ஒரு கிரீம் சாஸ் ரெசிபி (பெக்காம்)

கிரீம் சாஸ் (அல்லது க்ரீம் சாஸ்) அசல் கிளாசிக் கிரீம் சாஸ் மற்றும் பெக்காமெல் சாஸ் மீது எளிய வேறுபாடுகளில் ஒன்றாகும்.

அது மிகவும் எளிது என்பதால், அது உண்மையில் சாப்பிடுவதற்கு கீழே வருகிறது. நிச்சயமாக, நீங்கள் தொடங்குவதற்கு ஒரு நல்ல பெக்காமாலை செய்தால் அது உதவுகிறது. கிரீம் பொறுத்தவரை, சில காரணங்களால், கரிம கிரீம் ஒரு சிறந்த சுவை தெரிகிறது, அதனால் நான் பயன்படுத்த என்ன.

மேலும், சாஸ் தன்னை வெள்ளை பக்கத்தில் மிகவும் என்பதால், நான் வட்டி, இறுதியில் ஒரு துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட மூலிகைகள் சேர்க்க விரும்புகிறேன். ஆனால் இது கண்டிப்பாக அவசியம் இல்லை.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 2 கப் Béchamel சாஸ்
• 1/2 கப் கனரக கிரீம்
• கோஷர் உப்பு சுவைக்க வேண்டும்
• ருசியான கருப்பு மிளகு
• விருப்பம்: புதிய மூலிகைகள் வெட்டப்பட்டவை (chives அல்லது வோக்கோசு போன்றவை)

அதை எப்படி செய்வது

1. கனமான அடிவயிற்றில், பெச்செமைல் ஒரு சூடான வரையில் வரையில் வெப்பத்தை உண்டாக்குகிறது.
2. ஒரு தனி அடுப்பில், மெதுவாக ஒரு மிளகாய் கிரீம் கிரீம். ஒரு காலாண்டில் சுமார் 10 நிமிடங்கள் குறைக்கலாம்.
3. பீகாமல் மீது சூடான கிரீம் துடைத்துவிட்டு உடனடியாக சேவை செய்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	84
மொத்த கொழுப்பு	6 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	4 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	2 கிராம்
கொழுப்பு	18 மி.கி.
சோடியம்	330 மி.கி.
கார்போஹைட்ரேட்	5 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	1 கிராம்
புரத	1 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)