அன்னாசி பழச்சாறு மற்றும் மசாலா மற்றும் சீசனிங் சுவை ஆகியவை இந்த எளிய சுடப்பட்ட பொய்யான கோழி மார்பகங்கள். கோழி முதன் முதலில் சாஸ் மாருடன் பூசப்பட்டதோடு, வாணலியில் பழுப்பு நிறமாகவும் பின்னர் இனிப்பு அன்னாசி சாறு சாஸ் கொண்டு சுடப்படும். நீங்கள் ஒரு சாஸ் போல விரும்பினால், திரவங்களை மென்மையாக்கும் ஒரு எளிய கலவையை சோளமார்க்கம் மற்றும் தண்ணீருடன் சிறிது சிறிதாக எடுக்கும்.
நான் செய்முறையை போடாத கோழி மார்பகங்களைப் பயன்படுத்தினேன். நீங்கள் மிகவும் மெல்லிய அல்லது சிறிய கோழி மார்பகங்களைப் பயன்படுத்தினால் அதற்கேற்ற நேரத்தை சரிசெய்யலாம். நீங்கள் எலும்பு-உள்ள கோழி மார்பகங்களை அல்லது மற்ற கோழிப் பாகங்களைப் பயன்படுத்தினால், நீங்கள் நேரத்தை சரிசெய்ய வேண்டும். கோழி நன்கு சமைக்கப்படுவதை உறுதி செய்ய ஒரு உடனடி-படிக்க உணவு தெர்மோமீட்டரை சோதிக்கவும்.
அன்னாசி துண்டுகளாக அல்லது துண்டுகளாக்கி மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த காய்கறிகள் அதை பரிமாறவும். செய்முறையை எளிதாக நான்கு அளவிற்கு குறைக்கலாம்.
தொடர்புடைய ரெசிபி: தேன் வேகவைத்த கோழி மார்பகங்கள்
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3/4 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி செலரி உப்பு
- 1/2 தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி
- 1/4 தேக்கரண்டி வெங்காயம் தூள்
- 1/2 தேக்கரண்டி தரையில் ஜாதிக்காய்
- 8 போனஸ் கோழி மார்பக பாதிப்புகள், தோல் இல்லாமல்
- 1/2 கப் (1 குச்சி) வெண்ணெய்
- 2 கப் அன்னாசி பழச்சாறு, unsweetened
- 1 தேக்கரண்டி மற்றும் 1 டீஸ்பூன் சோயா சாஸ்
- 1/4 கப் தானிய சர்க்கரை
- 2 தேக்கரண்டி குளிர்ந்த நீரில் கலந்து 1 தேக்கரண்டி cornstarch, விருப்ப
அதை எப்படி செய்வது
- 350 F (180 C / Gas 4) க்கு அடுப்பில் Preheat.
- மாவு, உப்பு, செலரி உப்பு, பூண்டு பொடி, வெங்காயம் பொடி, ஜாதிக்காய் ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலந்து சேர்க்கவும்; பருப்பு மாவு கலவையில் முழுமையாக கோட் செய்ய dredge கோழி.
- வெதுவெதுப்பான வெதுவெதுப்பான வெதுவெதுப்பான வெதுவெதுப்பாக வெதுவெதுப்பான வெதுவெதுப்பாக. பூசிய கோழி மார்பகங்களைச் சேர்த்து, தங்க பழுப்பு வரை சமைக்கவும்.
- ஒரு 9-by-13-by-2-inch பேக்கிங் டிஷ் கோழி மார்பகங்களை ஏற்பாடு.
- ஒரு கிண்ணத்தில், அன்னாசி சாறு, சோயா சாஸ், மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை இணைக்கவும்; நன்றாக கலந்து கோழி மீது ஊற்ற.
- 30 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் படலம் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர உடன் இறுக்கமாக பேக்கிங் டிஷ் மூடி. கோழி மென்மையாக்கும் வரை 20-30 நிமிடங்கள் நீளமுள்ள பான் சாறுகள் பிசையடிக்கும் வரை பலகீனத்தை நீக்கி, பேக்கிங்கைத் தொடரவும். தேவையானால், கோழி கொண்டு சாஸ் பரிமாறவும். கோழி மார்பகங்கள் சிறியதாக அல்லது மிகவும் மெல்லியிருந்தால், சமையல் நேரம் மீண்டும் வெட்டுவது. கோழிக்கு குறைந்தபட்ச வெப்பநிலை 165 F (74 C) ஆகும். சந்தேகம் இருந்தால், தயக்கத்தை சரிபார்க்க ஒரு உடனடி-வாசிக்க வெப்பமானியை பயன்படுத்தவும்.
- நீங்கள் ஒரு தடிமனான சாஸ் விரும்பினால், ஒரு தட்டில் கோழி நீக்க மற்றும் அதை சூடாக வைத்து படலம் அதை மூடி. பழச்சாறுகள் ஒரு ஏந்திய வடிவில் காய்ச்சி வையுங்கள். சர்க்கரை நீரில் 2 தேக்கரண்டி சோள மாஸ்ட்ரொகையும் சேர்த்து மென்மையான வரை கிளறி விடுங்கள். சாஸிற்கு கலவையைச் சேர்த்து, சாஸ் தடிமனாகவும் தெளிவானதாகவும் இருக்கும் வரை சமையல் தொடரவும்.
- சாஸ், அன்னாசி துண்டுகளா அல்லது துண்டுகள், அரிசி அல்லது நூடுல்ஸ், மற்றும் பச்சை காய்கறிகளுடன் கோழிக்குச் சேவை செய்.
8 சேவை
வேறுபாடுகள்
- 1 கப் வரை அன்னாசிப்பழம் குறைக்க மற்றும் 1 கோப்பை நறுக்கிய அல்லது கஷாயம் அன்னாசிப்பழம் கோழிகளுடன் சேர்த்து அல்லது அன்னாசிப்பழம் சாஸ் ஒரு 20-அவுன்ஸ் கேன் உடன் அன்னாசி பழச்சாறு பதிலாக.
- அன்னாசி பழச்சாறு கலந்த கலவைக்கு 2 தேக்கரண்டி புதிய துண்டாக்கப்பட்ட இஞ்சி சேர்க்கவும்.
- நறுக்கப்பட்ட புதிய கொத்தமல்லி, வோக்கோசு, அல்லது வெங்காயம் பச்சை வெங்காயம் டாப்ஸ் கொண்டு டிஷ் அழகுபடுத்த.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 1398 |
| மொத்த கொழுப்பு | 83 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 27 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 32 கிராம் |
| கொழுப்பு | 449 மி.கி. |
| சோடியம் | 1,420 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 22 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 133 கிராம் |