி பை நிரப்புதல்:
- அவுரிநெல்லின் 1 1/2 quarts
- நீலக்கத்தாழை அரிசி 1/2 கப்
- 1 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு
- 2 தேக்கரண்டி தண்ணீரில் கரைத்து அம்புக்குறியை தூள் 3 தேக்கரண்டி
- செர்ரி நிரப்பல்:
- 5 முதல் 6 கப் செர்ரிகளில் (புதியது, 2 1/2 முதல் 3 பவுண்டுகள் வரை)
- 1/2 கப் தண்ணீர்
- 1 1/4 கப் சர்க்கரை (மானாவாலி)
- சோள மாவு 4 தேக்கரண்டி
- மேலோடு:
- 2 1/2 மாவு மாவு (அனைத்து நோக்கம்)
- சர்க்கரை 2 தேக்கரண்டி
- கோஷர் உப்பு 1 டீஸ்பூன்
- 2 1/2 அரைக்கப்படாத வெண்ணெய் (1/4-அங்குல துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது)
- குளிர்ந்த நீரில் 6 தேக்கரண்டி
- முட்டை கழுவல் (1 தேக்கரண்டி 2 தேக்கரண்டி தண்ணீருடன் கலந்து)
- சட்டமன்றத்திற்கு:
- 1/2 கேலன் வெண்ணிலா ஐஸ் கிரீம்
- விருப்ப: வெள்ளை சாக்லேட் தெளிக்கிறது
அதை எப்படி செய்வது
மேலோடு:
ஒரு உணவு செயலி உள்ள மாவு, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து. இணைத்துக்கொள்ள இரண்டு முறை துடிப்பு.
உணவு செயன்முறை முழுவதும் சமமாக வெண்ணெய் துகள்கள் பரவுகிறது. இனிப்பு மாவு இல்லை வரை பல்ஸ், மற்றும் மாவை குட்டிகளில் சேகரிக்க தொடங்குகிறது - 25 குறுகிய பருப்பு வகைகள்.
உணவு செயலி இயங்கும்போது, மாவை ஒரு குழுவாக மாறிவிடும் வரை தூறல் நீர்.
அரை பந்தை பிரித்து. ஒவ்வொரு அடியையும் படி, 4 அங்குல டிஸ்க்குகளாக பிரிக்கலாம். பிளாஸ்டிக் மற்றும் உறிஞ்சும் மற்றும் பேக்கிங் செய்வதற்கு குறைந்தது 2 மணிநேரங்களுக்கு குளிரூட்டவும்.
செர்ரி நிரப்பல்:
ஒரு பெரிய தொப்பி உள்ள அனைத்து பொருட்கள் சேர்த்து.
ஒரு கொதிகலுடன் வாருங்கள்; குறைந்த மற்றும் சமைக்கும் வெப்பத்தை குறைக்க, அடிக்கடி கிளறி, சுமார் 10 நிமிடங்கள்.
பயன்படுத்த முன் சற்று குளிர்.
புளுபெரி நிரப்புதல்:
ஒரு எஃகு நீர்க்குழாயில் நீலக்காய், எலுமிச்சை மற்றும் கரைக்கப்பட்ட அம்புக்குறி கொண்ட அவுரிநெல்லிகள் 1 குவார்ட் இணைக்கவும்.
கலவை குமிழி வரை ஒரு நடுத்தர சுடர் மீது வெப்பம், மற்றும் பெர்ரி வெடிக்க தொடங்கும்.
நிரப்புதல் தடிமனாக இருக்கும் வரை, வேறொரு 5 நிமிடங்களுக்கு அடிக்கடி அசை. (அது குளிர்ந்தவுடன் அது மெதுவாக தொடரும்).
பெர்ரி மீதமுள்ள பைண்ட் கொண்ட டாப். முற்றிலும் குளிர்ச்சியாக இருக்கட்டும்.
