"இல்லை-சுட்டுக்கொள்ள" cheesecakes ஜப்பான் அரிய சீஸ் கேக்குகள் அழைக்கப்படுகின்றன. இது ஒரு மென்மையான வகை சீஸ்கேக் மற்றும் வழக்கமாக ஜெலட்டின் உபயோகிப்பதை கடினமாக்குகிறது. அரிதான cheesecakes குளிர்ந்த மற்றும் புதிய பழங்கள் அல்லது பழ சாஸ் பணியாற்றினார்.
இந்த செய்முறையுடன் வீட்டிலுள்ள உலகின் பிடித்த இனிப்புகளில் ஒன்று இந்த ஜப்பானிய பதிப்பை எளிதாக்குகிறது. இந்த மற்றும் பிற-சுட்டுக்கொள்ள cheesecakes இடையே முக்கிய வேறுபாடு கனரக கிரீம் பதிலாக தயிர் பயன்பாடு ஆகும்; மற்ற cheesecakes விட இந்த சீஸ்கேக் அதிக சத்தான செய்கிறது என்று ஒரு மாறுபாடு அத்துடன் மேலும் சாகச அரண்மனை மேல்முறையீடு என்று அமிலத்தன்மை ஒரு கூடுதல் நிலை கொடுத்து. இந்த செய்முறையை ஒரு பாரம்பரியமான சீஸ்கேக் விட சூப்பர் க்ரீம் பன்னா கோட்டாவைப் போல ஒத்ததாக இருக்கும்.
கிரீம் சீஸ் மற்றும் தயிர் ஜெலட்டின் அல்லது எலுமிச்சை சாறு கலந்து, பின்னர் பிஸ்கட் மேலோடு மீது ஊற்ற மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ளே அமைக்க குளிர்விக்க. முட்டைகள் இந்த செய்முறையில் பயன்படுத்தப்படாது. இந்த பதிப்பு அடிக்கடி பெர்ரி அல்லது பிற வகை பழங்கள் (மாம்பழம் பிடித்தது), பழ சாஸ் அல்லது ஜாம் ஆகியவற்றால் வழங்கப்படுகிறது.
குறிப்புகள்
முன்னோக்கு திட்டமிடுங்கள் - இந்த சுட்டுக்கொள்ளப்படாத சீஸ்கேக் 3 மணிநேர குளிர்பதன நேரம் (அல்லது இரவில்) தேவைப்படுகிறது.
ஒரு அற்புதமான ஒளி மற்றும் க்ரீம் தோற்றத்தை உருவாக்கும் கிரீம் சீஸ் சிலவற்றை டோஃபு மாற்றலாம்.
ஒரு 8 அங்குல கேக் பான் பதிலாக, ஒரு உயரமான, மேலும் சுமத்தும் வழங்கல் ஒரு 6 அங்குல கேக் பான் முயற்சி.
நீங்கள் ஒரு தனிப்பட்ட ஒளி இனிப்புக்கு பொருந்திய பொடி சேர்த்து சேர்க்க முடியும்.
- ஒரு தனித்துவமான ஜப்பானிய உபசரிப்புக்கு கிடைக்கும் எலுமிச்சை சாறுக்கு yuzu சாற்றை மாற்றிக்கொள்ளலாம்.
- ஒரு சீஸ்கேக் வெட்டுவதற்கான சிறந்த வழி, சூடான நீரில் சூடுபடுத்தப்பட்ட ஒரு கத்தி பயன்படுத்த வேண்டும். சூடான நீரில் கத்தி முக்கு, துடைத்து வெட்டு. நீங்கள் வெட்டி ஒவ்வொரு முறையும் மீண்டும் செய்யவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3/4 கப் கிரீம் சீஸ், மென்மையாக
- 3/4 கப் மற்றும் 2 டீஸ்பூன்
- வெற்று தயிர்
- 1/3 கப் சர்க்கரை
- 2 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு
- 1 டீஸ்பூன் ஜெலட்டின் தூள்
- 1/4 கப் தண்ணீர்
- மேலோடு:
- 1 கப் கிரஹாம் பட்டாசுகளை நசுக்கியது
- 3 TBS. வெண்ணெய்
- 1 டீஸ்பூன் சர்க்கரை
அதை எப்படி செய்வது
- ஜெலட்டின் தூள் மற்றும் தண்ணீரை ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் கலந்து, ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- நொறுக்கப்பட்ட கிரஹாம் பட்டாசு, ஒரு கிண்ணத்தில் உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை இணைக்கவும்.
- ஒரு சுற்று 8 அங்குல கேக் பான் கீழே crumbs அழுத்தவும்.
- மென்மையாக வரை ஒரு கிண்ணத்தில் கிரீம் சீஸ் அசை.
- திரவமாக இருக்கும் வரை நுண்ணலை நீரில் மற்றும் ஜெலட்டின் கலவையை சூடாக்கவும்.
- தயிர், சர்க்கரை, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஜெலாட்டின் மென்மையாக்கப்பட்ட கிரீம் சீஸ் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
- மேலோடு பூர்த்தி மற்றும் சமமாக பரவி.
- 3 மணி நேரம் கேக் குளிர்விக்க, அல்லது தொகுப்பு வரை.
- உங்களுக்கு பிடித்த பழங்கள், பழ சாஸ், அல்லது ஜாம் உடன் பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 216 |
| மொத்த கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 36 மிகி |
| சோடியம் | 130 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 21 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |