நான் பல்வேறு கிரானோலா பட்டை சமையல் பரிசோதனைகள் மூலம் பரிசோதித்திருக்கிறேன், அவற்றை தயாரிக்க எந்தவொரு சரியான வழியும் இல்லை என்ற முடிவுக்கு வந்தேன். சில அடிப்படை தேவைகள் உள்ளன, ஆனால் அதற்கும் அப்பால், நீங்கள் மிகவும் ஆக்கப்பூர்வமான இருக்க முடியும். நீங்கள் சில தானியங்களுடன் தொடங்க வேண்டும் - ஓட்மீல் பாரம்பரியமானது. ஊட்டச்சத்து அதிகரிப்பதற்கு இந்த quinoa தானிய ( quinoa செதில்களாக ) சேர்க்கிறேன் (quinoa ஒரு தானியத்திற்கு அமினோ அமிலங்கள் முழுமையான வரிசை உள்ளது, மற்றும் இரும்பு நிறைந்திருக்கிறது). கினோவா செதில்களாக சூடான தானியத்திற்காக ஓட்மீல் போன்ற செதில்களாக பதப்படுத்தப்பட்ட கினோவா தானியங்கள் . நீங்கள் பொதுவாக முழு உணவுகள் அல்லது ஆரோக்கிய உணவு கடைகளில் கினோவா செதில்களாக காணலாம். (ரொட்டி மற்றும் குக்கீகளை போன்ற வேகவைத்த பொருட்களுடன் சேர்த்து கினோவா செதில்கள் கூட சரியானவை).
நீங்கள் எலுமிச்சை மற்றும் பிற தானியங்களை விரும்புகிறீர்கள் என்ன கொட்டைகள், விதைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் சேர்க்க. உங்களுக்கு தேவையான அனைத்துமே ஒரு சேர்ப்பான் - எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக வைத்துக்கொள்ளும் போதுமானதாக இருக்கும். பொதுவாக, அது தேன் அல்லது மாப்பிள் சிரப், காய்கறி எண்ணெய், மற்றும் / அல்லது நட்டு வெண்ணெய். சுவை சிறிது மிதமானதால், நான் தேன் மீது மேப்பிள் சிரப்பை விரும்புகிறேன். நான் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் ஒரு தொடுதல் சேர்க்கிறேன், ஆனால் இது மிகவும் மற்ற சுவைகள் மூழ்கடித்துவிடும் என்று. நான் granola பார்கள் சுட்டுக்கொள்ள விரும்புகிறேன், ஏனெனில் நான் விளைவாக வறுக்கப்பட்ட சுவை அனுபவிக்க, ஆனால் அது உண்மையில் அவசியம் இல்லை - பல மக்கள் வெறுமனே அவர்களை வெட்டும் முன் பார்கள் நில்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 கப் வழக்கமான ஓட்ஸ்
- 1 கப் quinoa செதில்களாக
- 1/2 கப் கொட்டைகள் (மற்றும் / அல்லது விதைகள் தேர்வு: pecans, பாதாம், அக்ரூட் பருப்புகள், சூரியகாந்தி விதைகள் போன்றவை)
- 1/2 கப் உலர்ந்த பழங்கள் (திராட்சைகள், செர்ரி, கிரேன் பெர்ரி, முதலியன)
- 1/2 கப் இருண்ட சாக்லேட் சில்லுகள்
- 1/4 கப் காய்கறி எண்ணெய்
- 1/3 கப் மேப்பிள் சிரப்
- விருப்ப: 3 தேக்கரண்டி வேர்க்கடலை வெண்ணெய்
- 1/4 கப் பழுப்பு சர்க்கரை
- 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
- 350 அவுன்ஸ் வரை அடுப்பில் Preheat 9-inch சதுர பேக்கிங் பான் அலுமினிய தகடு கொண்டு. காய்கறி எண்ணெயுடன் சிறிது கிரீஸ் போடு.
- 4 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய், மாப்பிள் சிரப், வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை ஒரு மைக்ரோவேவ் ஆதார கிண்ணத்தில் அல்லது அளவிடும் கோப்பை வைக்கவும். மைக்ரோவேவ் மெதுவாக மிதமான வெப்பத்தில் 30 விநாடிகள் அல்லது அதையொட்டி, அல்லது பொருட்களால் எளிதில் துடைக்க முடியும் வரை. வெண்ணிலா மற்றும் உப்பு உள்ள Whisk.
- ஒரு கிண்ணத்தில் ஒன்றாக ஓட் மற்றும் கினோவா செதில்களை கலக்கவும். கூர்மையான கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் அறுப்பதோடு, ஓட்மீல் கலவையில் அவற்றை அசைக்கவும். சாக்லேட் சில்லுகளில் குழப்பு.
- உலர்ந்த கலவைகள் நன்கு பூசிய வரை, ஓட் கலவையுடன் திரவ கலவையை சேர்க்கவும், அசை. கலவை ஒட்டும் இருக்க வேண்டும் மற்றும் ஒன்றாக மடிப்பு தொடங்க வேண்டும். அது இல்லை என்றால், அது உலர் மற்றும் crumbly தெரிகிறது, அது வரை இன்னும் மேப்பிள் சிரப் சேர்க்க.
- கலவையை உறுதியாக பான் மீது அழுத்தவும். ஒரு சிறு துண்டு அலுமினிய தாளில் கிரீஸ் மற்றும் கலவையை பாத்திரத்தில் சுருக்கமாகவும் உறுதியாகவும் முடிந்தவரை சுருக்கவும்.
- 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பு மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுத்தப்படுத்தி வைக்கவும், தானியங்கள் மணம் மற்றும் மணம் வாசனை போன்ற தோற்றமளிக்கும். அடுப்பில் இருந்து நீக்கி 10 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியுங்கள். குளிர்பதன பெட்டியில் குளிரூட்டும் பான் முடித்து, சிறந்த (குறைந்தது சிறிது சிறிதாக) முடிவுகளுக்கு, கலவையை நன்றாக வெட்டப்பட்ட வரை காத்திருக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 222 |
| மொத்த கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 17 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 29 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 5 கிராம் |