மசாலா பூசணி சியா புட்டிங் இந்த பணக்கார மற்றும் க்ரீம் செய்முறையை ஒரு ருசியான மற்றும் ஆரோக்கியமான, பள்ளி சிற்றுண்டி, அல்லது இனிப்பு பிறகு, குற்றம் மற்றும் பசையம் இலவச காலை உணவு பண்டி போன்ற மூன்று கடமை செய்கிறது. பூசணி ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளது, இது காய்கறிகளைப் பிடிப்பதில்லை என்றால் உங்கள் பிள்ளைகளுக்கு மேலும் தாவர ஊட்டச்சத்துக்களை சாப்பிட சிறந்த வழி. (உங்கள் அரவணைப்பு சமையல்களுக்காகவும் இது வேடிக்கையாகவும் சுலபமாகவும் இருக்கிறது). நீங்கள் ஒரு தேங்காய் ரசிகர் இல்லையென்றால், பாதாம் அல்லது சணல் பாலை பயன்படுத்தவும். சிறிய சியா விதை ஆரோக்கியமான கொழுப்பு அமிலங்கள், ஃபைபர், கால்சியம், பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. அவர்கள் நீண்ட பயணங்களுக்கு உள்நாட்டு மக்களால் பயன்படுத்தப்பட்டு, பல விளையாட்டு வீரர்கள் அவர்களை சகிப்புத்தன்மையுள்ள உணவாக பயன்படுத்துகின்றனர். அவர்கள் இருண்ட சாம்பல் நிறத்தில் வெள்ளை நிறத்தில் உள்ளனர், மற்றும் வண்ணம் அவர்களின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பில் எந்த தாக்கமும் இல்லை. புட்டு எந்த குற்றம் இல்லாமல் உங்கள் பூசணி பை பெறுவது போன்றது. நாங்கள் சூப்பர் கிரானோலா மற்றும் சணல் இதயங்களுடன் இந்த அடுக்குகளை நேசிக்கிறோம்; பிந்தையது புரத மற்றும் சீதோஷ்ணமான கொழுப்பு அமிலங்களுடன் சேர்த்து இந்த புட்டுக்கு சற்று சற்று சலிப்பு மற்றும் மென்மையைக் கொடுக்கிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் பூசணிக்காய் கூழ் (கரிம இனிப்புத்தனம்)
- 1/2 கப் சியா விதைகள் (கரிம **)
- 2 கப்
- தேங்காய் பால் (கரிம, அல்லது
- பாதாம் அல்லது சணல் பால்)
- 1 1/2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
- 1/2 டீஸ்பூன் இஞ்சி (தரையில்)
- 3 தேக்கரண்டி தேங்காய் தேன் (அல்லது தேங்காய் தேன் அல்லது மாப்பிள் சிரப் அல்லது சுவைக்கு)
- அழகுபடுத்தும்: 1/4 கப் பாதாம் (வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் அல்லது வெங்காயம் அல்லது மிளகுத்தூள்)
- ¼ கப் கரிம சணல் இதயங்களை (ஷெல்ட் ஹெம்ப் விதைகள்)
அதை எப்படி செய்வது
பூசணி ப்யூரி, சியா விதைகள், தேங்காய் பால், வெண்ணிலா சாறு, இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி மற்றும் தேங்காய் தேன் ஆகியவற்றை ஒரு துடைப்பம் அல்லது மூழ்கும் கலவையுடன் சேர்த்து நன்கு கலக்க வேண்டும். (Whisking ஒரு tapioca அமைப்பு ஏதாவது உருவாக்கும், கலப்பு விதைகளை உடைக்கிறது மற்றும் சற்று கூடுதலாக சீருடையில் புட்டு அமைப்பு).
ஒரு கிண்ணத்தில் அல்லது கிழிந்த கொள்கலனில் கலவையை ஊற்றவும், நன்கு மூடி 8 மணி நேரம் அல்லது இரவில் குளிரும்.
பணியாற்ற: ஒரு 4 தசாப்த கண்ணாடிகள் அல்லது கிண்ணங்கள் ஒவ்வொன்றிலும் புட்டு ஒரு தாராள ½ கப் வைக்கவும்.
மேல் வறுத்த வெங்காயம் சேர்த்து பஜ்ஜி மற்றும் சணல் இதயங்களை கொண்டு தெளிக்கவும்.
** சியா விதைகளை உறிஞ்சுவதில் சில வேறுபடும்; உங்கள் புட்டு மிகவும் அடர்த்தியாக வெளியே வந்தால், உங்கள் விருப்பமான நிலைத்தன்மையை அடையும்வரை சிறிது நேரம் ஒரு தேக்கரண்டி ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். இது மிகவும் மெல்லியதாக இருக்கும் சாத்தியக்கூறில், விதைகளை மற்றொரு தேக்கரண்டி சேர்த்து, புட்டு ஒரு மணி நேரத்திற்கு உட்காரலாம்.
மாறுபாடு: 11/2 தேக்கரண்டி தரையில் Cacao nibs அல்லது புட்டு செய்ய இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட படிக இஞ்சி சேர்க்கவும்.
பதிப்புரிமை 2015 மூலம் ஜென் ஹோய்