வறுத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, பாதாம் வெண்ணெய், மற்றும் மசாலா கலவை ஒரு ருசியான, ஆரோக்கியமான, மற்றும் துடிப்பான வண்ணமயமான டிப் செய்ய. இது ஹொ-ஹம் ஹம்மஸுக்கு ஒரு அருமையான மாற்று, சுவை மற்றும் தோற்றத்தில் இரு. கேரட் குச்சிகள், செலரி பெரிக்குகள், ரைடிஸ், ஃபென்னலின் மெல்லிய ஆமைகள், மற்றும் / அல்லது ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவர் பூக்கள் ஆகியவற்றைப் போன்ற பச்சை காய்கறிகளுடன் கலக்க வேண்டும்.
இந்த அழகான டிப் முன்கூட்டியே மூன்று நாட்களுக்கு முன்பே தயாரிக்கப்படலாம், அது முன்னால் செய்தால், அந்த பூங்கின் ஒரு கிராம்பு சுவையை அதிகரிக்கும். நீங்கள் பூண்டு விட்டு, அதை குறைக்கலாம், அல்லது புதிதாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டுகளில் பரிமாறவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பெரிய இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு
- 1 கிராம்பு பூண்டு
- 1/4 கப் கச்சா பாதாம் வெண்ணெய் (அல்லது உங்கள் விருப்பப்படி விதை அல்லது நட்டு வெண்ணெய்)
- 1/2 டீஸ்பூன் சிவப்பு மிளகு
- 1/4 முதல் 1/2 தேக்கரண்டி கேசீன் மிளகு
- கோதுமை கடல் உப்பு (சுவைக்கு)
- ருசியான புதிய எலுமிச்சை சாறு
அதை எப்படி செய்வது
- 425 ° F க்கு ஒரு அடுப்பில் Preheat. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சுத்தமான துடை மற்றும் ஒரு முள் கொண்டு துளையிடப்பட்ட போது அது மென்மையான வரை வறுக்கப்பட்ட அடுப்பில் வைத்து, சுமார் 45 நிமிடங்கள். மாற்றாக, நீங்கள் ஒரு நுண்ணலை சர்க்கரை உருளைக்கிழங்கு சமைக்க முடியும்: இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு முழுவதும் 6 நிமிடங்கள் வரை மென்மையானது வரை 1-நிமிட அதிகரிப்பில் அதிகப்படியான ஒரு முள் மற்றும் நுண்ணலை கொண்டு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு அனைத்தையும் மூடு.
- சாக்லேட் உருளைக்கிழங்கு செய்யப்படும் போது, குறைந்தபட்சம் 30 நிமிடங்கள் கையாளுவதற்கு போதுமான அளவு குளிர்ச்சியாக இருக்கும் வரை அது அறை வெப்பநிலையில் உட்காரலாம் (இது மைக்ரோவெய்டு செய்யப்பட்ட இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சமமாக சமையல் முடிக்க அனுமதிக்கும்). தையல் நீக்கவும் (தலாம் வலது நழுவ வேண்டும், ஆனால் ஒரு paring கத்தி எந்த கடுமையான புள்ளிகள் பார்த்துக்கொள்) மற்றும் ஒரு உணவு செயலி வறுத்த, உரிக்கப்படுவதில்லை இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு வைக்க. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு உடைக்க ஆரம்பிக்க ஒரு சில முறை துடிப்பு.
- பீல் மற்றும் நறுக்கவும் பூண்டு மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு அதை சேர்க்கவும். இணைக்க துடிப்பு. பாதாம் வெண்ணெய், மிளகுத்தூள், மற்றும் கேசீன் மிளகு, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கில் சேர்க்கவும். கலவையை மென்மையான மென்மையான மென்மையான வரை கலவையுடன் ஒன்றாக வைத்துக் கொள்ளுமாறு ஒரு ஸ்பாட்லூவுடன் கிண்ணத்தின் பக்கங்களைப் பிடுங்கிக் குவளை.
- சுவைக்கு உப்பு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும் (குறைந்தபட்சம் 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஒவ்வொன்றின் இரட்டையும், உங்கள் சுவை பொறுத்து). கலவையை ஒரு சேவை கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். உடனடியாகப் பரிமாறவும் அல்லது 3 நாட்களுக்கு மூடுவோம்.
நீங்கள் கீழே ஒரு சில டிப் சமையல் கண்டுபிடிக்க வேண்டும், அல்லது ஒரு டிப், அல்லது Aioli போன்ற வேலை இது Romesco சாஸ் , முயற்சி.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 133 |
| மொத்த கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 20 மிகி |
| சோடியம் | 44 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 15 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |