பன்றி இறைச்சி பன்றி இறைச்சி

ஒரு பன்றி இறைச்சி ரோஜா வறுத்த மாடு இருந்து ஒரு நல்ல மாற்றம், மற்றும் பார்பெக்யூ சாஸ் சேர்த்து ஒரு காரமான அதிர்வை கொடுக்கிறது.

இந்த barbecued பன்றி இறைச்சி இடுப்பு வறுக்கப்பட்ட மற்றும் ஒரு சூடான மற்றும் காரமான வீட்டில் பார்பிக்யூ சாஸ் உடன் basted. நீங்கள் விரும்பினால் வெப்ப அளவு பொறுத்து, அதிகமாக அல்லது குறைவாக Tabasco சேர்க்கவும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 பன்றி இறைச்சி வறுத்த வறுவல், சுமார் 5 பவுண்டுகள்
• 1/4 கப் சர்க்கரை
• 2 தேக்கரண்டி மிளகுத்தூள்
• 2 தேக்கரண்டி உப்பு
• 1/2 டீஸ்பூன் மிளகு
• 1/2 தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி
• 1 தேக்கரண்டி வெங்காயம் தூள்
• 1 தேக்கரண்டி வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
• 1/2 தேக்கரண்டி Tabasco அல்லது மற்றொரு சூடான மிளகு சாஸ்
• 1/2 கப் எலுமிச்சை சாறு (3 முதல் 4 எலுமிச்சை)
• 1 கப் வினிகர்
• 1 கப் தண்ணீர்

அதை எப்படி செய்வது

1. 325 எஃப் வரை அடுப்பு வெப்பம்
2. ஒரு வறுத்த பாணியில் பன்றி இறைச்சி ரோஸ் வறுத்தலை வைக்கவும்.
3. நடுத்தர உயர்ந்த சூடான ஒரு நடுத்தர saucepan உள்ள, சர்க்கரை, சிவப்பு மிளகு, உப்பு, மிளகு, பூண்டு தூள், வெங்காயம் தூள், Worcestershire சாஸ், மிளகு சாஸ், எலுமிச்சை சாறு, வினிகர், மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து.
4. கலவையை ஒரு கொதிகலுடன் கொண்டு வாருங்கள்.
5. பன்றி இறைச்சி இடுப்பு மீது கரண்டி ஸ்பூன்.
6. 2 முதல் 2 1/2 மணிநேரத்திற்கு முன் preheated அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி சுவைத்து, அல்லது ஒரு இறைச்சி வெப்பமானி மீது குறைந்தது 145 எஃப் ஒரு உள் வெப்பநிலை.

1. சமையல் நேரம் முழுவதும் சாஸுடன் அடிக்கடி வறுத்த பன்றியை பிசையுங்கள்.

குறிப்புகள்

• வறுத்த பொறிக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி இடுப்பு - 3 முதல் 5 பவுண்டுகள் - பவுண்டுக்கு சுமார் 20 முதல் 25 நிமிடங்கள்.
• பன்றி இறைச்சி சாலையில் - 4 முதல் 5 பவுண்டுகள் - பவுண்டுக்கு சுமார் 25 முதல் 40 நிமிடங்கள் ஆகும்.
• பன்றிக்கு குறைந்தபட்ச பாதுகாப்பான வெப்பநிலை 145 எஃப் ஆகும். இது நம்பகமான உடனடி-வாசிப்பு வெப்பமானியை வனத்தின் தடிமனான பகுதிக்குள் நுழைக்கப்படுகிறது, எலும்பு அல்லது கில்லிலை தொடுவதில்லை.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	532
மொத்த கொழுப்பு	27 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	10 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	12 கிராம்
கொழுப்பு	160 மிகி
சோடியம்	920 எம்.ஜி.
கார்போஹைட்ரேட்	14 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	1 கிராம்
புரத	56 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)