டெக்சாஸ் மிளகாய் நிறைய கோரிக்கைகளை இடுகிறது. இது 18 ஆம் நூற்றாண்டில் சான் அன்டோனியோவுக்கு ஸ்பானிய புலம்பெயர்ந்தோரால் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டதா அல்லது 19 ஆம் நூற்றாண்டில் டெக்ஸாஸ் கால்நடைகளின் கைப்பைகள் சமைக்க சில நேரங்களில் சாப்பிடக்கூடாத அளவிலான இறைச்சிகளின் சுவைகளை மூடிமறைக்க, டெக்சாஸ் கதையாகும். இயற்கையாகவே, இந்த புராணங்களின் ஆணைகளுக்கு மிக நெருக்கமாக முடிந்த அளவுக்கு சிவப்பு நிறத்தில் ஒரு கிண்ணம் இருப்பதை அவர்கள் கருதுகின்றனர். அது உண்மையாக இல்லை என்றால், அது டெக்சாஸ் மிளகாய் அல்ல.
எனவே ஒரு உண்மையான டெக்சாஸ் சிப்பி செய்முறையை மற்றும் பிற மிளகாய் சமையல் இடையே வேறுபாடு என்ன? அது உண்மையானதா? டெக்சாஸில் உள்ள பொதுவான அறிவு, உண்மையான மிளகாய் உணவுகள் தரையில் மாட்டிறைச்சிக்கு பதிலாக இறைச்சி சதுர துண்டங்களாகப் பயன்படுத்துகின்றன, மேலும் பீன்ஸ் தேவை இல்லை. க்யூப்ஸ் மீது சக்ஸை வெட்டுவதால், இந்த மிளகாய் செய்முறையை ஒரு பொதுவான குளுக்கோஸ் ரெசிபியைக் கொடுக்கிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
- 3 பவுண்டுகள் போனஸ்
- மாட்டிறைச்சி சக் (1 அங்குல க்யூப்ஸில் வெட்டப்பட்டது)
- 1 பெரிய வெங்காயம் (வெட்டப்பட்டது)
- 3 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது)
- 2 தேக்கரண்டி cornmeal
- 1/4 கப்
- மிளகாய் தூள்
- 1 தேக்கரண்டி சீரகம் (தரையில்)
- 1 தேக்கரண்டி ஆரஞ்சு (உலர்ந்த)
- 3 கப் மாட்டிறைச்சி குழம்பு
- 1 கப் தக்காளி கூழ்
- 1 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1/2 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு (தரையில்)
- 1/2 தேக்கரண்டி காய்ந்த மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
- பழுப்பு நிறத்தில் வரை நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது ஒரு பெரிய பானையில் எண்ணெயில் மாட்டிறைச்சி பாருங்கள். தேவைப்பட்டால் தொகுதிகளில் இதை செய்யுங்கள்.
- மாட்டிறைச்சி நன்கு பழுப்பு நிறமாகி, பானைக்கு வெங்காயம் சேர்த்து, 5 நிமிடம் வதக்கவும். பூண்டு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும் மற்றும் 1 நிமிடம் சமைக்கவும்.
- அனைத்து மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் 1 1/2 மணி நேரம் இளங்கொதிவா, எப்போதாவது கிளறி. மிளகாய் சமைத்த தண்ணீரைத் தேய்த்து, தடிமனாக அல்லது மெல்லியதாக மாற்றவும்.
எஞ்சியுள்ள சிந்தனைகள்
டெக்சாஸ் சிலை ஒரு பெரிய தொகுதி செய்ய எளிது எனவே நீங்கள் இரண்டு நாட்களுக்கு நன்றாக மிச்சத்தை வேண்டும். குளிர்சாதன பெட்டியில் பிளஸ் உட்கார்ந்து பிளஸ் சுவைகள் உண்மையில் பூக்கும், மற்றும் அது முதல் சமைத்த போது விட இது மிகவும் நல்லது.
வழக்கமான டார்ட்டிலாஸ் அல்லது பட்டாசுகள் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றின் வழியே மீண்டும் சேவை செய்வதற்கு மட்டுமல்லாமல், நீங்கள் ஒரு புதிய உணவை உண்ணலாம். எளிதாகவும், விரைவாகவும் ஒரு வாரத்தில் சாப்பிடுவதன் மூலம், மீசில்ஸ், எம்பனாடாஸ் அல்லது டகோஸ் ஆகியவற்றிற்கு இறைச்சி நிரப்பியாக எஞ்சியிருக்கும் மிளகாய் பயன்படுத்தவும். இது பீன்ஸ் அடங்காது என்பதால் இது மிகவும் நன்றாக வேலை செய்கிறது. அல்லது ஹோமியோபதி உணவுக்கு மாக்கரோனி மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றைக் கிளறி விடுங்கள். ஒரு ஆரோக்கியமான ஆனால் மிகவும் திருப்திகரமான - குற்றவாளி லாட் - உணவு, மிளகாய் நாய்கள் செய்ய, buns திறந்து மூடப்பட்டிருக்கும், சமைத்த ஹாட் டாக் வைத்திருக்கும் மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட cheddar மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு தாள ஒரு தாராள dolop கொண்டு முதலிடத்தில்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 407 |
| மொத்த கொழுப்பு | 23 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| கொழுப்பு | 118 மிகி |
| சோடியம் | 755 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 11 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 40 கிராம் |