வீட்டில் மார்ஷ்மால்ஸ் ஏற்கனவே ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற, ஏன் அவர்கள் அமைப்பு பயன்படுத்தி கொள்ள மற்றும் நேரடி மார்ஷல்லோ மேகங்கள் அவர்களை திரும்ப?
நான் பளபளப்பான வீட்டில் வெண்ணிலா மிட்டல்மால் செய்யப்பட்ட இந்த பட்டு மேகங்கள், நேசிக்கிறேன். நீங்கள் விரும்பியிருந்தாலும் அவற்றை சுவைக்கலாம், மேலும் 2-கடி களிமண்டலத்திலிருந்து பெரிய, அளவு-உங்கள்-கை அழகானவர்கள் வரை செய்யலாம்.
இது இன்னும் மகிழ்ச்சியை ஏற்படுத்துவதற்காக, நீங்கள் பிரகாசமான வண்ண லிகோரிஸை உருவாக்கிய மழைப்பந்தங்களை சேர்க்கலாம். இது விருப்பமானது, ஆனால் அது மார்ஷ்மெல்லோ மேகங்கள் பாப் செய்கிறது, இது செயின்ட் பேட்ரிக் தினக் கட்சியின் ரெயின்போ விருந்துக்கான சரியான இனிப்புக்கு உதவுகிறது! நீங்கள் ரெயின்போ லிகோரிஸைத் தவிர்க்கலாம் மற்றும் இந்த செய்முறையை மார்ஷ்மெல்லோ மேகங்களை உருவாக்கலாம்.
இந்த செய்முறையை 20 பெரிய மேகங்கள் (4-5 ") அல்லது மேகங்களுடன் 10 முழு மழைப்பொழிவுகளை விளைவிக்கிறது. அதை வெளியே எடுக்கும் சரியான அளவு உங்கள் மேகங்களின் அளவைப் பொறுத்தது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/2 கப் வெள்ளை சாக்லேட் சில்லுகள் (அல்லது வெள்ளை சாக்லேட் பூச்சு)
- 1 பவுண்டு ரெயின்போ லைகோரைஸ்
- 1 கப் குளிர்ந்த நீரை (பிரித்துப் பயன்படுத்துதல்)
- 3/4 அவுன்ஸ் / 3 உறைகள் பொறிக்கப்படாத தூள் ஜெலட்டின்
- 1/3 கப் லைட் கார்ன் சிரப்
- 2 1/4 கப் சர்க்கரை
- 1/8 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- விருப்ப: நீல உணவு வண்ணம்
அதை எப்படி செய்வது
1. காகித பேக்கிங் காகித அல்லது பேஸ்ட் காகித 2-3 பேக்கிங் தாள்கள் மறைக்க, மற்றும் nonstick சமையல் தெளிப்பு கொண்டு சிறிது அவற்றை தெளிக்க.
2. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் வெள்ளை சாக்லேட் சில்லுகளை வைக்கவும், 30-விநாடி அதிகரிப்பில் நுண்ணலை அவற்றை உருகவும், அடிக்கடி கிளறி, மென்மையான மற்றும் மென்மையான வரை. உருகிய வெள்ளை சாக்லேட் ஒரு காகித கூம்பு அல்லது பிளாஸ்டிக் பையில் மூலையில் snipped ஒரு துளை கொண்டு மாற்றவும்.
3. 10 ரெயின்போ வடிவங்களில் லிகோரிஸை ஒழுங்கமைக்கவும்.
சிறந்த முடிவுகளுக்காக, ஒவ்வொரு ரெயின்போவிற்கும் 3-4 துண்டு பிரசுரம் பயன்படுத்தவும். ஒரு பக்கத்தின் அடிப்பகுதியில் உள்ள லிகோரிஸ் தாள்களின் முதுகில் முழுவதும் உருகிய சாக்லேட் குழாய் குழாய், அவற்றை ஒட்டுவதற்கு. சரணாலயங்களின் பாட்டம்ஸ் வரிசையில் இல்லை என்றால் நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டாம், பிறகு நீங்கள் அவற்றை ஒழுங்கமைக்கலாம். ஒவ்வொரு வானவில் ஒரு பக்க செய்ய, பின்னர் 5-10 நிமிடங்கள் சாக்லேட் தொகுப்பு அனுமதிக்க தட்டில் உறை பதனப்படுத்து.
