சிப்பி சாக்ஸுடன் ப்ரோக்கோலி ஒரு சாதாரண சீன சைட் டிஷ் ஆகும், அது எந்த உணவிற்கும் ஒரு சுவையாகவும் கூடுதலாக இருக்கும். பிளஸ், ப்ரோக்கோலி ஆரோக்கியமான காய்கறிகளில் ஒன்றாகும், அது உங்கள் உணவில் சேர்க்கப்பட்டு, அதை மென்மையாக்குவதன் மூலம் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் சமைக்கப்படாமல் இருப்பதை உறுதிப்படுத்துகின்றன.
இந்த டிஷ் தயார் செய்ய எளிதானது மட்டுமல்ல, சமைப்பதற்கு நம்பமுடியாத வேகமானது, ஏனென்றால் வேலைக்கு நீண்ட நாட்களுக்கு பிறகு யாரும் சமையலறையில் மணி நேரம் செலவிட விரும்புவதில்லை.
இந்த செய்முறையை ஒரு பெரிய கட்சி அல்லது வாரம் முழுவதும் premade lunches கூட எளிதாக அதிகரிக்க முடியும். குழந்தைகள் தங்கள் காய்கறிகளை சாப்பிடுவது கடினமாக இருக்கலாம், ஆனால் இந்த சுவையான செய்முறையைப் பற்றிக் கொள்வது எந்தவொரு உற்சாகமான உணவையும் மனதில் மாற்றுவது நிச்சயம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு ப்ரோக்கோலி ஓட்டம்
- 1/4 கப்
- கோழி குழம்பு
- 1 தேக்கரண்டி சிப்பி சாஸ்
- 1 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ் (இருண்ட)
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை (வெள்ளை நிற)
- 1/4 தேக்கரண்டி எண்ணெய் (எள்)
- உப்பு சிஞ்சி
- 1 தேக்கரண்டி
- சோள மாவு (4 தேக்கரண்டி தண்ணீரில் கரைந்து)
- 2 தேக்கரண்டி எள் விதைகள் (வெள்ளை)
அதை எப்படி செய்வது
- கொதிக்கும் நீரை ஒரு பெரிய பானை கொண்டு வாருங்கள்.
- 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை ப்ரோக்கோலி மற்றும் பிளான்ச் சேர்த்து, மென்மையானது, ஆனால் இன்னும் மிருதுவாக இருக்கும் வரை.
- நீள்வட்டத்தில் இருந்து நீக்கவும், குளிர்ந்த நீர் மற்றும் வடிகால் சுருக்கமாக துடைக்கவும்.
- ஒரு சிறிய நீள்வட்டியில், கோழி குழம்பு, சிப்பி சாஸ் , இருண்ட சோயா சாஸ் , கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, மற்றும் எள் எண்ணெய் ஆகியவற்றை கொதிக்க வைக்கவும். ருசிக்க உப்பு சேர்க்கவும்.
- சோள மாவு மற்றும் நீர் குழம்பு சேர்க்க மற்றும் தடித்த வரை தொடர்ந்து அசை.
- ப்ராக்கோலி மீது சாஸ் ஊற்றவும்.
- எலுமிச்சை விதைகள் கொண்டு சூடாக பரிமாறவும்.
இந்த செய்முறையின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
காய்கறிகளுடன் உங்கள் தினசரி பன்னுயிர் சத்துகளை மாற்றியமைக்க விரும்பினால், ப்ரோக்கோலி தொடங்குவதற்கு நல்ல இடம். A, B1, B6, E, C மற்றும் K போன்ற வைட்டமின்கள் நிறைந்திருக்கும் இது மனநிலை மற்றும் கொழுப்புகளை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. ப்ரோக்கோலி உடலில் குறைந்த வீக்கத்திற்கு உதவும் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களில் அதிகமாக உள்ளது. வைட்டமின் கே மற்றும் கால்சியத்தின் கலவையை இந்த காய்கறி ஆரோக்கியமான எலும்புகளை பராமரிக்க சிறந்த சாப்பாடு செய்கிறது.
ப்ரோக்கோலி இரத்த சர்க்கரை இயற்கையாகக் குறைப்பதற்கும் சிறந்தது. இது ஒரு நல்ல "கார்பன்" என்று கருதப்படுகிறது, இது ஃபைபர் அதிகமாக உள்ளது, இது நீரிழிவு நோய்க்கு ஒரு நல்ல பக்க டிஷ் ஆகும்.
சிப்பிகள் கூட துத்தநாகம், செலினியம், தாமிரம் மற்றும் இரும்பு போன்ற அத்தியாவசிய கனிமங்களில் ஏற்றப்படுகின்றன. ப்ரோக்கோலி இந்த உணவை இன்னும் சத்தான முறையில் தயாரிக்கும் அதே வைட்டமின்களில் பலவற்றையும் அவர்கள் கொண்டுள்ளனர். அவர்கள் இங்கே சாஸ் வடிவில் உட்கொண்டாலும், பல சிப்பிகள் ஒரு பாலுணர்வூட்டும் கருவியாக இருப்பதைக் கருதுகின்றனர், இந்த டிஷ் ஒரு சிற்றறைக்கு ஒரு சிறந்த வழியாகும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 84 |
| மொத்த கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 521 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 13 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |