ஹங்கேரிய இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு முட்டைக்கோசு சூப் இந்த செய்முறையை - cukros ecetes kaposztaleves - புகைபிடித்த பன்றி பட் இருந்து சமையல் தண்ணீர் செய்யப்பட்ட போது கூட நன்றாக, ஆனால் குழம்பு அல்லது தண்ணீர் பதிலாக பயன்படுத்த முடியும். இந்த சூப் தடிமனாகவும், இதயமானதாகவும் இருக்க வேண்டும், மேலும் ஒரு வித்தியாசமான சுழற்சியை உருவாக்கி, அல்லது நூடுல்ஸ் அல்லது அரிசிக்கு முக்கியப் போக்கில் பணியாற்றும் அல்லது அசைக்க முடியாததாக இருக்கும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- புகைபிடித்த பன்றி பட் இருந்து சமையல் திரவம்
- 2 நடுத்தர வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட
- 1 சிறிய தலை முட்டைக்கோஸ், cored மற்றும் நறுக்கப்பட்ட
- தக்காளி, தக்காளி, தக்காளி அல்லது 1 (28-அவுன்ஸ்) தக்காளி பழச்சாறுகளை வெட்டலாம்
- 2 கிராம்பு நறுக்கப்பட்ட பூண்டு
- 2 பெரிய உருளைக்கிழங்கு, துண்டுகளாக்கி உரிக்கப்படுவது மற்றும் வெட்டுவது
- 2 தேக்கரண்டி சிவப்பு ஒயின் வினிகர் (விரும்பினால்)
- 1 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை அல்லது ருசிக்க (விருப்ப)
- பழுதடைந்த பன்றி பட் புகைபிடித்தது
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு டச்சு அடுப்பு அல்லது பெரிய தொட்டியில் பன்றி பட் சமையல் திரவத்தை ஒதுக்கி வைக்கப்பட்ட இடம். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சி தவிர அனைத்து மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்க்கவும். தேவைப்பட்டால் கூடுதல் தண்ணீர் அல்லது குழம்பு சேர்க்கவும், அதனால் பொருட்கள் 2 அங்குலங்களால் மூடப்படும். ஒரு கொதிகலன் மற்றும் இளஞ்சிவப்பு, 30 நிமிடங்கள் கொண்டு, பகுதி மூடப்பட்டிருக்கும்.
- உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு திரும்பவும். 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் டெண்டர் வரை, சமைக்கலாம். மூலம் இறைச்சி மற்றும் வெப்ப சேர்க்க. நீங்கள் புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி சமைப்பிலிருந்து மீதமுள்ள முட்டைக்கோசு மற்றும் உருளைக்கிழங்கு இருந்தால், அவற்றை இறைச்சியுடன் சேர்த்து சூப்பில் சேர்க்கலாம். சூடான கிண்ணங்கள் ஒரு பகுதியாக மற்றும் crusty ரொட்டி பரிமாறவும்.