இனிப்பு ஜாம் ஒரு குறிப்பாக சுவையான ஜோடி சேர்த்து, கிரீம் ஆடு சீஸ். நல்ல ரொட்டி துண்டு அல்லது ஒரு கிராக் ஒரு துண்டுடன் இணைக்க, நீங்கள் ஒரு உண்மையான உபசரிப்பு இருக்கிறோம். காலை உணவிற்கு ஆடு சீஸ் மற்றும் ஜாம் உணவை, ஒரு பிற்பகல் சிற்றுண்டி, அல்லது இனிப்புக்காக.
பீச் (மற்றும் பாதாமி) ஜாம் குறிப்பாக ஆடு சீஸ் கொண்டது. அத்தி ஜாம் மற்றும் தக்காளி ஜாம் மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது, கூட.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- ஆட்டு பாலாடைகட்டி
- பீச் ஜாம் (அல்லது பாதாமி)
- பட்டாசு அல்லது ரொட்டி
அதை எப்படி செய்வது
ஆடு சீஸ் மற்றும் ஜாம் வழங்க எளிதான வழி ஒரு crottin, பிரமிடு, அல்லது ஆடு சீஸ் மற்றும் ஜாம் ஒரு ஜாடி வெளியே அமைக்க உள்ளது. நல்ல ரொட்டி துண்டுகள் அல்லது பட்டாசுகள் பரிமாறவும்.
நான் என்ன செய்ய வேண்டும்?
உண்மையில், ஜாம் கொண்ட மென்மையான ஆடு சீஸ் ஜோடிகள் எந்த வகை. சில வகையான மென்மையான ஆடு சீஸ் எந்த தொட்டியும் இல்லை, சில நீல நிற சாம்பல் சாம்பல் , மற்றும் சில மென்மையான, சுருக்கமுடைய சுழல் கொண்டிருக்கும், அது ஒரு மெல்லிய, கடினமான சுழற்சியாக மாறும்.
இந்த வகையான அனைத்து வகைகளும் சாப்பிடக்கூடியவை.
ஆடு சீஸ் பல்வேறு வடிவங்கள் மற்றும் அளவுகள் விற்கப்படுகிறது.
புகுபதிகை: ஒரு ஆடு அல்லது உருளை வடிவம் புதிய ஆடு சீஸ் ஒரு பொதுவான. பதிவுகள் சிறிய, தனிப்பட்ட சுற்றுகள் (medallions) வெட்டி அல்லது பதிவு முழு சேவை, ரொட்டி மீது ஆடு சீஸ் பரப்ப பக்கத்தில் ஒரு கத்தி கொண்டு.
Crottin: ஒரு crottin ஆடு சீஸ் ஒரு சிறிய roundish அல்லது டிரம் வடிவ துண்டு உள்ளது. Crottins அளவு வேறுபடுகின்றன, ஆனால் பொதுவாக எடை ஒரு சில அவுன்ஸ் உள்ளன.
பிரமிட்: பிரஞ்சு ஆடு சீஸ் ஒரு பாரம்பரிய வடிவம், இந்த பிரமிடுகள் பல தங்கள் மேல் வெட்டு தெரிகிறது, எனவே மேல் பிளாட் மற்றும் பரந்த உள்ளது. எகிப்தில் இராணுவத் தோல்விக்கு அவர் நினைவூட்டப்படாததால், சீஸ் நெறிப்படுத்தப்பட்ட டாப்ஸ் அகற்றப்பட வேண்டும் என்று கோரிய நெப்போலியனின் உத்தரவு இது என்று கதை கூறுகிறது. பிரமிடுகளின் எடுத்துக்காட்டுகள் வலென்சே மற்றும் பவுல்னி-செயிண்ட்-பியர் ஆகியவை.
பக்: சில வகையான ஆடு சீஸ், செலேஸ்-சூர்-சேர் போன்றவை, ஒரு சிறிய ஹாக்கி பக் போன்ற வடிவத்தில் விற்கப்படுகின்றன.
புதிய ஆடு சீஸ் கூட செவ்ரே என்று அழைக்கப்படுகிறது ("SHEV-ruh" அல்லது சிலநேரங்களில் "SHEV" என உச்சரிக்கப்படுகிறது). செவ்ரே என்பது ஆடுக்கான பிரெஞ்சு வார்த்தையாகும். "புதிய" மென்மையான மற்றும் க்ரீம் மற்றும் மிக நீண்ட வயது இல்லை என்று சீஸ் குறிக்கிறது. அமைப்பு முற்றிலும் பரவக்கூடியதாக இருக்க வேண்டும். புதிய ஆடு சீஸ் சில வகையான மென்மையான, chalky, crumbly அமைப்பு உள்ளது.
ஜாம் நன்கு இணைக்க அந்த சீஸ் மற்ற வகைகள்
இனிப்பு பழம் பரவுவதால் நீலக்கண்ணால் உப்பு உப்பு, உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். ஜாம் கொண்ட ஜோடிகளில் மற்றொரு வகை சீஸ், ப்ரி. இங்கே ராஸ்பெர்ரி ஜாம் கொண்டு சுடப்பட்ட brie ஒரு செய்முறையை உள்ளது.