4. உருகிய சாக்லேட் பையை மீண்டும் சூடு, பின்னர் குழாய் வானவில் மற்ற பக்கத்தில் கீழே முழுவதும் உருகிய சாக்லேட் ஒரு தடித்த வரி, தேவைப்பட்டால் உங்கள் கைகளில் ஒன்றாக வைத்திருக்கும். மீண்டும் தட்டு மீண்டும் குளிர்விக்கவும், மற்றும் வெள்ளை சாக்லேட் அமைக்கப்படும் முறை, அவர்கள் கூட கிட்டத்தட்ட இருக்கிறோம், அதனால் லைகோரிஸ் இழைகள் பாவாடை ஒழுங்கமைக்க. (இது மார்ஸ்மெல்லோவால் மூடப்பட்டிருக்கும், எனவே துல்லியமாக இருப்பது மிகவும் முக்கியம் இல்லை!) இறுதியாக, வெள்ளை சாக்லேட் கீற்றுகள் பின்னால் மறைத்து வைக்கப்படும் போது லைகோரிஸ் ரெயில்போஸை புரட்டுகின்றன.
5. அடுத்து, மார்ஷ்மெல்லோவை உருவாக்கவும். 1/2 கப் குளிர்ந்த தண்ணீரை ஒரு துடைப்பான் இணைப்புடன் பொருத்தப்பட்ட ஒரு பெரிய ஸ்டாண்ட் கலவையின் கிண்ணத்தில் ஊற்றவும். ஒரு சிறிய துடைப்பம் அல்லது முட்கரண்டி கொண்டு மெதுவாக தண்ணீரை அசைப்போடு, ஜலடினை தெளிக்கவும், அது கலக்கப்படும் வரை மேலே தூவவும். ஜெலட்டின் குறைந்தபட்சம் 5-10 நிமிடங்கள் உட்கார்ந்து ஜெலட்டின் "ப்ளூம்" அல்லது ஹைட்ரேட் மற்றும் தண்ணீரை உறிஞ்சவும்.
6. மீதமுள்ள 1/2 கப் தண்ணீரை ஒரு நடுத்தர நீர்க்குழாய்க்குள் ஊற்றவும், சோளத்தை சாறு, கொத்தமல்லி சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். சர்க்கரை கரைக்கும் போது நடுத்தர வெப்பத்தில் பான் வைக்கவும். எந்த சர்க்கரை படிகங்களை அகற்ற ஒரு ஈரமான பேஸ்ட்ரி தூரிகை மூலம் அவ்வப்போது பான் பக்கங்களை கீழே துலக்க. கலவையை ஒரு கொதிக்கும் போது, கிளறி, ஒரு சாக்லேட் தெர்மோமீட்டர் செருக.
சர்க்கரை பாகை சமைக்க 248 எஃப் சாக்லேட் தெர்மோமீரில் அடையும் வரை சமைக்க வேண்டும்.
7. ஒரு முறை 248 F, வெப்பத்திலிருந்து பான்னை அகற்றவும். மிளகரை சிறிது குறைத்து மெல்லிய வெதுவெதுப்பான சர்க்கர பாகை ஜெலட்டின் மீது ஊற்றவும், துடைப்பான் கத்திகள் மற்றும் கிளைகளின் பக்கங்களுக்கிடையில் ஊற்றவும், அதனால் கிண்ணத்தை மூடிவிடுவதில்லை. சர்க்கரை பாகை அனைத்து சேர்க்கப்பட்டதும், படிப்படியாக நடுத்தர உயர்ந்த கலவை வேகத்தை அதிகரிக்கிறது.
8. ஒரு பளபளப்பான வெண்மையான நிறம் மற்றும் மிகவும் தடிமனாக இருக்கும் வரை, சுமார் 7 நிமிடங்கள் மார்ஷ்மெல்லோ விப்பி, மற்றும் மிகவும் மெதுவான ரிப்பன் துடைப்பம் இருந்து சொட்டு. வெண்ணிலா சாறு சேர்த்து மற்றொரு 15-20 விநாடிகளுக்கு தூண்டும்.