பைஸ் & சாண்ட்விசஸ் அசெம்பிளிங்:
மேலோடு மற்றும் பழம் நிரப்புதல் குளிர்ந்தவுடன், மாவை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். சிறு துண்டுகள் மற்றும் சிறிய பந்துகளில் வடிவத்தை கிழித்து.
ஒரு ரோலிங் முனையுடன், ஒவ்வொரு பந்தை பிளாட் அவுட் உருட்டவும், குறைந்தது 2 முதல் 2 1/2-அங்குல விட்டம். 6 முதல் 8 டிஸ்க்குகளை ரோல் செய்யவும். மீதமுள்ள பை மேலோடு, 2 1/2 முதல் 3 அங்குல விட்டம் வரை உருட்டவும். கீழே உள்ள மேல் மேல் மேலோடு நீங்கள் விரும்புவீர்கள்.
குக்கீ வெட்டிகளுடன் அதிகப்படியான மாவுகளை ஒழுங்காக வையுங்கள்.
ஒரு நேரத்தில் ஒரு வேலை, சிறிய மாவை வட்டம் பூசப்பட்ட சற்று பை ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை வைக்கவும். விளிம்புகளைச் சுற்றியுள்ள நீரில் பெரிய வட்டங்களைத் தட்டவும், பின்னர் மெதுவாக நிரப்புதல் மீது பெரிய மாவை வட்டம் வைக்கவும், அதன் முனைகளுடன் உங்கள் விரல் நுனிகளை மூடி வைக்கவும்.
அழுத்துவதன் மூலம் முழுவதுமாக மூடுவதன் மூலம் வட்டம் விளிம்பில் சுற்றி முரட்டு துருவங்களைப் பயன்படுத்தவும். நீராவி வெளியேறுவதற்கு மேல் மேல் வட்டங்களை வெட்டுங்கள்.
மீதமுள்ள மாவை மற்றும் நிரப்புவதோடு இந்த நடைமுறையை மீண்டும் செய்யவும். நீங்கள் புளுபெர்ரி பூர்த்தி செய்தும், செர்ரி நிரப்பப்பட்ட துண்டுகளையும் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும்.
ஒரு பேஸ்ட்ரி தூரிகை பயன்படுத்தி, முட்டை கழுவும் துண்டுகள் டாப்ஸ் துலக்க.
10 முதல் 12 நிமிடங்களுக்கு 350 பி மணிக்கு துண்டுகளை சுட வேண்டும், அல்லது மேலோடு தங்க பழுப்பு வரை இருக்கும்.
அடுப்பில் இருந்து அகற்றவும் மற்றும் ஒரு கம்பி ரேக் மீது துண்டுகள் முழுவதும் குளிர்ச்சியுங்கள்.
சாண்ட்விச் வரிசைப்படுத்துவதற்கு கீழே உள்ள ஒரு செர்ரி கையில் பை வைக்கவும், கீழ்நோக்கி எதிர்கொள்ளும் மேல்.
பிளாஸ்டிக் மடக்கு மற்றும் ஒரு கரண்டியால் கொண்டு அதை அழுத்தவும் ஐஸ்கிரீம் ஒரு பரந்த அளவிடும் கப் வரி. இறுக்கமாக அதை கட்டு. ஐஸ் கிரீம் வெப்பநிலை பொறுத்து, நீங்கள் துண்டுகள் உள்ளே குவியலிடுதல் முன் மீண்டும் ஐஸ் கிரீம் "பக்" refreeze வேண்டும்.
கை பை மீது ஐஸ் கிரீம் பக் unlined பக்க வைக்க, மற்றும் பிளாஸ்டிக் மடக்கு ஆஃப் தலாம்.
மேலே ஒரு முகப்பருவைக் கொண்ட ஐஸ் கிரீம், மேல் முகம் கொண்டது.
விரும்பியிருந்தால் ஐஸ் கிரீம் சாக்லேட் சில்லுகளை தெளிக்கவும், உடனடியாக பரிமாறவும் அல்லது பின்னர் நிறுத்தவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 453 |
| மொத்த கொழுப்பு | 21 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 60 மி.கி |
| சோடியம் | 501 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 67 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |