நீங்கள் veggie பர்கர்கள் அல்லது காளான் பர்கர்கள் விரும்பினால் (மற்றும் யார் portobello காளான் பர்கர்கள் பிடிக்காது? அவர்கள் எப்போதும் சைவ சமையல் cookouts ஒரு ஹிட்!), பான்-வறுத்த அல்லது வறுக்கப்பட்ட portobello காளான் இந்த சைவ பர்கர் செய்முறையை முயற்சி மற்றும் ஒரு சுவை- வீட்டில் வெண்ணெய் மற்றும் தயிர் சாஸ் அதிகரிக்கும்.
Portabella காளான்கள் ஒரு ஆரோக்கியமான veggie பர்கர் செய்முறையை ஒரு சைவ உணவுப்பாதை அல்லது cookout செய்ய, மற்றும் இந்த செய்முறையை ஒரு செய்தபின் குளிர்ச்சி (ஆனால் துடைக்க விரைவாக வரை) மேல் இடத்தில் avocado மற்றும் தயிர் சாஸ் அதை டாப்ஸ். யம்!
ஒரு காய்கறி மற்றும் அல்லாத பால் portobello காளான் பர்கர், தயிர் சாஸ் விலக்கி, அல்லது, ஒரு அல்லாத பால் சோயா அல்லது தேங்காய் பால் தயிர் அதை செய்ய முயற்சி.
காளான் சைவ பர்கர் ரெசிபி மற்றும் மெக்ஸிக்கோவிலிருந்து அவோகாடோஸின் புகைப்பட உபயம்.
மேலும் காண்க:
- மேலும் சைவ சமையல்
- முயற்சி செய்வதற்கு ஒரு முழுமையான கிரில் சமையல் சமையல் பட்டியல்
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 நடுத்தர portabella காளான்கள் (நீக்கப்படும் தண்டுகள்)
- 1 நடுத்தர வெங்காயம் (1/2 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டி)
- 3 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய்
- 3/4 தேக்கரண்டி. உப்பு (பிரிக்கப்பட்டது)
- 1/2 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு (தரையில், பிரித்து)
- 1 வெண்ணெய் (வெட்டப்பட்டது)
- 2 டீஸ்பூன். குறைந்த கொழுப்பு தயிர்
- 1/2 தேக்கரண்டி. பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 4 ஹாம்பர்கர் buns (சிறிது வறுத்தெடுத்தார்)
- விருப்பம்: 4 வறுத்த சிவப்பு மிளகுத்தூள் (ஒரு ஜாடிலிருந்து)
- விருப்பம்: கீரை மற்றும் தக்காளி துண்டுகள் (அல்லது மற்ற பர்கர் மேல்புறத்தில்)
அதை எப்படி செய்வது
முதலில், இருபுறமும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு பிட் தனிப்பட்ட காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் துண்டுகள் சிறிது தூரிகை. அடுத்து, உப்பு மற்றும் 1/4 தேக்கரண்டி மிளகு (1/4 மீட்டர் உப்பு மற்றும் மிளகு) தேக்கரண்டியில் காளான் மற்றும் வெங்காயம் துண்டுகள் தெளிக்கவும்.
அடுத்து, சூடான வரை நடுத்தர வெப்பம் மீது பெரிய ஒரு வாணலி அல்லது கிரில் பான் வெப்பம். இலேசாக எண்ணெயிடப்பட்ட போர்டோபல்லோ காளான்களைச் சேர்த்து, அவற்றை மென்மையாக, 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும்.
அவர்கள் ருசியான வாசனையைத் தொடங்குவார்கள்!
போர்டோபல்லோ காளான்கள் முழுமையாக சமைக்கப்பட்டவுடன், அவற்றை ஒரு தட்டில், குழி பக்கமாக மாற்றவும், அவற்றை வெட்டி வைக்க ஒரு காகிதம் அல்லது ஒரு சமையலறை துணியால் எளிதாக காளான்களை மூடவும்.
அதே வாணலியில் அல்லது கிரில் பான், வெங்காயம் துண்டுகளை சமைக்கவும், இருபுறமும் சிறிது தங்க பழுப்பு வரை, சுமார் 8 நிமிடங்கள், மற்றும் அவ்வப்போது திருப்பு.
வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் சமையல் போது இதற்கிடையில், வெண்ணெய் மற்றும் தயிர் சாஸ் தயார் செய்ய தொடங்கும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், வெண்ணெய், தயிர், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு மற்றும் மீதமுள்ள 1/4 தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தி, மென்மையான மற்றும் கிரீமி வரை ஒன்றாக மாஷ் எல்லாம்.
உங்கள் போர்டோபல்லோ பர்கர்கள், ஸ்பூன் வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட காளான் குழாய்களில் விருப்பமான வறுத்த சிவப்பு மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை பரிமாறவும், ஒருங்கிணைக்கவும். ஒவ்வொரு ரொட்டியையும் கீழே உள்ள மென்மையான வெண்ணெய் கலவையை பரப்பவும், பின்னர் ஒவ்வொரு அடுப்பில் வைக்கவும்.
மீதமுள்ள வெட்டப்படுகின்றன வெண்ணெய் ஒவ்வொரு பர்கர் மற்றும் நீங்கள் விரும்பும் எந்த கூடுதல் சைவ பர்கர் fixings மேல். Buns டாப்ஸ் மறைக்க.
ஊட்டச்சத்து தகவல்:
ஒவ்வொரு portobello காளான் veggie பர்கர் வழங்குகிறது:
338 கலோரிகள், 10 கிராம் புரதம், 19 கிராம் கொழுப்பு, 36 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்
மேலும் காண்க: வெண்ணெய் ஊட்டச்சத்து தகவல்