9. ஒரு பெரிய சுற்று முனையில் (குறைந்தது 1/2-அங்குல அகலத்தில்) அல்லது ஒரு coupler ஒரு குழாய் பைட் பொருந்தும். உங்கள் மார்ஷ்மெல்லோ மேகங்களில் நீல நிற கோடுகள் இருந்தால், நீல நிற உணவின் மெல்லிய, வளைந்த கோடு பைப்பிங் பையில் உள்ளே நிற்கும். இந்த படி விருப்பமானது ஆனால் மேகங்கள் சில வேடிக்கை பரிமாணத்தை சேர்க்கிறது.
10. பேஸ்ட்ரி பையை பூர்த்தி செய்து முக்கால்வாசி முக்கால்வாசி பூர்த்தி செய்து, அதை மேலே இழுக்கவும். மழைக்காலத்தின் அடிப்பகுதியில் மார்ஷ்மெல்லோவின் குழாய் குமிழ்கள் மற்றும் சுழல்களால், பாறைகளை இணைக்கின்றன. தன்னை மேல்பகுதியில் சுற்றி மார்ஷ்மெல்லோவை சுழற்றுவதுடன், வட்டங்கள் அல்லது சுருள்களை உருவாக்கவும், அல்லது பேஸ்ட்ரி பையை மிருதுவான மேக வடிவங்களை உருவாக்குவதற்கு வெறும் மாக்-ஜாக் எனப்படும் இந்த மேகக்கணி-பரிசோதனையை செய்ய தவறான வழி இல்லை.
11. உங்கள் பை குறைவாக இயங்கும்போது, அதை முழு மாஸ்மால்லோவுடன் நிரப்புங்கள், மேலும் நீங்கள் அனைத்து மார்ஷ்மெல்லோ கலவையைப் பயன்படுத்துவதற்குள் மீண்டும் மீண்டும் செய்யவும். இதைச் செய்யும்போது விரைவாகச் செயல்பட வேண்டியது முக்கியம், ஏனெனில் மார்ஷ்மெல்லோ கலவையை காலப்போக்கில் அமைக்கத் தொடங்குகிறது, மேலும் நீ நீண்ட நேரம் காத்திருந்தால், உங்கள் மேகக்கணி வடிவங்களை உருவாக்கும் கடினமான நேரம் உங்களுக்கு வேண்டும்.
12. நீங்கள் மழைப்பொழிவு இல்லாமல் சில மேகங்களை முயற்சி செய்ய விரும்பினால், பேக்கிங் தாள்களில் இலவசமாக வடிகட்டவும். ஒருமுறை உங்கள் மார்ஷ்மெல்லோ கலவையைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், மார்ஷ்மெல்லோவை உறுதிப்படுத்துவதற்கு அறை வெப்பநிலையில் அமைக்கப்படும் தட்டுக்களும் அனுமதிக்கப்படும்.
13. மார்ஷ்மெல்லோ அமைக்கப்பட்டவுடன், தூள் சர்க்கரத்துடன் பாட்டம்ம்களை தூசி விடாதீர்கள், அது ஒட்டும் அல்ல, நீங்கள் அவர்களுக்கு சேவை செய்ய தயாராய் இருக்கிறீர்கள்! இந்த மார்ஷ்மெல்லோவை பல நாட்களுக்குள் அனுபவித்து மகிழலாம், ஏனெனில் லிகோரி ரெயின்போஸ் மற்றும் மார்ஷ்மெல்லோக்கள் காற்றில் வெளிப்படும் போது காலப்போக்கில் விறைக்கின்றன. அறை வெப்பநிலையில் ஒரு காற்றுச்சீரமைப்பான கொள்கலனில் கூடுதல் சேமித்து வைக்கவும், மடிக்கணினிகள் அல்லது காகிதத்தோல் அடுக்குகளை பிரித்து வைக்கவும்.
அனைத்து மார்ஷ்மெல்லோ கேண்டி ரெசிபிகளையும் பார்க்க இங்கே கிளிக் செய்யவும்!
அனைத்து செயின்ட் பேட்ரிக் தினம் கேண்டி சமையல்!
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 169 |
| மொத்த கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 1 மிகி |
| சோடியம் | 14 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 36 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |