ஹங்கேரிய சீஸ்-அடைத்த மிளகுத்தூள் அல்லது sajtos töltött paprika இந்த செய்முறையை ஹங்கேரிய மெழுகு மிளகுத்தூள் செய்யப்படுகிறது.
ஹங்கேரிய மெழுகு மிளகுத்தூள் வாழை மிளகு போன்றவை ஆனால் அவை வெப்பம், நிறம் மற்றும் அளவு வேறுபடுகின்றன. முதிர்ச்சியற்ற நிலையில், அவை மஞ்சள் நிறத்தில் பச்சை நிறமாக இருக்கும், இனிப்பானது இனிப்புக்குச் சூடாகவும் இயங்கும்.
இந்த டிஷ் ஒரு பசியின்மை, பக்க டிஷ் அல்லது meatless Lenten அல்லது சைவ முக்கிய பாடமாக பணியாற்ற முடியும்.
நீங்கள் உலர் தயிர் சீஸ் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், நீங்கள் புதிதாக உங்கள் சொந்த விவசாயி சீஸ் செய்ய வேண்டும். இது ஒரு எளிய செயல்முறை மற்றும் சுவை ஆச்சரியமாக இருக்கிறது, ஏனெனில் அது பாதுகாப்பற்ற-இலவசமானது (நீங்கள் அதை உருவாக்கிய பால் பாதுகாப்பற்றதாக உள்ளது) மற்றும் தரத்தையும் புத்துணர்ச்சியையும் கட்டுப்படுத்தலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 12 ஹங்கேரிய மெழுகு மிளகுத்தூள் (விதைகள் மற்றும் தினை நீக்கப்பட்டது, டாப்ஸ் ஒதுக்கப்பட்டவை)
- 1 பவுண்டு உலர்ந்த தயிர் சீஸ் (அல்லது விவசாயியின் சீஸ் அல்லது ரிச்சோட்டா)
- 1/2 கப் பார்மேசன் சீஸ்
- 2 பெரிய முட்டை (அடித்தது)
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 டீஸ்பூன் புதிய வோக்கோசு (பருப்பு)
- 2 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 1 தேக்கரண்டி நடுநிலை எண்ணெய் (கனோலா அல்லது காய்கறி போன்றவை)
அதை எப்படி செய்வது
- 350 எஃப் வரை வெப்ப அடுப்பில். ஒரு பேக்கிங் பான் வால் மற்றும் சமையல் ஸ்ப்ரே உடன் சிறிது கோட். மிளகுத்தூள் தயார் செய்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு உணவுப் பணியில், உலர்ந்த தயிர் சீஸ் அல்லது விவசாயியின் சீஸ் அல்லது ரிச்சோட்டா சீஸ் மென்மையான வரை கலக்க வேண்டும். பார்கேசன் சீஸ், முட்டை, உப்பு, வோக்கோசு மற்றும் பூண்டு மற்றும் கலந்த கலவை சேர்க்கவும். கலவை மீது வேண்டாம்.
- ஸ்டஃப் மிளகுத்தூள். இடம் டாப்ஸ். பான் ஒரு ஒற்றை அடுக்கு உள்ள இடத்தில் மிளகுத்தூள் அடைக்கப்படுகிறது. எண்ணெய் கொண்டு தூவி, 35 முதல் 45 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் அல்லது தங்கம் மற்றும் சீஸ் உருகியதும், குமிழாகவும் இருக்கும்.
- விரும்பினால் ஒரு பக்க சாலட் மற்றும் கசப்பான ரொட்டி பரிமாறவும்.
ஹங்கேரிய பெப்பர்ஸ் பற்றி
ஹங்கேரிய மிளகுத்தூள் பெரும்பாலும் தங்கள் ஒளி மஞ்சள் நிறத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் முழுமையாக பழுத்த போது, சிவப்பு நிற ஆரஞ்சு நிறத்தில் சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும்.
ஹங்கேரிய மிளகு வெப்பம் மற்றும் சுவையை பல்வேறு பொறுத்து அவர்கள் எப்படி பழுத்த வேறுபடுகின்றன. கட்டைவிரல் ஒரு நல்ல ஆட்சி அவர்கள் சிவப்பு, அவர்கள் சூடான என்று.
மேலும் ஹங்கேரிய மிளகு சமையல்
- ஹங்கேரிய அடைத்த பெல் பெப்பர்ஸ் ரெசிபி : இந்த டிஷ் ஒரு மணிநேரம் பொதுவான தேன் மிளகுத்தூள் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. நிலத்தடி மாடு மற்றும் தரையில் பன்றி இறைச்சி, அரிசி, பூண்டு மற்றும் மிளகுத்தூள் மெதுவாக ஒரு தக்காளி சாஸில் சமைக்கப்படுகிறது.
- ஹங்கேரிய தக்காளி-மிளகு குண்டு ரெசிபி : ஹங்கேரியில் லெக்ஸோ என அறியப்படுகிறது, இந்த உணவை ஹங்கேரியின் பிடித்த பொருட்கள் மூன்று ஒருங்கிணைக்கிறது - மிளகுத்தூள், தக்காளி, மற்றும் மிளகுத்தூள். லெஸ்கோ ஒரு காய்கறி பக்க டிஷ், பசியின்மை அல்லது முக்கிய உணவு தன்னை பல்வேறு பணியாற்றினார். பல சமையல்காரர்கள் குளிர்கால மாதங்களில் பயன்படுத்திக்கொள்ளும் நீரில் குளிக்கையில் லெஸ்கோவை பாதுகாக்கின்றனர்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 855 |
| மொத்த கொழுப்பு | 62 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 34 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 20 கிராம் |
| கொழுப்பு | 455 மிகி |
| சோடியம் | 1,232 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 23 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 53 கிராம் |