இந்தியத் தாக்கங்கள் மற்றும் தெற்கத்திய தாய்லாந்தில் முஸ்லீம் சமூகங்களில் பிரபலமானவை, மஸ்மான் கறி உண்மையான உலகளாவிய டிஷ் ஆகும். இஞ்சி, மஞ்சள், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரை ஒரு பிட் மற்றும் குறிப்பாக சீன ஐந்து ஸ்பைஸ் பவுடர்: இந்த சைவ மற்றும் சைவ உணவானது அமெரிக்க சமையல்காரர்களுக்கு எளிமையாக்கப்படுகிறது. ஆமாம், நான் ஒற்றைப்படை என்று எனக்கு தெரியும், ஆனால் அதை ஒரு முயற்சி மற்றும் நீங்கள் அதை நான் எவ்வளவு போல் இல்லை என்றால் பார்க்க!
பாரம்பரிய தாய் மாமான்மன் கறி தேவையான பொருட்கள் சிக்கன் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஆகும், இது ஏன் இந்த சைகீஸ் பதிப்பு seitan ஐ பயன்படுத்துகிறது, ஆனால் நீங்கள் காய்கறிகளை சேர்க்க விரும்பினால், குழந்தை சோளம் அல்லது பச்சை பட்டாணி முயற்சி செய்யுங்கள். அல்லது, அதற்கு பதிலாக seitan, மளிகை கடையில் இருந்து ஒரு கோழி மாற்று மாற்ற. Gardein ஒரு பிரபலமான பிராண்ட், மற்றும் மீட் பட்டைகள் அப்பால் கூட உயர் விமர்சனங்களை பெற, ஆனால் நீங்கள் விரும்பும் எந்த வகையான இறைச்சி மாற்றாக நன்றாக வேலை செய்யும், seitan இடத்தில் கூட எளிய டோஃபு உணவானது.
டெய்லி வேகன் திட்டத்திடம் அனுமதி மறுபதிப்பு.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி சீன ஐந்து ஸ்பைஸ் பவுடர்
- 1/2 தேக்கரண்டி புதிய இஞ்சி, grated
- 1/2 டீஸ்பூன் மஞ்சள்
- 1/4 தேக்கரண்டி கேசீன் மிளகு, அல்லது சுவை வேண்டும்
- 1 1/2 கப் தேங்காய் பால்
- 1 கோப்பை
- காய்கறி குழம்பு
- 2 உருளைக்கிழங்கு, வெட்டப்பட்டது
- 1 கப்
- சிறிய, நறுக்கப்பட்ட
- 1 தேக்கரண்டி வேர்க்கடலை வெண்ணெய்
- 2 முழு கிராம்பு
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/4 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
- 2 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை
- 1/3 கப் வேர்க்கடலை அல்லது முந்திரி (விரும்பினால்)
அதை எப்படி செய்வது
ஒரு பெரிய வாணலியில் அல்லது பங்குச்சந்தையில், ஐந்து நிமிடம் மசாலா தூள், இஞ்சி, மஞ்சள் மற்றும் கேசீன் எண்ணெய் ஒரு நிமிடம், தொடர்ந்து கிளறி, மணம் வரை.
நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் தேங்காய் பால் மற்றும் காய்கறி குழம்பு சேர்க்க, இணைக்க கிளறி. உருளைக்கிழங்கு, சீடன், கிராம்பு மற்றும் உப்பு சேர்த்து, உப்பு, மற்றும் 15-20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், எப்போதாவது கிளறி.
வேர்க்கடலை வெண்ணெய், இலவங்கப்பட்டை, சர்க்கரை மற்றும் வேர்க்கடலை அல்லது முந்திரி, மற்றும் வெப்பத்தை ஒரு நிமிடம் சேர்க்கவும்.
அரிசி (அல்லது மற்றொரு சமைத்த முழு தானிய , நீங்கள் விரும்பினால்) மீது பரிமாறவும்.
நீங்கள் ஒரு தடிமனான காய்கறி மசாமா கறி விரும்பினால், 3 டீஸ்பூன் தண்ணீரில் 1 தேக்கரண்டி சோள மாஸ்ட்ரெக் கரைத்து, 2-3 நிமிடங்களுக்கு மென்மையாக்க வேண்டும், தடிமனாக வரை, குழம்பு சேர்க்கவும்.
ஆறு சேனைகளை உருவாக்குகிறது.
ஊட்டச்சத்து தகவல், சேவைக்கு ஒன்று:
கலோரிகள் 305; கொழுப்பு 20 கிராம்
புரோட்டீன் 11 கிராம்
சோடியம் 391 மிகி
இழை 1.8 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட் 25 கிராம்
சர்க்கரை 1.6 கிராம், துத்தநாகம் 1.1 மி.கி., கால்சியம் 56 மி.கி., இரும்பு 2.8 மி.கி
வைட்டமின் டி 0 மிகி, வைட்டமின் பி 12 0 மிகி
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 280 |
| மொத்த கொழுப்பு | 16 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 159 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 32 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 6 கிராம் |