மெகாடமியா கொட்டைகள், மக்காடமியா இன்ஸ்டிரியோபியா என அழைக்கப்படும் தாவரங்கள், இனிப்பு மற்றும் சிற்றுண்டி மற்றும் ஒரு ருசியான செய்முறையைச் சேர்க்கும் போது இனிப்பு மற்றும் மிகவும் ருசியான சமையல் வகைகளில் ஒன்றாகும்.
ஆஸ்திரேலியாவின் கிழக்கு கடற்கரைக்கு சொந்தக்காரர் ஆனால் ஹவாய் தீவுகள், தென் ஆப்பிரிக்கா, பிரேசில் மற்றும் மத்திய அமெரிக்கா ஆகியவற்றிலும் வளர்ந்து, பிரபலமடைந்து, மக்காடீயா கொட்டைகளுக்கான பொதுவான பெயர்கள் ஆஸ்திரேலியா நட், குயின்ஸ்லாந்து நட் மற்றும் புஷ் நட்.
மக்காடமியா கொட்டைகள் உலகெங்கிலும் மிகப்பெரிய தயாரிப்பாளரான ஹவாய் மீது ஆண்டு முழுவதும் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, மேலும் வீட்டிற்குச் செல்வதற்கு தீவுகளுக்கு வருகை தரும் சுற்றுலாப்பயணிகளுக்கு இது மிகவும் பிரபலமான பரிசு.
மெக்கடமியா கொட்டைகள் ஜோடி குறிப்பாக தேங்காய், சாக்லேட், மற்றும் மீன் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும், மேலும் பிற கொட்டைகள் , அளவிற்கான அளவிற்கான அளவிற்காகவும், பெரும்பாலான சமையல் பொருட்களிலும் மாற்றிக்கொள்ளலாம் . ஹவாய் மற்றும் தீவு மரபுகள் ஆகியவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்ட சில முக்கியமான சமையல் குறிப்புகளுக்கு, "மவுனா லோ மகாடமியா சமையல் கருவூலம்", "டயமண்ட் ஹெட், ரமெயிங் ஹவாய்," மற்றும் "சாம் சோய்'ஸ் தீவு சுவைகள்" போன்ற சமையல் புத்தகங்களைப் பாருங்கள்.
எப்படி ரோஸ்ட் Macadamia நட்ஸ்
நீங்கள் வறுத்தெடுத்தல் அல்லது மசடமியா கொட்டைகள் செயல்முறை துவங்குவதற்கு முன், முதலில் ஷெல் வேண்டும், துவைக்க வேண்டும், அவற்றை உலர வேண்டும். நீங்கள் அமைப்பை நிறைவு செய்த பின், செயல்முறையானது தயாரிப்பின் முறைக்கு மிகவும் எளிமையானது, ஆனால் நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த மாகடீமியா கொட்டைகள் அளவுக்கு ஒத்ததாக இருக்கின்றன, இதனால் அவை சமமாக சமைக்க முடியும்.
மக்காடிமியா கொட்டைகள் வறுத்தெடுப்பதற்கு முதலில், ஒரு ஸ்ப்ரே பாட்டில் 1/2 கப் தண்ணீர், 2 தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் 1 தேக்கரண்டி உருகிய வெண்ணெய் ஆகியவற்றை நிரப்பவும்; அடுப்பில் தட்டில் உங்கள் குண்டு மக்காடிமியா கொட்டைகள் பரவி, பாட்டில் உள்ளடக்கங்களை சிறிது சிறிதாக நீக்கிவிடும்.
அடுத்து, ஒரு 225 எஃப் சமையல் சமையல் தட்டில் வைக்கவும் அடுப்பில் preheated மற்றும் 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் அவற்றை வறுத்த, அடிக்கடி அவர்களை சோதனை மற்றும் அவர்கள் தங்க பழுப்பு திரும்ப போது கொட்டைகள் நீக்கி.
ஒரு உலர்ந்த கொள்கலனில் அவற்றை சேமிப்பதற்கு முன்பு கொட்டைகள் முற்றிலும் குளுமையாக இருக்கட்டும்.
எப்படி டோஸ்ட் Macadamia நட்ஸ் அரைக்கும்
ஒரு ரெசிபி அவற்றை சேர்த்து முன் கொட்டைகள் கொட்டைகள் ஒரு பிரகாசமான சுவை விளைவிக்கும், ஆனால் அது வறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் அத்துடன் மூல கொட்டைகள் சேமிக்க வேண்டாம் என நீங்கள் நேரத்தில் தேவை என்ன மட்டும் சிற்றுண்டி சிறந்த.
மக்காடிமியா கொட்டைகள் செய்ய, ஒரு பேக்கிங் தாள் மற்றும் ஒரு 350 அடுக்கப்பட்ட preheated அடுப்பில் இடத்தில் ஒரு அடுக்கு பரவல் கொட்டைகள், சுமார் 12 முதல் 15 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை toasting. ஒருமுறை செய்து முடித்து, வறுத்த கொட்டைகளை அரைத்து அல்லது கொதிக்கும் முன் குளிர்ந்து விடவும்.
சில செய்முறைகள் தரையில் உள்ள மாக்கடமியா கொட்டைகள், பேஸ்ட்ரி மாவை பயன்படுத்தலாம் அல்லது சுவை மகிழ்ச்சியான மாற்றத்திற்கான பை ஷெல்லின் அடிப்பகுதியில் தெளிக்கலாம். தேவையான அளவு நிலைத்தன்மையும் வரையில் குறுகிய இடைவெளியில் உணவுப் பணியாளர்களிடமும், துடிப்புகளிலும் வறுத்த கொட்டைகளை வைக்க வேண்டும். எனினும், நீங்கள் நட்டு வெண்ணெய் முடிவடையும் என மேல் செயலாக்க விழிப்புடன் முக்கியம்.
நீங்கள் மேல் செயல்முறை என்றால், macadamia நட்டு வெண்ணெய் ஒரு பரவல் போன்ற சுவையாக இருக்கிறது ஆனால் நீங்கள் தாவர எண்ணெய் மற்றும் மென்மையான மற்றும் தேன் சுவை ஒரு தேன் ஒரு பிட் சேர்க்க முடியும். கூடுதலாக, தரையில் இறைச்சி, கோழி, கடல் உணவுகள் ஆகியவற்றிலும் தரையில் மக்காடிமியா கொட்டைகள் ஒரு நிரப்பு மற்றும் சுவையை அதிகரிக்க பயன்படுத்தலாம்.