வறுத்த தாய்-பாணி டிலாபியா

இது உங்கள் விருந்தாளிகளை தயவுசெய்து உறுதிப்படுத்தும் ஒரு ருசியான டிலாபியா செய்முறையாகும். ஒரு பக்கத்தில் திலபிப்பியை உறிஞ்சுவதற்கு நினைவில் வைத்துக்கொள்வதால், தாய் சாஸ்சிய கலவை சுடப்பட்டிருக்காது. சரியான உணவிற்கு வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளுடன் அரிசி மீது இந்த ருசிய துண்டுப்பொருட்களை பரிமாறவும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 4 tilapia fillets, பற்றி 5-6 அவுன்ஸ் / 140-170 கிராம்
• 5-6 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• 1/3 கப் / 80 மில்லி கிலான்ட்ரோ இலைகள், வெங்காயம் வெட்டப்படுகின்றன
• 1/4 கப் / 60 மிலி காய்கறி எண்ணெய்
• 1/4 கப் / 60 மி.ல எலுமிச்சை சாறு
• 1/4 கப் / 60 மில்லி தேங்காய் பால்
• 2 தேக்கரண்டி / 30 மி.லி. மீன் சாஸ்
• 2 தேக்கரண்டி / 10 மிலி வெள்ளை மிளகு
• 2 தேக்கரண்டி / 10 மிலி சர்க்கரை
• 1 தேக்கரண்டி / 5 மிலி கொத்தமல்லி, தரையில்
• 1 தேக்கரண்டி / 5 மி.லி. கோசர் உப்பு
• 1/2 டீஸ்பூன் / 2.5 கறி பொடி
• 4 சுண்ணாம்பு ஆலைகள்
• கொத்தமல்லி

அதை எப்படி செய்வது

1. பூண்டு, 1/3 கப் கொத்தமல்லி, எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, தேங்காய் பால், மீன் சாஸ், வெள்ளை மிளகு, சர்க்கரை, தரையில் கொத்தமல்லி, கோஷர் உப்பு, மற்றும் கலர் பவுடர் கலப்பான் அல்லது உணவு செயலி. துடிப்பு பொருட்கள் 10 முறை, நன்கு ஒருங்கிணைந்த வரை.

2. ஒரு மேலோட்டமான கண்ணாடி டிஷ் மற்றும் களிமண் கலவையுடன் கலவை டாப்ஸில் வைக்கவும். பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, 30-45 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் கழுவி விடலாம்.

அதிக வெப்பத்திற்கான பிரீட் கிரில்.

கிரில் மீது திலபியாவை வைப்பதற்கு முன், வெளிப்புற சமையல் இடுப்புகளை, மடிப்பு காகித துண்டு மற்றும் எண்ணெயை பயன்படுத்தி எண்ணெய் கிரில் grates. இடுப்புக்களுடன் காகித துண்டு துண்டிக்கவும், எண்ணெயை மூழ்கவும், கூண்டுகளில் தேய்க்கவும். ஒரு அல்லாத குச்சி மேற்பரப்பு உருவாக்க இந்த 4-5 முறை செய்ய. அது உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கவும், வீழ்ச்சியுறவும் தடுக்கிறது.

4. எண்ணெய் எண்ணெயை அடுக்கி வைக்கவும், 15-20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அல்லது மீன் 145 டிகிரி F இன் உள் வெப்பநிலையை அடையும் வரை கரைத்து வைக்கவும். சமைத்த பின், கவனமாக வெப்பம், கொத்தமல்லி இலைகளால் உறிஞ்சி சுண்ணாம்பு ஆடையுடன் பணிபுரியுங்கள்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	226
மொத்த கொழுப்பு	14 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	2 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	10 கிராம்
கொழுப்பு	0 மிகி
சோடியம்	1,303 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	25 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	3 கிராம்
புரத	5 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)